麦当劳等快餐包装中检出致癌物质怎么回事？研究人员称，外卖防油包装中的化学物质可能已渗入食品，其中某些化学物质可以在体内保留数年。

 麦当劳等快餐包装中检出致癌物质怎么回事 真相令人惊叹-风君娱乐新闻

近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy’s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。PFAS是与癌症，肝损伤，甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，PFAS是全氟烷基和多氟烷基物质的缩写，是耐高温且不易降解的化学物质，可能致癌、导致体重增加、影响儿童发育和免疫系统。

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每四个样本中就有三个检测出PFAS，更多在家吃饭的人血液中PFAS浓度较低，而在外面吃饭或吃更多外卖的人血液中的PFAS浓度较高。若每天摄入非外卖食物每1000千卡，PFAS浓度就会下降5%，若每天摄入100千卡微波爆米花，PFAS浓度就会上升5%。

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而对于麦当劳、汉堡王食品包装中发现的有毒物质PFAS， 汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法，麦当劳回应表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善，逐步淘汰含PFAS包装；麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心使用。