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鱼米之乡其实指的就是盛产鱼、稻米的地方，也就是指我国的长江中下游平原，以及珠江三角洲平原。主要的城市就是长沙、杭州、武汉、湖南、江苏、安徽等地，在这里种植水稻，要比其他的城市产量更好，它们不仅仅是鱼米之乡，经济还十分的发达。

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在唐前，鱼米之乡应该是指关中平原，即渭河平原或渭河盆地。关中平原介于秦岭和渭北山系（老龙山、嵯峨山、药王山、尧山、黄龙山等）之间。西起宝鸡，东至潼关，海拔约323～800米，东西长约350公里，面积约3.6万平方公里。因在函谷关（后亦称潼关）和大散关之间（一说在函谷关、大散关、武关和萧关之间），古代称“关中”，亦有雅称“秦中”之说。春秋战国时为秦国故地，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川五市及杨凌示范区。东西长约350公里，平均海拔约500米，西窄东宽，号称“八百里秦川”。

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而现在，一般指长江三峡以东中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。长江北接淮阳山，南接江南丘陵。地势低平，地面高度大部在50米以下。中游平原包括湖北江汉平原、湖南洞庭湖平原(合称两湖平原)和江西鄱阳湖平原。下游平原包括安徽长江沿岸平原和巢湖平原以及江苏、浙江、上海间的长江三角洲，其中长江三角洲地面高度已在10米以下。平原上河汊纵横交错，湖荡星罗棋布。著名的洞庭湖、鄱阳湖、太湖、高邮湖、巢湖、洪泽湖等大淡水湖都分布在这一狭长地带。向有“水乡泽国”之称，盛产鱼、虾、蟹、菱、莲、苇。气候温和，无霜期240~280天，江南可种植双季稻，粮、棉、水产在全国占重要地位，素称“鱼米之乡”。

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这是因为在我国的东部会受到夏季风的一些影响，温度很高，如果说是种植农作物的话，每年可以两熟，有时候甚至可以三熟。而且降水也十分的丰富，差不多到了春季末和夏季初的时候就会有梅雨，因此这里的气候环境变得很湿润，很适合水稻的生长，物产也非常丰富。并且，这里也是淡水鱼的主要产地，长江中下游地区的地势相对会低一些，湖泊也十分的多，这样的条件也是很适合鱼类生长的，所以就被称为了鱼米之乡。