现实社会中，我们身边的人都有不少信各种教的人，比如佛教、道教以及伊斯兰教等等。我就有一些朋友，每逢初一及十五都会到寺庙去烧香或放生。或求财或求平安或在佛地参悟，国家尊重保护个人信仰自由，只要不违法，自我感觉好都是可以的。

有些朋友有“三高”了，不能摄入大量脂肪，也自嘲说信佛了，不吃荤腥，有些附庸风雅，觉得附上了“佛”字就品位上档，除肉类不吃外，其它的都是“素”，这其实是一个误区。那么何为“荤腥”何为“素”呢？在这里普及一下：

一、荤菜

1、意思：指气味浓烈的菜蔬之类的食物；

2、举例：如葱、蒜、韭菜、洋葱、蒜薹、生姜等。

二、腥菜

1、意思：指肉类。

2、举例：包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。

三、佛法不吃荤腥的原因：

佛法主张不食荤腥，不食肉是因为慈悲心，不忍伤害众生以充己口腹；不食葱蒜等是因为荤菜具有强烈刺激性气味，食用后口气恶臭，会助长淫欲，会影响他人。此外，《愣严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。

佛教经典和历代祖师都主张为佛弟子要戒杀不吃肉，这样做的目的不仅是为了培养慈悲心的需要，同时吃素也是放生，避免自己造作杀业。

扩展资料：

荤腥的由来：

“荤”的本义最初与肉食没有任何联系，而是葱蒜姜类味道很重的辛臭蔬菜的代名词。“荤”字由菜到肉的意义演变，是经历了一个漫长过程的。

对于“荤”字，《说文》的解释为：荤，臭菜也（荤菜是味道强烈的菜）；《苍颉篇》也说：荤，辛菜也（荤菜是辛辣的菜）。《徐铉说文注》荤，臭莱也，通谓芸台、椿、韭葱、蒜、阿魏之属，方术家所禁，谓气不洁也（荤菜是味道强烈的才，比如蒜薹、椿芽，韭菜、大蒜等等，佛家不吃这些，觉得这些菜气味太大，不是洁净的）。

可见，“荤”在早期实实在在是指辛臭味很重的蔬菜。