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安徽除了一些美味的小吃,安徽的糕点也很独特!来到安徽,以下10种当地特色糕点,不要错过,欢迎大家补充!
黄山烧饼
黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃。在安徽省黄山市,几乎每一条街道和小巷都能找到黄山烧饼摊。白芝麻撒在糕点上。酥脆爽口。带有独特的香气咸甜带辣。芝麻撒在嘴唇和牙齿之间。一种美味的感觉瞬间渗透到整个味蕾中。
徽墨酥
徽墨酥是“中国徽墨之乡”独具徽州特色的特色糕点。糕点看起来像回墨,深色发亮,到处都是香味。徽墨酥柔韧细腻,甜甜爽口,入口即化,口感极佳。此外,它还具有润喉、润肺、黑发等功效。
苞芦松
苞芦松是安徽省黄山市著名的特色传统小吃。仔细尝起来又甜又好吃。后来又添加了荞麦松新品种,以荞麦为原料,口感更佳。苞芦松经过研磨、搅饼、包装、固化、切片、干燥等一系列工序,金黄的“苞芦松”成片。
顶市酥
顶市酥又名麻酥糖,是一种具有徽州特色的名优糕点。它是用炒熟的芝麻研粉和糖做成的。通常用一张红色的小纸包着,长约3厘米,宽约2厘米。尝起来又甜又软。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖,配以少量的面粉或米粉,拌以饴糖精制而成。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,甜酥,满口喷香,不粘牙不粘纸,老幼皆宜。
冻米糖
冻米糖是安徽中西部地区的著名特色小吃和当地传统特产。据传说,冻米糖离现在已经有200多年的生产历史,以“江南小切”而闻名。
寸金
寸金大约一寸长,颜色是金色的。因此,它被命名为寸金。外面酥脆。它尝起来很甜,有桂花的香味。
麻饼
北宋时期,合肥生产了一种铜币大小的实心饼,并在上面放了糖馅。它又脆又甜又好吃。这种糕点叫麻饼。现在的麻饼馅是甜的,但不油腻。它还含有李子果肉和其他水果,具有独特的风味。
白切
白切也是用糯米做的,配上芝麻,所以它有香味、甜味和酥脆的特点。
玫瑰酥
玫瑰酥是安徽省鸡西县的特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是一种著名的传统糕点。产于鸡西县伏岭村。它以玫瑰为辅料,有玫瑰香味而得名。
芙蓉糕
由萨其玛转化而来,因其形状和颜色类似于芙蓉花而得名。芙蓉糕呈长方形,呈金色。内部紧密,气孔对称,风味特征与萨奇玛相同。食物松软、香甜。
上面的糕点,你最喜欢哪一种?