摘要：中国美食城市有哪些？如果说一座城市，也有自己的性格，那么美食便是其温柔敦厚的一面。我国的城市之中，诸如广州、长沙、成都、南京、重庆、北京、厦门、上海、天津、武汉等，都是比较知名的美食城市。那么中国美食城市排名详情如何？以下为大家介绍中国十大美食城市，带来中国美食之都排名，它们是你心目中中意的美食之都吗？

成都(世界美食之都)

理由：成都作为川菜的发源地和发展中心，美食早已成为其一张无比闪亮的名片，是有名的美食天府，自古以来“食在中国，味在四川”而闻名全国，被联合国授予世界”美食之都”称号，是一座吃货来了就不想走的城市，也是中国美食之都。成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一，同时在历史上，成都就是富有创意和创新精神的美食城市,拥有中国和世界范围内的数十项第一，其中包括中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心、中国第一个菜系产业基地和第一个菜系博物馆。

美食代表：成都美食小吃历史悠久，种类繁多，有火辣辣的火锅、麻辣味十足的串串香、清甜可口的冰粉、热腾腾的豆花、红彤彤的抄手，还有肥肠粉、兔头、辣子鸡等各式小吃，还有麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等成都经典名菜。

广州

理由：广州是一座享誉世界的国际化大都市，也是一座闻名遐迩的国际美食之都，民间素有“食在广州”的美誉，是中国十大美食之都之一。广州作为粤菜的发源地，是全国首个获得“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市。所谓“食在广州”，广州拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。尤其是广州菜是粤菜的主体和代表，而吃早茶、喝广府靓汤更是广州一大特色，也是广州人一种独特的美食文化。

美食代表：广州代表美食很多，有白切鸡、脆皮烧鹅、咕噜肉、八宝冬瓜盅等广州名菜，有云吞面、叉烧包、及第粥、虾饺、沙河粉、广州肠粉等广州名小吃，也有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹等广州靓汤，还有广式萝卜糕、鸡仔饼、广式月饼、广式蛋挞、马蹄糕等广式点心等。

北京

理由：北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首，这里汇聚了中国菜的精髓，全国各地风味菜多汇于此，菜肴原料天南地北，山珍海味、时令蔬菜应有尽有，堪称中国美食之都。北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存。北京美食更是融合了汉、回、蒙、满等多民族风味菜系以及明、清宫殿小吃，品种多，风味独特。特别是北京的京味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，有口皆碑，每一种小吃里面都蕴涵着浓浓的京味儿。

美食代表：北京最具代表性的美食是“北京烤鸭”，北京烤鸭分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大派别，除了北京烤鸭，还有京炒肝、豌豆黄、北京豆汁儿、老北京炸酱面、老北京驴打滚、艾窝窝、蜜麻花、姜汁排叉儿等北京风味小吃，还有涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁等北京特色菜。

重庆(中国火锅之都)

理由：重庆，不仅是中国美食之都，还被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号，重庆的美食、美景、美女，都是让人印象深刻的，也是众多美食爱好者趋之若鹜去探究的城市之一。重庆美食以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，在重庆“辣是一种性情，麻是一种态度”，麻辣美食更是重庆人孜孜不倦地追求。作为渝派川菜的发源地，重庆美食有重庆火锅、重庆小面、重庆江湖菜三大响亮的美食名片，尤其是重庆火锅，可以说，到了重庆没吃火锅就相当于没到！

美食代表：重庆最具代表性的美食当属火红热辣的火锅，除了火锅，还有水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼、重庆烤鱼、来凤鱼、重庆烧鸡公、尖椒鸡、泉水鸡等重庆名菜，还有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、重庆鸡汁锅贴等重庆著名的小吃。

长沙(国际美食之都)

理由：长沙是一座舌尖上的城市，吃货的福地，也是一个辣味十足的美食之都，被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”称号，这是继“东亚文化之都”、世界“媒体艺术之都”之后，长沙又添一张响亮的国际文化名片。长沙作为湘菜的发源地之一，选料重搭配调和，品味重香辣鲜软，煨炖腊蒸炒诸法皆具，油重色浓，滋味多样。而且长沙的小吃不计其数，街头巷尾随处可见，集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街、南门口等美食街。

美食代表：长沙最具代表性的美食是臭豆腐，是每个人来长沙必吃的特色美食。除了臭豆腐，还有麻辣子鸡、宁乡口味蛇、麻仁香酥鸭、酱汁肘子、霸王别姬、花菇无黄蛋等特色名菜，还有糖油粑粑、口味虾、口味蟹、臭豆腐、嗦螺、嗦酱板鸭、红烧猪脚、长沙米粉等特色小吃。

西安(国际美食之都)

理由：西安，不仅是世界历史文化名城，也是一座“吃货”的城市，来西安旅游的人们最不能错过的就是西安的美食小吃。西安更是被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”的称号，成为西安一张响亮的美食名片，也是中国十大美食城市之一，堪称“北方美食之都”。西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源，铸就了独具特色的陕菜菜系，陕菜以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。除了陕菜，西安的小吃种类繁多，特别是面食小吃，像羊肉泡馍、Biángbiáng面、臊子面、腊汁肉夹馍、面辣子、荞面饸饹、秦镇米皮等都非常有名，堪称“面食之都”。

美食代表：西安最具代表的美食当属肉夹馍，是西安美食的灵魂符号，更是被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”。西安代表美食还有葫芦鸡、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金钱酿发菜等特色名菜，还有biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、千层油酥饼、金线油塔、泡泡油糕等特色小吃。

南京(中华鸭都)

理由：南京是世界文学之都，但是对于美食爱好者来说，也是一座美食之都。作为六朝古都，南京是京苏大菜（金陵菜）的发源地，金陵菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，是苏菜的四大代表之一。多年来，京苏大菜在众多烹饪流派中，使历史悠久的南京，越来越显示出“天下美食之都”的辉煌。金陵人制鸭，久负盛名，早在一千四百多年前的南北朝时期，就擅长烹制鸭肴。南京，也因制鸭食鸭的淋漓尽致，而荣膺中华“鸭都”之称谓。此外，南京的小吃种类花样繁多，尤其是秦淮八绝小吃，声名远播，名扬天下。金陵小吃更是全国四大小吃之首，来南京游玩要是不吃南京小吃可以说是白来一趟。

美食代表：南京最具代表性的美食当属金陵盐水鸭，堪称南京的美食名片。除了盐水鸭，有美人肝、蛋烧麦、凤尾虾、松鼠鱼、炖菜核、炖生敲、清炖鸡孚等金陵代表菜，还有鸭血粉丝汤、龙袍蟹黄汤包、盐水鸭、鸭油酥烧饼、牛肉锅贴等特色小吃，也有秦淮八绝、糖粥藕、糖芋苗、赤豆酒酿元宵等秦淮风味小吃。

武汉(早餐之都)

理由：武汉是汉族传统饮食文化的重镇，兼具南北风格，也是中国十大美食之都。武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。尤其是武汉过早小吃远近闻名，声名远播，被蔡澜先生赞之为“早餐之都”，是个“过早文化”特别浓厚的地方。此外，武汉是鄂菜的发源地，而武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是鄂菜的典型代表。风味独特的武汉菜和闻名遐迩的武汉过早小吃，使武汉成为著名的“美食之都”。

美食代表：武汉最具代表性的特色美食当属热干面，荣获中国十大面条和中国地域十大名小吃。热干面是武汉最负盛名的传统早点，武汉过早小吃还有三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包等。此外，武汉特色美食还有清蒸武昌鱼、红菜薹炒腊肉、黄陂三合、葵花豆腐、排骨藕汤等特色名菜。

扬州(世界美食之都)

理由：扬州历史悠久，文化灿烂，其淮扬菜更是享誉世界，是一座因炒饭名扬天下的城市，被联合国教科文组织授予了”美食之都”称号，成为全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市，是中国名副其实的美食之都。扬州菜肴以江湖河鲜为主，刀工精细，以本味本色为上乘，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。此外，扬州早茶很有特色，在扬州素有“早上皮包水（早茶），晚上水包皮（泡澡）”之说。扬州的清晨，可以说是被“醋”唤醒的。一笼蟹黄汤包，一碟干丝，两碗干拌面，一碗腰花汤，满足了扬州人对美食的执着。

美食代表：扬州代表美食有大煮千丝、清炖蟹粉狮子头、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、三套鸭、烤方等特色菜，还有扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、黄桥烧饼、扬州灌汤包等扬州特色小吃。

上海(环球美食之都)

理由：上海是一座国际化大都会，也是一座时尚美食之都，素有“美食天堂”之称，各大菜系、各种菜点、各类小吃无不体现着精致的海派风情，展示着五方杂处、中西交融的特色，是各种小吃、美食荟萃的地方，也是中国公认的美食之都。上海烹饪博采众长，多姿多彩，形成了以浓油赤酱、淡雅爽口、醇厚鲜美、咸淡适中为特点的本帮菜，有“吃在上海”之说。上海小吃品种繁多，兼具南北风味；除了上海本帮菜和上海特色小吃，还有来自全世界的缤纷美食，如意大利菜、法国菜、西班牙菜、日料、泰国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜和南洋中菜等，堪称“环球美食之都”。

美食代表：上海代表美食有上海八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等上海本帮菜特色菜，还有南翔小笼包、上海生煎包、上海小笼包、上海蟹壳黄、油豆腐线粉汤、排骨年糕等上海有名的小吃.

厦门

理由：厦门，不仅是一座美丽的海上花园城市，也是中国有名的美食之都。厦门独特的历史文化形成了厦门独有的多元化饮食文化，作为厦门代表的闽南菜是中国八大菜系之一，留着浓厚的闽台特色，其特点是清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷。厦门小吃品种的丰富多样，发展至今已有200余种，这里美食遍地，集合了上百余种极具闽南风味的小吃，大街小巷，充满了闽南浓浓的古早味。

美食代表：厦门代表美食有同安封肉、姜母鸭、同安煎蟹、厦门海蛎煎、半月沉江等特色菜，还有沙茶面、土冻笋、南普陀素饼、炸五香、米线糊、花生汤、烧肉粽等等厦门特色名小吃。

佛山顺德(世界美食之都)

理由：自古就有“食在广州，厨出凤城”，凤城，即在现在的顺德，可见，顺德是有名的美食之都，早在2014年被联合国教科文组织授予世界“美食之都”的称号，这也是继成都之后中国第二个获得“世界美食之都”名片的城市。顺德不仅被评为世界美食之都，还是中国三大厨师之乡之一、粤菜发源地之一，擅长烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴，以风味鲜美、清淡香脆驰誉海内外。美食是顺德一张闪亮的城市名片，随着纪录片《风味人间》、《寻味人间》的热播，更是让人垂涎三尺，迫不及待去顺德吃这些美食。就连公认的最会吃的广州人，都忍不住偶尔偷偷去顺德觅食。

美食代表：顺德的代表美食有均安蒸猪、顺德蒸鱼、顺德拆鱼羹、凤城四杯鸡、顺德鱼生、野鸡卷、炒牛奶等等经典顺德菜，还有双皮奶、大良蹦砂、陈村粉等佛山顺德著名特色小吃。

淮安(世界美食之都)

理由：淮安是“周总理的故乡”，是淮扬菜的主要发源地、传承地之一，被授予“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等称号，还被联合国教科文组织授予世界“美食之都”的称号，这是中国第五座获得美食之都”的中国城市，也是中国名副其实的美食之都。淮安有深厚的文化底蕴，始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安现存名菜名点1300余种，有298道入选省级非遗。淮安还坐拥了无数的美食界“天下第一”，比如“天下第一笋”、“天下第一鲜”等。

美食代表：淮安最具代表性的美食是软兜长鱼，是国宴菜代表菜，新中国第一次国宴头道热菜，有着“开国第一菜”美誉。除了软兜长鱼，还有白袍虾仁、盱眙十三香龙虾、平桥豆腐、开洋蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹、蒋坝酸汤鱼圆等淮安特色菜，还有文楼汤包、淮安茶馓、淮饺、涟水鸡糕、淮安阳春面等特色小吃。

“中国小吃之都”排行榜：成都、西安、台北、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海、天津、厦门、南京、哈尔滨和开封

中国美食城市：丽江、杭州、天津、兰州、苏州

研究声明：中国十大美食城市排行榜，是MAIGOO美食小编主要依据国内美食较多的城市，根据城市美食的饮食文化、菜系历史、公众知名度、网络关注指数等情况，依据联合国教科文组织评选的“世界美食之都”和世界中餐业联合会评选的“国际美食之都”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。