大家好，小编今天为大家解答这个问题：去淄博别老逮着烧烤吃，关于淄博本地人吃的烧烤 的介绍内容，还有许多小伙伴还不清楚，让我们一起看看吧！

全国烧烤看山东，山东烧烤看淄博，淄博烧烤全国火了，大家怎么看？

淄博不只有烧烤，还有博山菜！

烧烤既不卫生又不 健康 ，还搞的周围乌烟瘴气的，居民反应很大。

吃烧烤的吃喝到性起，还随地大小便，凌晨也一样大呼小叫的。

为啥宣传部门同意宣传淄博烧烤？！搞不明白。

博山菜不是很好的宣传点吗？ 历史 悠久，鲁菜起源，也比烧烤吃起来 健康 吧。

前几天去博山，环境真的落后太多了。

大力宣传一下博山菜，和丰富的博山 旅游 资源，整个博山不就盘活了吗？

附博山美景

看这泉水不比济南的差

郁郁葱葱的峡谷

深山里的小庙

坐井观天，鲁吹改淄吹了。且不说烧烤对自然环境污染和身神颂体 健康 影响，单就烧烤特色和规模，和南方夜生活烧烤相比，比的了吗？

错错了，淄博烧烤只有临淄

做为本地人，感觉火不火的主要是看味道，每个地方有食物的差异，网络的力量把我们带有小炉子的食物推广起来，别的地方也有各种烧烤，可能人家都是在房间里的炉子，我们是大露天，到最后支持着我们的特色的可能只有本地人[呲牙]从小的味道，家的味道，走到哪里都会蔽渗想念

北上广曹，自娱自乐

疫情严重了 这么多人聚在一起吃烧烤 也没人管 淄川大店小店 人山人海

淄博烧烤只宏瞎脊是有自己的特色，小炉子，小饼，吃习惯了，当地人更能接受。其实其他地方的烧烤也是各有千秋，每个人都有自己的口味

淄博烧烤有什么特色？

淄博烧烤的特色就是撸。在淄博，撸串是一种文化，是美食家心中的天花板。

来淄博吃烧烤，结果不重要过程要完美。羊肉串、牛肉串各种蔬菜串，自己动手想怎么烤就怎么烤。盐水花生毛豆不可少，小葱蘸酱是标配。

来淄博吃烧烤。啤酒按箱喝小饼人人有，烤肉夹上葱，卷入小饼才正宗。单手握住茄灶就像握住浮华，双手一撸往事作古。

淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。

这一刻，其乐无穷的重头戏开场了。三朋四友围坐一桌，每人一个小马扎，在小火炉上亲自动手翻烤自己的衷爱，滋滋冒油的羊肉、牛肉、带皮五花……味道全都各凭所爱。

烤罢再用灵魂小饼把肉一裹，抹上甜面酱或辣酱，再加上山东人民喜爱的嫩葱，葱白微甜，葱绿味辛。小饼将肉串油脂吸尽，既能增饼之香气又能解肉之油腻，吃起来那叫一个香！再配上一扎鲜啤、一盘花生毛豆，这不就是夏天该有的样子吗。

作为典型的组群式城市，淄博的烧烤江湖里，张店、临淄、博山……烧烤都会有细微的差别，比如有的按串点单，有的按斤点单；博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇，你最pick哪一串？

张店本地烧烤

肉通常以香料预先腌制，肉块适中，口感丰富、焦香不腻。一般按串点单，品种丰富，有牛肉串、羊肉串、板筋、带皮五花、蒜瓣肉、猪皮、心管、鲜豆腐、鱿鱼、马步鱼、鸡翅、各种蔬菜等。

赵一家烧烤

从路边小野摊起家，如今已有四家直营店。招牌特色有烤鲜豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。美食博主乌啦啦全国暴走吃美食，来的就是赵一家。

牧羊村烧烤

人气不是盖的，明星薛之谦雁过留声之处。2020年，淄博麦田音乐会，嘉宾薛之谦唱完了歌，不是踏上返程的飞机，而是偷偷溜到牧羊村，吃了一顿烧烤。

蛮牛烧烤

全国连锁的人气店，口碑爆棚原材料正宗。目前在张店有人民路店、西七路南首店等分店。

作为一家经营多年的烧烤店，老板好客又热情，他是唯一一个主动让小编到“后台首友”去拍照的店家，对自己的原材料有充分的信心。

文林烧烤

隐藏在文化巷子里的烧烤，纯粹由串友口口相传火起来，位置常常不明显，但却不怕巷子深，对于撸友们来说，只要你的烧烤好吃，掘地三尺也能找到你。

博山小串烧烤

肉串小，品种有小串吊肝、小串五花、小串精肉等，其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。“吊肝肉”之所以好吃，是因为其正好处于猪的腹腔和胸腔的分割处，时时刻刻都会随着心脏的搏动而不断的震动，所以这块肉的肌肉纤维比较多，非常富有弹性，滑而不腻，口感独特。博山小串烧烤通常佐以细粉调料，一般为老板秘制调料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串风味特点。

金岭烧烤

以临淄金岭本地穆斯林食风为代表，牛羊肉为主，鲜肉现烤，肉串基本最大，论斤称。蘸料一般为芝麻盐、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己随意盛，可根据自己口味颤芹扮调制成有辣和不辣两种风味。裹肉则配以这个区域特有的鞋底饼，厚实劲道软和，形状为长圆形。

每个淄博人都有自己的心目中的“封神”烧烤店。江湖不再远，人生串悠长。周末了，走，撸串去！在新疆伊犁卡瓦斯与格瓦斯同宗，已经成为深受新疆各民族人民喜爱的一种俄罗斯风味的饮料，具有浓郁的民族历史特色。 在炎热的夏季,到新疆的夜市，那里夜间特别的热闹,人山人海，灯火辉煌，聚集着天南海北的人，吃着烤包子、羊肉串就着卡瓦斯，那是别有一番惬意的。

1851年，沙皇俄国在伊犁建立领事馆，只有高高在上的俄国人在喝格瓦斯，那会在人们眼中格瓦斯是贵族阶层才能享有的高级饮品， 同时俄国人也传入格瓦斯的制作工艺，伊犁各民族用本地五谷取代大列巴（黑面包）本土化酿制，才有了今天的卡瓦斯，在那个年代对新疆人来说，喝卡瓦斯都是一种奢侈，只有逢年过节才能有此享受。

而如今卡瓦斯几乎遍布新疆的各个夜市。#卡瓦斯是用小型啤酒桶装的，已经成了新疆当地的一种特色饮料了。端上桌的卡瓦斯装在大号的扎啤杯子里，5块钱一大杯。真的很便宜！不过端上来时趁凉喝，甜甜的蜂蜜味，淡淡的发酵口味里还透着微醺的酒香味，冰凉可口，真的很不错！如果在夜市吃各种烤肉时配上一杯冰凉的卡瓦斯，还能帮助消化，那种感觉简直就是美极了!

如今科技高速发展，人们开始追求天然绿色营养，健康的饮食习惯，而卡瓦斯这种的零添加天然饮品，此时脱颖而出，成为人们饮食新宠。我相信，卡瓦斯会让来新疆的游客感到：#喝卡瓦斯就是体会当年俄罗斯贵族的感觉，也体会新疆风味及风土人情，#到了新疆就该痛饮一杯卡瓦斯。

近几年很多老板看好内地市场的空白与商机，纷纷进军内地市场，由于卡瓦斯是鲜酿，是谷物天然发酵的冰鲜饮品，营养健康、酸甜爽口、消暑解渴、代酒助兴，也刚好迎合了现在人们注重养生的观点，#卡瓦斯市场前景应该是一片大好。

综上所述，#卡瓦斯是发酵型冰鲜饮料，适应现今市场需求和饮品发展趋势，具备未来畅销饮品的特点，一定能销量领先各类饮品，成为未来饮品市场的强势产品。

源自#俄罗斯的格瓦斯，与#德国啤酒，#美国可乐，#保加利亚布扎，一道被称为#四大民族饮品。1982年于南斯拉夫举办的国际清凉饮料评比中，#俄罗斯格瓦斯，以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠，足以证明#格瓦斯的魅力。真所谓是品牌价值，世界知名度早已远播，饮品天然、营养、健康、可口也早已是收获人心，只待未来市场的进一步开发。

淄博烧烤什么梗

大学生组团到淄博吃烧烤。

近段时间，一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题，登上抖音同城榜热搜第一。对传统旅游业“白天看庙，晚上睡觉”的安排，游客是不满意的，因为晚上没有可以体验、参与和观赏的项目，时间就浪费了；对于旅游目的地来说，等于是让财富白白溜走。现在以淄博烧烤为引领的“夜经济”兴起，让游客有了晚上消磨时间、获得更多在地体验的机会，淄博也能够从中获取经济效益，把财富留在本地。作为淄博夜经济中的拳宏枯头产品，淄博烧烤味道独特、特色鲜明、文化底蕴浓销谨厚。政蔽斗洞府对这样一张富有淄博特色的夜游名片进行扶持，是必须必要的在“酒香也怕巷子深”的餐饮业红海中，能够得到政府支持无异于如虎添翼。同时，淄博还可以烧烤走红为契机，淄博打出一整套组合拳，借势全方位推介城市。

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