郴州十大人气餐馆有哪些?郴州有很多美食,湘菜和小吃各种各样,好吃不贵,如果你是一个吃货,那来到郴州旅游时一定不能错过;本文盘点了郴州十大人气最旺的餐馆,如醉美东江湖三文鱼、80后饭吧、江湖城酒店、东江湖石锅鱼等,下面跟随MAIGOO小编一起来看看! 郴州十大人气餐馆
1、醉美东江湖三文鱼
醉美东江湖三文鱼餐馆位于郴州资兴市沿江北路碧水云轩8栋102-105号,人均80元左右。东江湖的三文鱼作为郴州的最大特色之一,一定不可放过,而醉美东江湖三文鱼餐馆的三文鱼,则做得一流。鱼骨头香脆,鱼汤鲜美,肉质鲜嫩,且都是现杀现做,保证了鱼肉的新鲜与吃时的爽口。店内特色菜除了三文鱼,还有香芋排骨、麻辣土鸡脚、寻龙鱼、醉美大盆老鸭、花生肚片墨鱼汤、蒜苗炒松板肉、小炒嫩仔驴肉、特色青鱼、锅巴肥肠等。
2、80后饭吧
80后饭吧位于郴州市北湖区健康路3号,人均60元左右。店内招牌菜有小鲜肉葱油饼、沙盘烤鱼、田螺焖牛排、吊锅肉汤饭、香辣斗碗鱼、桂阳血鸭、土豪鸡、秘制猪脚、青椒焖草鱼等。其中的小鲜肉葱油饼多使用精挑细选的肉来帮衬,溶于面饼中的天然猪油油脂为饼带来咸香酥脆的口感,万不可错过。沙盘烤鱼外焦里嫩,上菜时菜未到,香味先至。田螺焖牛排,大颗田螺与牛排相搭配,牛排裹着紫苏香气,味中带有花椒的麻与田螺的鲜,极为美妙。
3、东江印象三文鱼
东江印象三文鱼位于郴州资兴市东江旺角龙庭1号,人均52元左右。店内最大特色是三文鱼的做法—-“一鱼五吃”,凉拌鱼皮、炸鱼腩、蒸鱼鳍鱼头鱼尾、刺身、熬鱼粥。三文鱼的刺身吃法颇有风味,每一片刺身都切得很薄,不像深海三文鱼那样厚厚的。其鱼片虽薄,但肉质饱满,鱼皮Q弹,辣椒油的味道也很好。除了五种吃法的三文鱼外,还有招牌老坛酸菜鱼、爆火肉、芋头蒸排骨等。
4、江湖城酒店
江湖城酒店位于郴州北湖区七里大道66号,人均110元。店内以复古装饰为主,是一家可以专门吃蛇肉的老店。店内招牌蛇肉菜有青椒焖蛇、江湖迷踪蛇、江湖霸王蛇、香辣蛇等。以湘菜的手法做蛇肉,可谓是风味十足,回味无穷。其中的青椒焖蛇菜,将青椒特有的味道和蛇肉结合得刚刚好,蛇肉的口感也恰到好处,不硬不烂,皮带点嚼劲。饭量大的人可仅凭这一盘菜,吃下三大碗饭。
5、壹湖两岸民间菜
壹湖两岸民间菜位于郴州资兴市迎宾路275-1号,人均62元左右。店内招牌菜有秘制片片鱼、郴州烧鸡公、黄焖翘嘴鱼、筒子骨黄焖鱼、清炒山里时令时蔬、萝卜干炒腊肉等。其中最具代表性的秘制片片鱼的做法是切片鱼淋上酱汁,把鱼口感鲜发挥到极致,相对于很多柴火鱼的做法,秘制片片鱼更有精致湘菜的感觉。郴州烧鸡公是郴州的传统名菜,口味香辣,鸡肉炖得酥烂。
6、东江湖石锅鱼
东江湖石锅鱼位于郴州东江镇迎宾路粤兴汽配对面,人均60元左右。店内最大的招牌菜就是石锅鱼。作为湘菜中的代表,石锅鱼制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。其味道又香又辣又麻,不油腻,不上火,口感醇和,并且还具有着明目、养颜、健脑的作用。
7、华兰家柴火鱼
华兰家柴火鱼位于郴州鲤鱼江大桥东侧碧水云轩8栋107-108号,人均95元左右。店内招牌菜有东江湖柴火鱼、东江湖回头鱼、皮蛋抖辣椒、华兰家土米酒、资兴特色高粱粑粑等。其中最具特色的属柴火鱼。柴火鱼做时采用了江湖野生鱼种(有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼)烩制而成,再加上当地(把蒿、大枣、枸杞)的自制农家风味十多种精制酱调制。做法的繁琐,注定了它的美味,吃起来咸香微辣,肉质鲜嫩。
8、乡村厨房
乡村厨房位于郴州南岭大道拥军路120号198医院对面,人均48元左右。店内招牌菜有香辣跳跳蛙、田螺牛排、清汤肉丸、酸辣大肠、干锅花生苗等。其中最具特色的属香辣跳跳蛙,曾是作家老舍先生的最爱。香辣跳跳蛙以辣为主,其汤色红艳,柔嫩鲜香,细嫩的蛙肉的独特香气,吃起来肥、嫩、鲜、滑,有入口即化之感,层层味道此起彼伏。
9、雾漫小苑
雾漫小苑位于郴州资兴市东江大道289号,人均68元左右。店内招牌菜有寒菌汤、三文鱼蛋饼、驯龙鱼、脆肚、红烧刁子鱼等。其中最具特色的属寒菌汤,令无数人痴迷。寒菌汤所使用的松乳菇,是世界性美味食用菌,在湖南地区多有产出。用松乳菇熬制成的寒菌汤,味道鲜美,营养丰富,菇肉柔脆。并且在吃后还有强精补肾,健脑益智和抗癌的作用,是广大手术患者、身体虚弱人群的补品首选。
10、谭家私房菜
谭家私房菜位于郴州资兴市迎宾路286号,人均63元左右。店内招牌菜有清蒸三角鲂、翘嘴鱼、黄焖草鱼、活水鱼等。其中的清蒸三角鲂颇有名气,以“鲜、甜、嫩、滑”著称,在做时只用了豉油、葱调味,因而十分清淡,但充分保留了鱼肉的原汁原味,很鲜甜。翘嘴鱼的做法就比较多样了,可清蒸,可干煎,可红烧,每种风味别致,值得一品。