大家好，小美来为大家解答以上问题。河蟹怎么做才好吃，河蟹的烹饪办法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答如下：
1、你可以做辣河蟹如下：
2、资料：中华绒螯蟹800g、豆瓣2汤匙(30g)、花椒1茶匙、料酒2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15ml)、干淀粉4汤匙(60g)、姜丝、蒜切片。
3、河蟹加几滴油，坚持24小时，把沉淀物吐出来。
4、用刀背把螃蟹敲出来，去掉里边的脏东西，切成两半，粘上干淀粉，中火煎至表皮金黄酥脆，捞出干油。
5、锅里放少数油，放入豆瓣和花椒，放入料酒、酱油、糖、姜丝、蒜片和螃蟹，快速翻炒后出锅。
以上便是小编为大家整理的河蟹怎么做才好吃方面知识，希望对你有帮助哦！
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