• 传统工艺（品）
• 农林产品类
• 美食类
• 海鲜鱼类
• 烟酒茶类
• 伴手礼及购买指南
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杭州物产丰富，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“人间天堂”之美誉，有很多丰富的土特产。那么杭州最知名的特产都有哪些呢？MAIGOO小编整理了杭州特产大全及特产手信购买指南，其中包括传统工艺品特产杭州丝绸、杭扇、西湖绸伞，农产品特产西湖莼菜、临安天目笋干、萧山萝卜干，著名水果特产塘栖枇杷、建德草莓、桐庐杨梅，还有西湖龙井茶、径山茶、严东关五加皮酒、吴山酥油饼和南宋定胜糕等等，一起来看看杭州有哪些特产值得我们购买吧。

传统工艺（品）

• 传统手工艺品是我国长年累月积累下来的以手工生产为主的一种工艺美术品，而杭州工艺美术历史源远流长，距今7000-8000年的萧山“跨湖桥文化”和距今约4200-5200年前的余杭“良渚文化”时期，杭州一带就有了玉器、陶器、木器、石器、编织等手工制品。南宋定都杭州后，手工艺得到空前发展，其中，扇子、丝绸和茶叶并称“杭州三绝”。上世纪80年代，杭州手工艺进入鼎盛时期。杭州著名的工艺品有杭州丝绸、杭扇、张小泉手工锻剪、西湖绸伞、西泠印泥、王星记折扇、杭州紫砂、杭州刺绣、天竺筷、富阳竹纸等。

  被评为“国家地理标志保护产品”的工艺品：杭州丝绸

  入选“国家级非物质文化遗产名录”的工艺品：西湖绸伞、富阳竹纸

  入选“浙江省级非物质文化遗产名录”的工艺品：杭州机绣、杭州刺绣

杭州传统工艺品名录

农林产品类

• 杭州物产丰富，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“人间天堂”之美誉，农业生产条件得天独厚，农作物、林木、畜禽种类繁多，种植林果、茶桑、花卉等品种260多个，杭州蚕桑、西湖龙井茶闻名全国。杭州著名的农产品特产有西湖莼菜、临安天目笋干、萧山萝卜干、里叶白莲等。

  被评为“国家地理标志保护产品”的农产品特产：天目山铁皮石斛、萧山萝卜干。

  农产品地理标志产品是对优质、特色的农产品进行地理标志保护，是农产品最高荣誉，根据中华人民共和国农业农村部公布的《农产品地理标志产品》最新名录，截止至2020年11月，杭州农产品地理标志产品共有9个。

杭州市“农产品地理标志产品”名录

• 水果类

  杭州地处长江三角洲南沿和钱塘江流域，地形复杂多样，处于亚热带季风区，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，适合各种水果生产。杭州著名的水果有无核方柿、桐庐杨梅、塘栖枇杷、建德草莓、萧山杨梅、三都柑橘、淳安木瓜、严州白梨、杭州蜜梨、桐庐白梨等等，其中，塘栖枇杷被评为国家地理标志保护产品，建德草莓被评为农产品地理标志产品。

杭州著名水果名录

美食类

• 上有天堂，下有苏杭，杭州的美食每道都是经典，一直被称作天堂美食之府，杭帮菜源远流长，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜重要地方派系。这里讲究南北口味交融，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。

• 名菜

  杭帮菜代表菜有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、干炸响铃、西湖莼菜汤等【查看>>】

• 小吃

  杭州被评为“中国地域十大名小吃”有杭州猫耳朵、吴山酥油饼、杭州片儿川免、虾爆鳝面，还有葱包桧、知味小笼等特色小吃【查看>>】

• 特产美食(含零食干果)

  临安山核桃被评为“国家地理标志保护产品”，还有桂花糕、定胜糕、酱鸭、西湖藕粉、老杭州糕点、桂花糖年糕等特产糕点美食。

杭州特色美食名录

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海鲜鱼类

• 杭州有着江、河、湖、山交融的自然环境，素有“鱼米之乡”，境内有钱塘江、富春江、千岛湖等著名的河湖，湖鲜丰富，尤其是江中鲜味，从古至今，引无数人竞折腰。尤其是钱塘江淡咸水交汇，鱼类资源丰富，生活在此环境下的鱼儿美味可口。钱塘江著名的江鲜有舌鳎、鲫鱼、刀鱼、青鱼、鳗鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼、竹鱼、子鱼、白条、三角舫等。杭州著名的特产鱼鲜有千岛湖鱼、萧山甲鱼等，其中，千岛湖鱼被评为国家地理标志保护产品。

烟酒茶类

• 名茶

  浙江是全国著名的产茶区之一，属于江南茶区，古都杭州山青水碧，气候适宜，自然也是名茶盛产之地，而杭州属于浙江四大茶区之一的杭湖茶。一提到杭州名茶，就会想到西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，可谓是闻名遐迩，杭州名茶还有径山茶、千岛玉叶、建德苞茶、天目青顶(天目云雾茶)、鸠坑毛尖茶等，龙井茶、径山茶、千岛玉叶、建德苞茶为国家地理标志保护产品，天目云雾茶、鸠坑毛尖茶、千岛银珍、桐庐雪水云绿茶为农产品地理标志产品。

• 名酒

  严东关五加皮酒被评为国家地理标志保护产品。

• 名烟

  利群香烟、雄狮香烟、新安江牌香烟、西湖牌香烟、杭州牌香烟。

杭州名茶名酒名烟名录

杭州伴手礼及购买指南

• 伴手礼

  2020年，浙江评选出首届“浙江特色伴手礼”名录，共有60个产品入选首届浙江特色伴手礼产品名单，其中，杭州入选的有湖畔居西湖龙井、西湖藕粉、万事利丝巾礼盒、天堂伞、临安山核桃等。

  2020年，杭州市评选出“2020年杭州特色产品伴手礼”名录，共有70款入选“最杭州”的伴手礼产品，其中，包含了西湖龙井、临安山核桃、西湖藕粉、东坡茶糕、新大康老味道酱鸭、西冷印社西湖十景书签、天堂伞等。

  Maigoo小编杭州值得购买和带走的伴手礼特产：杭州丝绸、西湖龙井、西湖藕粉、临安山核桃、万事利丝绸、西冷印社西湖十景书签、西泠印社的印章、桂花糕、定胜糕、酱鸭、九曲红梅、文创产品天堂伞、西湖绸伞、杭州雅扇、杭白菊、老杭州糕点等。

• 怎么买？

  来杭州旅游，除了游玩景点外，很多人都会购买一些杭州特产带回家，那么杭州特产伴手礼去哪里买呢？

  购买地点一：清河坊(河坊街)

  在杭州，清河坊里，基本云集杭州传统特色，当地特产在这里基本都能找到，可以购买各种传统特产礼品。特别是美食特产，在河坊街，基本上能购买到杭州特色糕点，如桂花糕、定胜糕、西湖藕粉、南宋胡记的绿豆糕等。除了糕点外，河坊街还有很多特产可以购买。杭白菊很多地方都有卖，价格也都差不多，可以直接在河坊街的商铺里购买。

  购买地点二：南宋御街

  南宋御街与清河坊相交，这里同样是各种老字号商铺、特产店林立，值得一提的是，南宋御街一带有不少卖丝绸的商铺，比较出名的店有湖畔丝社，丝绸明信片、丝绸杯垫，价格从几十到几百不等，是挺有格调的伴手礼。

  购买地点三：梅家坞茶文化村

  杭州有“中国茶都”的美誉，到杭州品茶购茶，梅家坞是首选之地。因为梅家坞是西湖风景区内盛产“西湖龙井”茶叶的最大的自然村。想要的杭州各种名茶在这里都可以买到。

  购买地点四：杭州中国丝绸城

  如果要购买丝巾、杭州丝绸，杭州的丝绸专卖店在大街小巷都能够看见，最出名的要数杭州中国丝绸城，去杭州丝绸城买丝巾，在这里采购丝绸不仅种类多，样子丰富，价格也还算公道。丝绸做的衣服、围巾、伞、家居用品一应俱全。

  西湖龙井：2020年杭州市西湖龙井茶管理协会公布的“西湖龙井茶授权专卖店”名单中，在杭州本地的共有14家，去清河坊、灵隐路都能购买到。

  西湖藕粉：杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，购买“三家村”品牌，在万象城的购物中心可以看看。

  杭州雅扇：与杭州丝绸、杭州龙井茶一同被誉为“杭州三绝”，名气最大的要数王星记扇子，王星厂所生产的扇子有300多个品种，约2000种花色，是老字号的商铺。

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