1、泰和乌鸡
农产品特产

泰和乌鸡是江西吉安市泰和县特产，为农产品地理标志产品，原产于泰和县武山北麓，又称武山鸡，具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”等特征，是江西吉安著名的特产农产品。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。泰和乌鸡入选全国名特优新农产品目录。

2、安福火腿
特产美食

安福火腿是江西省吉安市安福县特产美食，是选用当地特有的脚短、皮薄、臀圆的“安福米猪”的鲜后腿腌制而成，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。安福火腿色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，曾以“诱人之香，夺席之味”被列为宫廷御膳贡品，1915年被选送参加巴拿马万国博览会而蜚声海内外，从1984年连续被评定江西省优质产品，1996年“国际食品及技术博览会”的安福火腿的火腿片、火腿心、熟制火腿全部荣膺金牌。安福火腿不仅是一种高档而理想的营养食品，还是江西适宜于亲友之间的馈赠礼品。

3、狗牯脑茶
江西省十大名茶特产茶叶国家地理标志保护产品

狗牯脑茶是江西省吉安市遂川县的地方特产，产于罗霄山脉南麓支脉，该山形似狗头，取名“狗牯脑”，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是江西吉安市特产名茶。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史，曾多次被评为“江西名茶”荣誉，1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。

4、三湖红桔
水果特产

三湖红桔是江西省吉安市新干县的地方特产，为农产品地理标志产品，是地方特色柑桔良种，以果肉脆嫩、甜酸适度、风味浓郁独特而享誉江南，是吉安著名的水果特产。新干县三湖镇是三湖红桔的原产地，种植历史悠久，被誉为江南驰名的“红桔之乡”，公元3-4世纪时就驰名江南，在宋朝已列为贡品，成为历代朝廷贡品。三湖红桔果皮朱红色，光滑容易剥离，果实扁圆，外形饱满丰润，表面润泽光亮，汁液多，酸甜适度，品质较优，香味浓郁、味正清香，营养丰富。三湖红桔曾于2001年获江西小优质柑桔奖。

5、井冈翠绿
江西省十大名茶特产茶叶

井冈翠绿茶，属于绿茶，产于江西省井冈山而得名，是江西吉安市井冈山的地方特产，也是吉安著名的特产茶叶。井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，井冈山优越的自然条件蕴育出优质的茶叶，所产茶叶外形条索细紧曲勾，色泽翠绿多毫，香气鲜嫩，汤色清澈明亮，滋味甘醇，叶底完整嫩绿明亮。井冈山翠绿荣获众多奖项，1982年被评为江两省八大名茶之一，1985年被评为农牧渔业部和江西省的优质名茶，1988年又被评为江西省新创名茶第一名。Maigoo小编吉安其他特产名茶：东固绿茶、灵华山白茶、武功山云雾茶、泰和蜀口茶等，其中武功山云雾茶于984年被评为江西地方名茶。

6、吉安堆花酒
特产名酒江西四大名酒

堆花酒是江西吉安市的地方特产，与清华婺酒、四特酒、李渡酒一起被誉为江西四大名酒。堆花酒具有千年的酿造历史，因酒花叠起、酒香阵阵，而被南宋丞相文天祥赞赏，从此堆花酒的名声传遍大江南北，成为当地传统佳酿。吉安堆花酒以优质大米为原料，集民间酿造精华，采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成。堆花酒具有醇香浓郁、入口绵甜、回味悠长，甚至有人赞誉其“三千进士冠华夏，一壶堆花醉江南”，在1980年堆花酒被评为江西名酒。MAIgoo小编吉安其他特产名酒：桥头腊八酒、井山红杨梅酒、南溪米酒、吉安啤酒、井冈红米酒等。

7、遂川金桔
水果特产

遂川金桔是江西吉安市遂川县的地方特产，与板鸭、狗牯脑（茶）被誉为“遂川三宝”，是吉安著名的特产水果。遂川金桔种植历史已有千年，历代均被宫廷选为贡品，至今仍以其色、香、味三者享誉海内外，其产量和品质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。遂川金桔具有果大皮薄、色泽鲜艳、肉嫩汁多、甘甜味美的独特品质，富含多种维生素、碳水化合物以及蛋白质、矿物质等，营养价值在柑桔中名列前茅。Maigoo旅游小编吉安其他著名特产水果：井冈蜜柚、峡江杨梅、宁冈芙蓉李、横江葡萄、白水蜜柚。

8、井冈红米
农产品特产

井冈红米是江西省吉安市井冈山市的地方特产，为农产品地理标志产品，因米皮呈酱红色而得名，是吉安市著名的农产品（谷米类）特产。井冈红米属于长粒形米，其表皮红色，生嚼味香，腹白细小，生育期较长，生长在气温、水温相对较低的山区（山泉水），因此米质较好、品质优，米营养价值很高，煮粥煮饭均清香扑鼻。井冈红米入选全国名特优新农产品目录，MAIgoo编辑吉安其他入选“全国名特优新农产品”有井冈蜜橘、泰和竹蒿薯、赣江天韵蜜桔、井冈翠绿等。

9、吉安红毛鸭
农产品特产

吉安红毛鸭是江西省吉安市吉安县的地方特产，为农产品地理标志产品，为国内宝贵的畜禽遗传资源品种，也是吉安著名的农产品（牲畜类）特产。吉安红毛鸭因其加工板鸭“造型美观、皮板白亮如玉、皮薄肉嫩、骨脆、腊味香浓”的独特品质，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的较佳鸭源，该产品畅销港澳和东南亚市场，久负盛名。同时该鸭品种的肉质细嫩、瘦肉率高、肉鲜味美、口感好，深受消费者青睐。MaiGoo小编吉安其他农产品特产：登龙粉芋(农产品地理标志产品)、井冈竹笋(农产品地理标志产品)、峡江水牛(农产品地理标志产品)、永丰辣椒、泰和竹蒿薯、吉安温氏肉鸡等。

10、商洲枳壳
中草药特产国家地理标志保护产品

商洲枳壳是江西省吉安市新干县的地方特产，为国家地理标志保护产品，是一味重要的中药材，也是吉安著名的中草药特产。商洲枳壳因原产于新干县三湖镇，又名“三湖枳壳”，其栽培已有1700多年，宋朝时被列为贡品，具有“身干肉厚、色白质坚、菊花形、气香味苦微酸、药用有效成分高”等特点，在国内外市场享有盛誉。据MAIGOO旅游小编了解，除了商洲枳壳外，吉安还盛产薄荷、金银花、使君子、栀子、川牛膝、陈皮等中草药。