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1.姜长毛了切掉是不能持续食用的，生姜呈现长毛等发霉状况后，其余部分也会被细菌浸透，生姜腐朽后容易发生黄樟素，食用后可能对身体形成危害。

2.生姜如果食用不完可以磨成粉运用，放在阴凉枯燥的当地可以保存2年左右的时刻。

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