1、金华火腿
浙江三宝国家地理标志保护产品
金华火腿又称火朣,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产,金华火腿始于唐而盛于宋,有着1200多年的历史,有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵,2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世。除了金华火腿外,Maigoo编辑金华酥饼、义乌红糖、金华汤包也是值得品尝的金华特色美食。
2、金华佛手
中草药特产国家地理标志保护产品
金华佛手是浙江金华的传统特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,是金华著名的中草药特产。金华种植佛手已有着近千年的历史,被誉为“果中仙品,世间奇卉,药中王”,曾获浙江省优质农产品金奖,并先后在华东农交会、中国花卉博览会(山东展区)、浙江省农业博览会上获得金奖,成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特产。Maigoo小编金华其他中草药特产:磐安中药材、武义铁皮石斛等等。
3、金华举岩茶
浙江四大名茶
婺州举岩茶,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,是金华著名的特产茶叶,因其茶之汤色如碧乳,故名举岩之称,历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。婺州举岩闻名于宋朝,已被列为全国茶苑中的名品,明、清时期列为贡品。举岩茶品质特征为外形茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉;香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。金华举岩茶在1979~1981年连续3年被评为浙江名茶,1981年全国供销系统名茶评比会上,举岩、龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江四大名茶。
4、金华府酒
金华举岩茶
金华酒,也称金华府酒,产于浙江金华,是中国历史传统名酒之一。金华府酒是一种以精白糯米作原料,兼用红曲、麦曲为糖化发酵剂,采用“喂饭法”分缸酿造而成的半干型黄酒,其色金黄鲜亮,味香醇厚,过口爽适,既有红曲酒之色、味,又有麦曲酒之鲜醇。早在1915年金华府酒就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖,1963年在全国第二届评酒会上被评为全国优质酒,获银质奖,1988年在北京首届食品博览会上获金奖。
5、兰溪小萝卜
农产品特产国家地理标志保护产品
兰溪小萝卜是浙江省金华市兰溪市地方特产,为全国农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品,也是金华著名的农产品特产。兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐,有着较高的知名度和市场占有率,加工后外形不变,小巧玲珑、色白形美,入口脆嫩、爽口味鲜。兰溪小萝卜先后荣获第四届华东农交会金奖和2003年浙江省农业博览会优质农产品金奖,MAIgoo旅游小编为你金华其他著名的农产品特产:磐安香菇(国家地理标志保护产品)、永康五指岩生姜(农产品地理标志产品)、岭下毛芋、永康灰鹅(农产品地理标志产品)、武义宣莲(农产品地理标志产品)、永康舜芋(农产品地理标志产品)、金华两头乌猪(农产品地理标志产品)等等。
6、金华酥饼
糕点特产
金华酥饼是金华市的一种传统小吃,也是金华闻名遐迩的糕点类特产,其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。金华酥饼历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,后人赞金华酥饼:天下美食数酥饼,金华酥饼味最佳。金华酥饼以梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油、精盐等为原料,经十余道工序制成。其特点是酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。金华酥饼携带方便,是金华馈赠亲朋好友不错的特产手信礼品。
7、兰溪杨梅
特产水果
兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的地方特产,为农产品地理标志产品,也是浙江金华著名的水果特产。兰溪是中国杨梅之乡,是浙江省中西部杨梅主产区之一,栽培历史悠久,明清以来,一直以品种繁多、质地优良而饮誉江南,在兰溪市形成特色的“五十里杨梅长廊”,兰溪所产杨梅品质优良,果大核小,甜酸适口,紫黑乌亮,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸。MaiGoo小编金华其他著名特产水果:桐琴蜜梨(农产品地理标志产品)、婺州蜜梨(农产品地理标志产品)、兰溪枇杷(农产品地理标志产品)、浦江葡萄(农产品地理标志产品)、永康方山柿、方岩红橘、武义蜜梨、穆坞枇杷、实盘青枣、余梁山大红柿、东阳青枣、金东火龙果等。
8、义乌红糖
特产美食
义乌红糖是浙江金华义乌著名的地方特产,为全国农产品地理标志产品,也是金华著名的特产美食之一,因色泽嫩黄而略带青色,故又名为义乌青。义乌镇是义乌红糖主产区,素有“红糖之乡”,拥有300多年的制糖历史,所制作出来的红糖以质地松软,散似细沙,纯洁无渣,香甜可口著称。义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。Maigoo旅游小编购买义乌红糖酥饼,这款特产糕点是将义乌红糖与金华酥饼巧妙融合,采用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成,外层红糖包裹,甜而不腻;里层梅干菜肉,酥脆鲜香;红糖的甜味、酥饼的香味,两种口味双重交织,这才是红糖酥饼的味道。
9、磐安云峰茶
特产名茶
磐安云峰茶是产于浙江省磐安县大盘山一带的茶叶,是浙江省金华市磐安的传统名茶,为农产品地理标志产品,以形美、色翠、香高、味醇而著称。磐安云峰茶有着非常悠久的历史,在唐代的时候就已经被列为宫廷贡茶,磐安有着非常优越的地理环境,空气清新,环境优美,土壤肥沃,为云峰茶的生长和产出提供了非常有利的条件,所产出的云峰茶色泽翠绿,汤色嫩绿,喝起来清新爽口,回味悠长。磐安云峰茶在80年代以来连年在省、市名茶评比会上夺魁,1986年在商业部的名优产品评比会上荣获全国名茶称号。MAIgoo小编金华其他著名特产茶叶:武阳春雨(农产品地理标志产品)、兰溪毛峰(农产品地理标志产品)等。
10、东阳木雕
工艺品特产国家非遗
东阳木雕,因产于浙江东阳而得名,是中华民族优秀的民间工艺之一,与青田石雕、黄杨木雕并称“浙江三雕”,也是浙江金华著名的传统工艺品特产。东阳木雕始于唐代,发展于宋,盛于明清,距今已有1300多年历史。东阳木雕选料十分严格,多选白桃木,香樟木,椴木等为主要原料,其制作工艺十分复杂,是以平面浮雕为主的雕刻艺术,所雕刻出来的作品色泽清淡,保留了原木天然色色泽纹理,格调十分高雅,被誉为“国之瑰宝”。2006年,东阳木雕被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。MAIgoo小编金华其他工艺品特产:永康锡雕、婺州窑陶瓷、浦江草编、浦江剪纸、东阳竹编、草席、婺州窑茶杯、浦江麦秆剪贴等等。