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1.竹节蛏壳薄，竹蛏肉味鲜美，适于氽、炒、爆等烹调办法。

2.竹节蛏除鲜食外，还可加工成蛏干。

3.竹节蛏的吃法有炒鲜竹蛏、氽鲜蛏、蛏肉糊、蒜末蒸竹蛏、杏鲍菇黄豆芽竹蛏、盐焗竹节蛏等。

4.竹蛏产量大、散布广，是我国重要的海产经济贝类之一。

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