大家好，小编千歌未央今天为大家分享鱼羊鲜怎么做，鱼羊鲜的正宗做法，让我们一起看看吧！

鱼羊鲜怎么做，鱼羊鲜的正宗做法 内容详情！-风君娱乐新闻

1、鱼羊鲜的做法。

2、鱼羊鲜的做法视频。

3、鱼羊鲜的做法诀窍。

4、鱼羊鲜的做法用什么鱼。

下面由小编来解答：鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜的制作方法 方面的相关知识！

1.主料：鲜鳃鱼一条（750克，也可运用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等代替），带皮熟羊肉600克，青菜心10棵。

2. 调料：酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。

3. 将鳃鱼治净，取下头尾。

4.鱼肉切生长方块，带皮熟羊肉也切生长方块。

5. 锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少量，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。

6.将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。

7. 在烧羊肉一起，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两边即成。

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