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大家好，小编千歌未央今天为大家分享鱼羊鲜怎么做，鱼羊鲜的正宗做法，让我们一起看看吧！
1、鱼羊鲜的做法。
2、鱼羊鲜的做法视频。
3、鱼羊鲜的做法诀窍。
4、鱼羊鲜的做法用什么鱼。
下面由小编来解答：鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜的制作方法 方面的相关知识！
1.主料：鲜鳃鱼一条（750克，也可运用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等代替），带皮熟羊肉600克，青菜心10棵。
2. 调料：酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。
3. 将鳃鱼治净，取下头尾。
4.鱼肉切生长方块，带皮熟羊肉也切生长方块。
5. 锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少量，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。
6.将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
7. 在烧羊肉一起，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两边即成。
以上就是鱼羊鲜怎么做方面的全部内容，如果感兴趣的话，可以收藏本站哦！
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