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1、人工奶油是由植物油与一些动物油、水和调味料混合而成的塑料油产品，用于代替从牛奶中取得的天然奶油。外观呈亮堂的淡黄色，质地均匀细腻，风味杰出，无霉变和杂质。

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2、人工黄油的主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的称号多种多样，如人工脂肪、人工黄油、人工黄油、人工植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂肪粉等。许多蛋糕店用的脂肪膏是同一个概念。

3、人工奶油的成分与天然奶油有很大不同，长时间食用人工奶油对健康有害。

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