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1.skim奶粉指的是脱脂奶粉。

2.英文名称：skimmedmilkpowder。

3.脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再枯燥而成，除脂肪可下降至1%左右外，其他改变不大。

4.脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温文乳香且带甜味，不行有蜕变焦味及异臭，粉末状。

5.脱脂奶粉，仅以乳为质料，增加或不增加食物养分强化剂，经脱脂、浓缩、枯燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于0%的粉末状产品，适合肥壮而又需要弥补养分的人饮用。

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