摘要：西安不仅仅是一座有着悠久历史的世界古都，更是一座美食天堂，葫芦鸡、肉夹馍、泡馍、biangbiang面等经典特色美食都能吃到，尤其腊汁肉夹馍是西安最著名的特色美食，那么，西安肉夹馍哪家好吃又正宗？MAIGOO小编为你整理了西安最好吃的十家腊汁肉夹馍店，包括秦豫肉夹馍、子午路张记肉夹馍、樊家腊汁肉夹馍、赵记腊汁肉店、王魁腊汁肉夹馍、白起肉夹馍、李老四腊牛肉夹馍、孙家老铺肉夹馍等西安好吃的肉夹馍餐厅，一起来看看吧。

秦豫肉夹馍

人均：￥17左右

西安秦豫肉夹馍是陕西一家有四十多年历史的老店，总店在东木头市19号，分店更是遍及西安大街小巷，以肉夹馍而闻名，曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》，连央视也曾到此采访过，更是连续多年上榜“大众点评必吃榜”名单，还被评为“全国必吃餐厅50top”。在西安，为了吃上口秦豫肉夹馍，人们不惜排队排上二十分钟，甚至可谓是人气火爆，是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。腊汁肉酥烂得恰到好处，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口无渣，配上经典搭配的粉丝汤，最是过瘾。

总店地址：陕西省西安市碑林区东木头市19号（总店）

子午路张记肉夹馍

人均：￥22左右

子午路张记肉夹馍是西安著名的主打肉夹馍的连锁餐厅，总店位于雁塔区子午路，在西安名气很大，就连西安本地人都啧啧称叹，人气火爆，不管什么时候过去总能看到这家店排起了长长的队伍，更是在2018年-2022年连续5年上榜“大众点评必吃榜”，也是西安一家人气高的连锁小吃店。招牌美食是肉夹馍，他家的馍都是现烤出来的，馍皮很脆，肉质细嫩而且醇香，馍挺酥脆，肉也多，腊汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾。“子午路张记肉夹馍”更是被陕西烹饪餐饮行业协会评为“陕西名小吃”。餐厅整体装修风格是古色古香的氛围，浓浓的老陕的风格。

总店地址：陕西省西安市雁塔区子午路十字东南角

樊家腊汁肉夹馍

人均：￥17左右

樊家腊汁肉夹馍创建于1925年，至今已有近百年历史，是西安有名的老字号店，名气很大，在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词，老店位于竹笆市街，也是西安好吃的肉夹馍店。樊家腊汁肉夹馍历史悠久，早已脍炙人口，他家的肉夹馍和凉皮都很有特色，肉夹馍肥而不腻，瘦而不柴，味道特别地道，是正宗的老西安风味。樊家的腊汁肉夹馍汁水比较丰富，馍比较薄，但咬一口特别香。除了肉夹馍，他家的腊汁肉揪面也值得，粉汤羊血汤鲜味美，羊血分量很足；樊记凉皮的红油味比较淡，爱吃辣的可以多加辣；鸡蛋醪糟汤口感不错，奶味很浓。

地址：陕西省西安市碑林区竹笆市街53号（总店）

赵记腊汁肉店

人均：￥20左右

赵记腊汁肉店是一家在西安开了很多年的老店，人气火爆，每到中午和晚上都是座无虚席，更是曾上过中央广播电视总台美食节目，也是西安好吃又正宗的肉夹馍店。赵记腊汁肉店集合了西安各种特色小吃，招牌美食当属腊汁肉夹馍，他家的肉夹馍水准很高，味道正宗，馍脆内软，肉香不腻，肥瘦的肉煮得恰到好处，肉极嫩，卤汁咸而入味；馍也是刚出炉的，白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又实在，肉质软香入味。除了肉夹馍，这里还有生汆丸子汤、粉汤羊血、腊汁肉揪面片、米皮、羊血饸烙等，尤其生汆丸子汤是Maigoo美食小编每次必点小吃。餐厅装修比较古香古色，比较大气，环境不错。

地址：陕西省西安市莲湖区桃园路与丰庆路交口西北角（丰登南路总店）

王魁腊汁肉夹馍

人均：￥21左右

王魁腊汁肉夹馍创建于1981年，至今已有40多年历史，2019年被西安市商务局评为“西安老字号”，是西安有名的老字号肉夹馍店，在东关一带很有名气，排队的人很多，也是西安本地人常去吃的一家腊汁肉夹馍餐厅。他们家是肉夹馍界的一杆标旗，肉是用老汤煮的，瘦肉不柴、肥肉不腻，馍打得外脆里嫩，入口各种层次感。刚出炉的白吉馍劈开，加入腊汁肉，香味跟热气都漂出来，白吉馍香脆，少的一半很薄很脆，厚的一侧麦香柔软，香糯多汁，肉烂汤香，炖得非常入味儿已经入口即化。除了肉夹馍，他家的臊子面也很不错，还有擀面皮、腊汁揪面片、米皮、醪糟鸡蛋、粉汤羊血等陕西特色美食。

地址：陕西省西安市碑林区长乐坊与东新巷交叉口（总店）

白起肉夹馍

人均：18左右

白起肉夹馍，创建于2016年，号称“一个穿越时空的肉夹馍”，是一家由西安人开的正宗肉夹馍店。招牌美食是白起肉夹馍，一口咬下去，饼子十分酥脆，掀开外皮，里面铺了满满一层腊汁肉！腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻，肉瘦无渣，食之浓香经久不散。白起肉夹馍选料朴实，精工细作，味道醇厚，保持原汁原味。腊汁肉以猪肉为原料，色亮红润、软烂醇香，牛肉选自秦川牛，肉质鲜美。他家的白吉馍形似”铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。除了白起肉夹馍，还有牛肉夹馍，牛肉选自秦川牛，肉质鲜美，夹的腊牛肉很多，足足有厚厚的一层，咬一口饼脆肉烂，唇齿留香。还有一口香肉夹馍、秘制面皮、酸辣粉、荞面饸饹、蒸饺等特色美食。店内的饮品类别很多，每款都做得十分精致，口感也很棒！

地址：陕西省西安市碑林区西大街竹芭市北口55号

李老四腊牛肉夹馍

人均：24左右

李老四腊牛肉夹馍是一家开了几十年的老店，人气非常火爆，常年有人排队，回头客很多，味道很正宗，也是西安人从小吃到大的肉夹馍店。李老四的腊牛肉夹馍是清真的，主要卖的是牛肉夹馍和胡辣汤，招牌美食是腊牛肉夹馍，馍酥肉香，牛肉很烂，馍里面肉一点都不油腻，吃起来入口即化；他家的腊汁肉夹馍特别的鲜香，吃多少次都不会觉得腻，用料也比较实惠，饼是现烤的，馍咸香，汤浓白。除了腊牛肉夹馍，买购网小编他家的胡辣汤，属于西安的肉丸胡辣汤，熬得比较浓稠，不过他家的胡辣汤比较偏麻辣。

地址：陕西省西安市新城区韩森路175号（韩森路店）

孙家老铺肉夹馍

人均：23左右

孙家老铺肉夹馍，又叫老孙家泡馍，总店位于北院门回坊街，是西安回民街最有名的肉夹馍店，生意很火，人气火爆，还曾上过电视台，也是西安回民街超火的肉夹馍店。孙家老铺肉夹馍主要是腊汁牛肉口味的，偏重牛肉原本的味道，馍里面除了肉也没别的了，不过肉真的是超级多，肉质很鲜美，牛肉炖得软烂，吃起来很香；喜欢吃辣的人还可以在里面抹辣椒油，肉色红润多汁，白吉馍酥脆。孙家老铺肉夹馍是一家很小的门店，基本上是排队外带吃的。

地址：陕西省西安市莲湖区北院门47号（北院门回坊老店）

王华峰潼关肉夹馍

人均：25左右

王华峰潼关肉夹馍创建于2003年，是当地人口口相传的最正宗的潼关肉夹馍店，多次被西安电视台美食栏目采访，也是西安最好吃的肉夹馍店。王华峰潼关肉夹馍，馍干、脆、酥、香，腊汁肉肥而不腻，就创造出了一个经典，经久不衰。招牌是纯瘦肉夹馍，他家的潼关肉夹馍与白吉馍不同，饼是螺纹状，吃起来外焦里黄，香香脆脆的，皮酥里嫩；他家肉夹馍的肉是猪肉，不是牛羊肉的，但味道当真是不错，口感肉香味道很浓。除了潼关肉夹馍，他家还有腊牛肉夹馍、胡辣汤、招牌大米皮、擀面皮、岐山臊子面等特色小吃。MAIgoo美食小编强烈，到西安一定要去品尝一下王华峰潼关肉夹馍。

地址：陕西省西安市未央区元朔路北客站2层23号商铺（北客站店）

李老三腊牛肉夹馍

人均：23左右

李老三腊牛肉夹馍是西安碑林一带名气响当当的腊牛肉夹馍，生意很火爆，经常需要排队，在这里开了十多年，是西安当之无愧的老字号肉夹馍店，也是西安好吃又正宗的肉夹馍。招牌美食当然是名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲。汤也美味，不管粉丝的还是牛杂的，都是买购网小编最爱。他家夹馍饼现打的，刚烤出来白吉馍酥酥的，里面绵软，个大实惠，肉铺了厚厚的一层，膜的酥脆和肉香味儿混合在一起特别香。Maigoo美食小编西安其他好吃的肉夹馍店：王华峰肉夹馍、焦记老潼关肉夹馍、张孬肉夹馍、老字号杨坡红油米线腊汁肉夹馍、刘嫂肉夹馍、乔记笼笼肉夹馍、老马家肉夹馍、细柳老杨家肉夹馍、东关吉祥肉夹馍等。

地址：陕西省西安市碑林区太白北路188号边家村十字西南角

研究声明：西安十大最好吃的肉夹馍店榜单是Maigoo美食小编主要依据西安地区主打肉夹馍的小吃店，对比肉夹馍店的人均价格、肉夹馍味道、人气等因素，参考大众点评必吃榜餐厅、老字号餐厅等相关荣誉，并参考（大众点评、口碑、点餐秘书、百度糯米）相关美食网络平台排行榜/榜单，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。