今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。蒸煮是什么意思，蒸煮相信许多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

蒸煮是什么意思 蒸煮-风君娱乐新闻

1、蒸煮是蒸的意思。

2、2、煮和蒸的区别为：烹制办法不同、特色不同、分类不同。

3、3、烹制办法不同：煮，是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁煮至酥烂的烹制办法；蒸，是把通过调味后的食物质料放在器皿中，再置入蒸笼使用蒸汽使其老练的烹制办法。

4、4、特色不同：煮，特色是酥烂、汁浓、味厚；蒸，特色是质地细嫩，口感软滑，养分成份不受破坏，香气不丢失。

5、5、煮，分为卤煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等；蒸，分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。

以上便是小编为大家整理的蒸煮是什么意思方面知识，希望对你有帮助哦！