清洗花甲，不用油不用醋，青岛渔民教你2招，花甲吐沙干净又快速

又到了吃花甲的季节啦，夏天花甲正当时，正是非常肥美的时候，每年这段时间，去大排档的时候，就会看到一桌一桌的人，几乎每一桌都要点上一盘炒花甲，一口一个吃的别提多香了。

不过我还是乐意自己在家炒，去外面吃一盘的价格，足够我们全家人吃到撑了。昨天去菜市场买花甲，商家刚好是认识的，给我们便宜5块钱一斤，买了十几块钱的一大袋子呢，还很新鲜，肉质都是很肥厚的。

买回来的花甲，肯定得好好清洗一番，毕竟生活在海水中，沙子还是挺多的。清洗花甲时，有人倒入香油，也有人用醋，甚至还有人往里面加上铁钉，其实都是不可取的。青岛渔民教你2招，花甲吐沙干净快速，吃起来放心。

【清洗花甲】

所需食材：花甲、食盐、清水

1、买回来的花甲，将其倒在一个大盆里，随后往里面加上清水，然后再来一勺食盐，搅拌均匀模拟海水。

2、让花甲在里面泡一会儿，花甲就会开始吐沙了，差不多半个小时的时间，如果有时间的话可以泡上1个小时。泡好之后，咱们再准备一个盒子，带着盖子的哈，把花甲从水里捞出来，盛入保鲜盒中。

3、不要倒水，直接把盖子盖上，将其密封起来，然后进行剧烈摇晃，上下左右要摇晃一段时间，差不多意思就是，把花甲摇晕了，它里面的沙子，就会不由自主的吐出来，这样摇晃5、6分钟。

4、这是非常关键的1个步骤哦，即使是不用盐水浸泡，这1步也必须要做。摇晃好之后，再将花甲放入清水中，清洗几次，彻底洗干净之后，就可以了。下面不管是做汤，还是爆炒花甲，都可以。

花甲要想好吃，最关键的其实还是清洗，清洗不到位，里面都是沙子，即使是味道再好也不行，以后再来清洗，别乱放各种调料了，试试用上述方法操作，洗出来干净又卫生，吃起来更安心。

小贴士：

清洗花甲，渔民教你2招，花甲吐沙更快速更干净，第一招，放入盐水中浸泡一段时间，第二招，泡好的花甲放在盒子中，用力不停摇晃一会儿。