欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。甜酒冲蛋的做法，你也来测验一下吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、糯米浸泡2小时，取350%制成甜酒。甜酒制作方法如下：将泡好的糯米蒸30分钟，参加少量热水，再蒸15分钟，然后用冷水冲刷糯米至不棘手，沥干水分，倒入盆中，参加酒曲粉2。5克均匀撒在米饭上，拌和均匀，然后放入瓦碗中，稍压，盖好，30放置34小时。
2、将1750g清水放入锅中烧开，倒入用150g糯米浸泡蒸熟的大米，煮至外表软滑，水变成明澈的糊状。参加一半甜酒，拌和成热甜酒。
3、取一个碗，将一个鸡蛋敲进去，用筷子打散，将欢腾的热甜酒倒入碗中，悄悄拌和使鸡蛋变成细丝，然后将剩下的冷甜酒均匀地放入每个碗中，参加桂花糖、白糖、红绫和碎桂圆肉，制成香吧。
以上就是小编为大家整理的甜酒冲蛋的做法方面知识，希望对你有帮助哦！
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