黑枸杞好还是红枸杞好（养肝喝黑枸杞好还是红枸杞好）

黑枸杞和红枸杞哪个好

我们一般见到的是红枸杞，黑枸杞比较稀少，物以稀为贵，加上黑枸杞大部分为野生的，更显其特别。到底，黑枸杞比红枸杞哪个好?黑枸杞和红枸杞的区别有哪些?一起来看看这些小知识吧!

黑枸杞和红枸杞的区别

一、外观和味道不同

黑枸杞是纯野生的，偏圆形的黑色果实，颗粒小，且带有一个小的果柄，含糖量低，直接吃只有一点点的甜味，糖尿病患者可用。

红枸杞多为人工种植，扁长型红色果实，没有果柄，含糖量高，直接吃口感甘甜，糖尿病患者慎用。

二、吃法不同

黑枸杞不能熬汤用，只能用60度以下的温水或者冷水浸泡，因为高温会破坏黑枸杞中的花青素和部分营养物质，同时，黑枸杞在酸性水中呈紫色，在碱性水中呈蓝色。黑枸杞营养成分及滋补性都很强，成年人一天食用3-5g即可。

红枸杞耐高温，可直接嚼食、熬汤、泡水、泡酒等，成年人一天食用20g左右为佳。

三、营养功效

红枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A1、B1、B2、C，以及钙、铁等微量元素，这些营养成分对眼部健康非常有益，因此红枸杞明目的效果很好，俗称“明眼子”。自古以来，中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，经常用到枸杞子。

黑枸杞的维生素以及脂肪含量远远高于红枸杞。钙、镁、锌、铁、钾、钠等微量元素对维持人体正常的身体运作有着重要的作用，与红枸杞相比，黑枸杞的铁、钙、镁、锌含量高于其平均水平，钾、锰的含量则低于其平均值，钠含量与其基本相当。野生黑枸杞的功效有补肾益精、养肝明目、补血安神、治疗肝肾阴亏等，滋补效果远远高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。

黑枸杞之所以呈黑色，是因为它含有大量的原花青素，是迄今为止发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、是维生素E的50倍。这一点，也是黑枸杞与红枸杞之间最大的区别。

总的来说，黑枸杞虽然没有红枸杞好吃，但黑枸杞的营养成分远高于红枸杞，红枸杞主要功效是滋补强身，是单一的滋补性，而黑枸杞集“美容、养生、滋补”于一体。“四季常食黑枸杞，人寿可与天地齐”，可见，长期坚持每天食用适量的黑枸杞，对身体会越来越好。

黑枸杞的功效

黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿，因此被誉为“滋补软黄金”。

而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被，远超之前的花青素之王蓝莓，荣登“花青素之王”的宝座，这是红枸杞所不具备的，花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!

黑枸杞的适宜人群

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。

2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。

3、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领。

4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。

5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体)。

6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，只有长期服用才有效果。

红枸杞和黑枸杞哪个更好

枸杞的颜色有红色和黑色。下面，我们来看看红枸杞和黑枸杞哪个好吧。

口感上

从口感上来说，红枸杞的口感会比黑枸杞的口感好一些，因此，对于喜欢直接吃枸杞的人可以选择红枸杞。

维生素

从营养成分含量来看，黑枸杞所含的维生素会比红枸杞所含的维生素更高一些。

花青素

枸杞具有改善睡眠的作用，而黑枸杞中所含的花青素会比红枸杞多一些。

营养价值

因此，从营养价值来看，黑枸杞的营养价值会比红枸杞的营养价值更好，虽然红枸杞比较好吃。

黑枸杞好还是红枸杞好黑枸杞和红枸杞哪个好

1、黑枸杞是一种野生天然，比较稀少的植物，而又含丰富的营养价值和药用价值，被誉为“软黄金”，比红枸杞的保健和药用价值要更高，黑枸杞要更好。

2、红枸杞已在大面积的人工种植，红枸杞里富含维生素，胡萝卜素，以及锌，钙，氨基酸等微量元素，经常服用能缓解疲劳，补肾益精的作用，可以用来泡水喝。

3、红枸杞所含的丰富营养对人的视力也有一定的益处，可以直接咀嚼吃，也可泡茶喝，在熬粥时放上一些也不错，或在汤里加上几粒更好。还有保健的作用。

4、黑枸杞产量稀少，基本上属于野生天然的植物，黑枸杞里富含花青素，而红枸杞却不具备这些，花青素是最有效的天然自由基清除剂。

5、经常服用黑枸杞，可以起到美容养颜和抗衰老的作用，平时也可以取上几粒来泡水喝。

6、黑枸杞里的花青素，还可帮助安神睡眠，和保护眼睛的作用。黑枸杞里的提取物，不但有延缓衰老，还有抗氧化，降血脂，和血糖等功效。

7、黑枸杞的滋补性很强，从营养成分上来讲，黑枸杞的营养价值，和药用价值要高于红枸杞，而所含的花青素也是红枸杞所没有的。

黑枸杞与红枸杞哪个好

黑枸杞

黑枸杞比起红枸杞更珍贵、价值更高，不仅是因为黑枸杞是野生的，更重要的是黑枸杞里富含有“天然原花青素”！这种物质，在目前人类发现的植物当中含量是最高，也是最好的！花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍，能抵抗皮肤氧化，延缓衰老和皱纹的产生。

扩展资料：

黑枸杞有三禁忌

1、不可过量服用

黑枸杞属于药物中的一种，任何药物都不可以过量服用，否则对身体的益处就会变成害处。小编建议大家，身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超过二十克，这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要治疗，那么黑枸杞的用量可以适当增加，最好控制在三十克左右就足够了。

如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。所以，想要更好的促进身体健康避免服用药物不当，那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。

2、阴虚患者不适合服用

身体健康的人群科学服用黑枸杞可以很好的促进身体健康并且提高体质，但如果体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。黑枸杞性温和，大量的服用容易导致身体上火。如果是将黑枸杞直接生吃，那么应该更加小心点减少用量，否则很容易就就会出现上火的症状。

3、脾胃虚弱外感热邪不宜服用

黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，虽然对身体具有一定的保健作用，但服用的时候仍旧需要特别注意。脾胃虚弱的人群身体容易出现拉肚子以及肚寒凉的情况，这个时候千万不能够匠黑枸杞泡水喝，避免身体不舒服的情况雪上加霜。外感热邪的患者也不适合服用黑枸杞，特鄙视感冒发烧、身体发炎的人群，避免身体越来越差。

参考资料来源：人民网-红枸杞vs黑枸杞哪个更好？教你黑枸杞的3种吃法