大家好，小编寒山远黛今天为大家解答这个问题：如何清炖冬瓜汤，如何清炖冬瓜，还有许多小伙伴还不清楚，让我们一起看看吧！

如何清炖冬瓜汤，如何清炖冬瓜 具体内容介绍！-风君娱乐新闻

1、炖冬瓜

2、配料：冬瓜、清汤、绍酒勺、盐、味精、胡椒面、面粉勺。

3、出产办法：

4、冬瓜去皮，去瓤去籽，洗净后切成大片，然后每片切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀蘸上一层面粉，平铺在盘子上备用；

5、将加工好的冬瓜片逐个放入沸水锅中焯水，取出后放入冷开水中过冷，沥干水分，放入容器中备用；

6、将炒锅放在旺火上，倒入清汤烧开，将部分煮好的清汤倒入盛有冬瓜片的容器中，将冬瓜片浸泡入味；

7、将锅里剩余的清汤烧开，参加盐、味精、绍兴酒、胡椒面，拌和均匀，倒入汤盆里，再将泡好的冬瓜片取出放入汤盆里。

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