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1、普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所发生的相似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是1938年由R．Bauer发现的一种特别的微生物多糖。

2、因为该多糖共同的结构和性质，在医药、食物、石油、化工等职业具有广泛的使用远景。因其在自然界可被微生物降解使用，不会引起环境污染，故被誉为无公害塑料。 

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