长寿面一般是在过生日的时候给寿星吃的面条，这个习俗也是古人流传下来的中国传统美德。就算是在当下，不管是家里还是去酒店，只要是过生日就一定会点个面条，这就是长寿面，不同地区的人会有习俗上的差异以及讲究，但是长寿面是每个人都可以吃的。小编也有听过一些地方的习俗是不能分享，不然会意味是别人分寿，下面就让小编来给大家详细介绍一下长寿面的含义以及长寿面的做法。
长寿面简介
每逢过生日的时候，总会有一碗长寿面摆在自己面前，长寿面通常指瘦而长的面条。过生日的时候吃面条最早的记录是出现在唐代。因此，长寿面是中国历史上早已经出现的食物，过生日吃长寿面更是一种传统习俗。
历史上关于长寿面还有一个有趣的故事，当时汉武帝非常相信鬼神传说，同时也相信面相之术，于是听到有传言，脸长的人才可以在世上活的更久，但是东方朔则表示，脸才是面的意思，因此面长脸就能长，最终用长长的面来表示长寿。
人们在生日的时候吃长长面，意味着长寿面，一直到现在，这种习俗流传至今，也成为人们的习惯。更是被叫做长寿面，请长辈吃长寿面更是祝福寿命寿比南山的意思，更展示出自己的孝道，因此在生日的时候一定要记得吃长寿面。寿比南山的南山是指终南山。延伸阅读：甲鱼的做法
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