大家好，小编琳琳今天为大家解答这个问题多酚是什么意思，多酚是什么意思，还有许多小伙伴还不清楚，让咱们一起看看吧！

1、植物单宁(Vegetable tannins)，又称植物多酚(Plant Polyphenol)是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，在维管植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素，广泛存在于植物的皮、根、叶、果中，含量可达20%。

2、植物单宁是植物的次生代谢产品，归于天然有机化合物。

3、 　　多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康效果的化合物。

4、它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，爆米花，茶，大豆，红酒，蔬菜和生果中。

5、赋予巧克力共同魅力的成份便是多酚。

6、它是存在于可可豆中的天然成份。

7、与其它食物比较，可可豆中多酚的含量特别高。

8、 黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）经过中心三碳原子 彼此衔接而成的一系列化合物，其根本母核为2-苯基色原酮。

9、黄酮类化合物结构中常衔接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。

10、此外，它还常与糖结组成苷。

11、依据中心三碳链的氧化程度、B-环衔接方位（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特色，可将首要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类(flavones)、黄酮醇(flavonol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花样素类(anthocyanidins)、黄烷-3，4二醇类(flavan-3,4-diols)、双苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双黄酮类(biflavonoids)等十五种。

12、别的，还有一些黄酮类化合物的结构很杂乱，其间包含榕碱及异榕碱等生物碱型黄酮。

13、黄酮广泛存在自然界的某些植物和浆果中,总数大约有4千多种,其分子结构不尽相同,如芸香苷、橘皮苷、栎素、绿茶多酚、花样糖苷、花样苷酸等都属黄酮。

14、不同分子结构的黄酮可效果于身体不同的器官，如山楂–心血管体系，兰梅–眼睛，酸果–尿路体系，葡萄–淋巴、肝脏，接骨木果–免疫体系，平常咱们可以经过多食葡萄、洋葱、花椰莱、喝红酒、多饮绿茶等方法来取得黄酮，作为身体的一种弥补。

以上便是金财小编为大家整理的多酚是什么意思方面知识，希望对你有帮助哦！