菜谱大全带图片和做法，春节大家必须做的菜有哪些？
春节将至，各种宴客菜学起来，下面我推荐几道春节年夜饭家宴菜谱及做法大全。家宴上最不可少的就是红火菜，就像红火火的日子，为节日增添着喜庆的气氛。红火喜庆菜更有“鸿运当头”“开门红”的美好寓意，红火大硬菜学起来，祝福所有头条的朋友在新的一年里日子红红火火，大吉大利。
一、口水鸡腿材料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺
1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟 2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁
5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻 6、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可
二、糖醋鲤鱼用料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食盐1勺半、水淀粉半碗、花生油适量
1、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片
2、加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀 3、盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入
4、提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊
5、拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分
6、锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型
7、将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出 8、捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行 9、再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊
10、炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放
11、另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的 12、当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开 13、倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火
14、趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌
凉菜菜谱大全？
推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”
这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。
此菜已经更新试吃视频，欢迎点击我的头像关注、观看视频！
备料：
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法：
1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。
下面看一看我做的吧
原创制作
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八爪鱼怎么做好吃？
麻辣八爪鱼
BY 美食的秘密
主料八爪鱼2只辅料麻辣火锅底料1袋料酒30毫升洋葱1个油麻辣八爪鱼的做法1.
准备食材
2.
清理八爪鱼，洗净墨囊内脏
3.
八爪鱼切成小段
4.
洋葱切丝
5.
做开水，水开后放入八爪鱼
6.
倒入料酒
7.
水沸腾后关火
8.
捞出沥水
9.
起锅，倒入油
10.
油7成热的时候，倒入半袋麻辣火锅底料
11.
翻炒，使火锅料化开
12.
放入洋葱
13.
翻炒
14.
放入八爪鱼段
15.
翻炒一分钟左右
16.
大功告成啦
17.
盛盘
18.
非常美味
19.
不怕胖哦
麻辣八爪鱼成品图烹饪技巧
小贴士：1. 买章鱼的时候最好让卖家处理好了。
2. 菜谱里面的章鱼，可以换成鱿鱼、墨鱼仔，鲜虾……
3. 可以放入莴笋片、西兰花、甜椒、土豆片等你喜欢的菜，会更好吃哦！
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适合剖腹产产妇的食谱做法有哪些？
一、剖腹产产后吃什么：
剖腹产的产妇对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体造成较大的伤害。因此，剖腹产的产妇在产后恢复会比正常分娩者慢些。
剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠蠕动缓慢，易有便秘倾向。
产妇在术后12小时，可以喝一点开水，刺激肠蠕动，排气后才可进食，刚开始进食的时候，应选择流质食物，然后由软质食物逐渐过渡到固体食物。
在手术后，可让产妇先喝点萝卜汤，帮助因麻醉而减缓蠕动的胃肠道保持正常运作功能，以肠道排气作为可以开始进食的标志。
附：萝卜汤的做法
原料：
萝卜500克、筒子骨400克、盐1克、姜2克。
做法：
1.将萝卜去外皮，切成块;筒子骨洗净剁碎后放入开水中汆去血水，姜切成片。
2.将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。
作用：
萝卜汤具有增强肠胃蠕动，促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
贴心小护月嫂提醒产妇注意：只喝汤。
术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6～8次进食。
在术后第2天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹，烂面、烂饭等，每天吃4～5次，保证摄入量充足。
术后第3天就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食350～400克、牛奶250～500毫升，肉类150～200克、鸡蛋2～3个、蔬菜和水果500～1000克、植物油30克左右，这样就能有效保证乳母和新生儿的营养充足了。
专业月嫂服务平台贴心小护，提供月嫂、育婴师、产科陪护等服务，专注于产后调理、催乳通乳、月子餐、母乳喂养、宝宝护理、智力开发等领域，呵护母婴健康。
二、剖腹产后饮食禁忌：
(1)剖腹产后一周内禁食蛋类及牛奶，以免胀气。
(2)避免油腻的食物。
(3)避免吃含深色素的食物，以免疤痕颜色加深。
(4)避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
(5)一周后可开始摄入鱼、鲜奶、鸡蛋、肉类等高蛋白质食物，以帮助组织修复。
(6)传统观念认为产妇不宜喝水，否则日后会肚大难消，这时必须多补充膳食纤维，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动、预防便秘。
(7)因为失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。
(8)40天内禁食生冷类食物，如大白菜、白萝卜、西瓜等。
三、剖腹产后三周补身计划：
1、第一周：以清除恶露、促进伤口愈合为主
(1)最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤类进补，但是不可加酒。
(2)猪肝有助于排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
(3)甜点也可以帮助排除恶露。
(4)子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。
(5)鱼、维生素C有助伤口愈合。
(6)药膳食补可选用黄芪、枸杞、红枣等。
2、第二周：以防治腰酸背痛为主
食物部分与第一周相同，药膳部分则改用杜仲。
3、第三周：开始进补
(1)膳食可开始使用酒作辅料。
(2)食物部分与第一周相同，可以增加一些热量，如食用鸡肉、排骨、猪蹄等。
(3)口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
(4)药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
哪些家常菜不仅开胃而且下饭？
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。哪些家常菜不仅开胃，而且下饭。我的回答是:开胃下饭的菜非常多，我们日常生活中常见的就有很多种，比如萝卜，黄瓜这些小青菜都是特别适合吃的，推荐几样开胃下饭的小菜给大家。
一，凉拌黄瓜。夏天天热很容易没有食欲，但是这道黄瓜却清脆爽口，深受大家的欢迎，尤其是夏天热的时候把黄瓜放入冰箱冷藏两个小时，取出来拍扁，加入各种喜欢吃的调料简单一拌，真是太爽口开胃了。
二，酸萝卜最常见的就是冬天的白萝卜，把白萝卜清洗好以后切成片，不用放盐直接放入香醋，白糖这样来腌制，做出来以后也是酸甜可口，非常开胃。
三，凉拌莲藕。选择白莲藕，表皮发白的这种比较清脆，特别适合凉拌来吃，或者清炒都可以，凉拌的莲藕非常开胃。把莲藕清洗好，去掉皮切成薄片，放入水中煮熟，接着放入凉开水中去浸泡过凉，取出来以后把它放在盘子中，加入喜欢吃的调料，香醋，白糖，小米辣等等，做出来的味道也是非常鲜美，非常开胃下饭哦。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
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