欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。鲍鱼的做法及清洗，了解一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清洗办法：鲍鱼用清水浸泡；用刀去掉鲍鱼肉；取出鲍鱼的内脏；用刷子刷洁净。

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2、做法：将洗净的鲍鱼面用十字刀切好；放入碗中，参加少量料酒、盐和胡椒粉，撒上葱、姜、蒜腌制10分钟；将葱、姜、蒜捞出，放回壳中；蒸锅加适量水，烧开，鲍鱼蒸8分钟，取出；锅中放少量食用油，参加蒜末、剁椒酱、少量酱油炒香；均匀撒在鲍鱼上，最终撒一点葱花。

以上就是小编为大家整理的鲍鱼的做法及清洗方面知识，希望对你有帮助哦！