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1、晾肉是北京市传统的当地名菜,归于京菜系。

2、味甜美咸,红亮经咬,虽凉不冰,别有风味,加工制造,冬春适合。

3、此菜香辣可口,养分而健康,外形似皋比尖椒而滋味则更胜一筹,是下饭下酒之佳品。

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