氰化物是一种作用快，药性强烈的有毒药物。平常我们毒杀老鼠、蟑螂的老鼠药和蟑螂药都有这个成分。氰化物不是人类创造出来的化学药物，它来自大自然。平常我们吃的木薯和杏仁里面就含有含氰糖苷，而含氰糖苷就是氰化物和糖分子结合的产物。所以我们平常吃木薯和杏仁的时候要煮熟，开水泡消除他们里面的微量毒素，避免食物中毒。
氰化物是什么？
氰化物具体指具有氰基（CN）的化合物，通常被归类为无机氰化物和有机氰化物。众所周知的氰化物是无机氰化物。常用氰化钾和氰化钠。氰化物是国家严格管制的化学品。它是高毒性的，可以通过人的皮肤、眼睛或胃肠道迅速吸收。低于35毫克/公斤，口服150250毫克的成年人可以导致猝死。
“氰化物是一种剧毒的化学物质，氰化物不会以其特有的气味摄取它，并且不允许皮肤长期接触它。”朱刚直接指出，即使皮肤直接暴露于氰化物，立即使用水。洗掉，如果你直接服用氰化钠，直接呕吐治疗，所以氢氰酸中毒，也有具体的条件，有很大的局限性。此外，食用氰化物不会中毒，只要在含量范围内没有问题。
氰化物从何而来？
在工业中，大多数使用轻质油或天然气合成，也可以用丙烯腈生产，但不是工业生产的氰化物。它也广泛存在于自然界中。例如，在植物中，氰化物存在于种子中，如苦杏仁、桃仁、薏苡仁、胡麻仁、杨梅仁、李核、樱桃仁和苹果仁。土壤中还含有氰化物，随着土壤深度的增加而减少，天然氰化物主要来源于土壤腐殖质。
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