「鱼腥草致癌」的说法是真的吗？

鱼腥草不但不致癌，相反，它是抗癌的好东西。

鱼腥草：清热解毒、预防肺部癌症

抗癌有效成分：鱼腥草素，能提高体内巨噬细胞吞噬能力，增强身体抗感染的能力，达到防癌抗癌的作用。

中医认为鱼腥草：利尿消肿，防癌

鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的作用，可促进身体毒素排出，帮助防癌。

适宜人群：肺癌、肝癌、胃癌患者

这样吃最抗癌

鱼腥草抗癌以复方煎汁服用为主，常用剂量：干品15~30 克，鲜品30~50 克。

教你选择鱼腥草

新鲜鱼腥草以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。干品则以无杂质、干燥无潮湿者为佳。

食用宜忌：

鱼腥草可腌制成咸菜食用，有开胃功效。鱼腥草性凉， 不宜多食。

鱼腥草，又名肺形草、臭腥草、九莲草，是中药的一种，其性味辛、微寒，归肺经，具有清热解毒、利尿通淋、排脓的功效，被誉为治疗肺痈吐脓血之要药。就现代化学成分研究显示，鱼腥草中的鱼腥草素、月桂醛以及甲基正壬酮是抗菌抗病毒的有效成分；而其中包含的其他黄酮类化合物则具有抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡以及降低癌基因表达、升高抑癌基因活性、干预细胞信号转导的作用；

另外，鱼腥草中还含有许多生物碱，也具有抗肿瘤的积极作用。针对运用中药进行保守治疗的癌症患者，鱼腥草被应用于肺癌、乳腺癌等癌症的治疗中，对于改善患者症状、减轻放疗化疗副作用、增强免疫力均有积极的作用。其使用方式包括鱼腥草注射液、以鱼腥草为主要成分的胶囊以及含有鱼腥草的中药汤剂。然而，鱼腥草使用中也存在患者发生急性类过敏反应的情况，故而使用中也应注意体质差异，合理用药。

鱼腥草吃多了会致癌吗？

鱼腥草又名折耳根，有人指出，鱼腥草含有马兜铃酸，而马兜铃酸又是一种致癌物质，吃多了会致癌。不过，经科学验证，鱼腥草含有的是马兜铃内酰胺。马兜铃科是植物界的一个划分，马兜铃酸是一种化学成分，马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢物。大部分马兜铃科的草药含有马兜铃酸，目前，已知有60多种中药材，如关木通、青木香等。马兜铃酸的确有毒。在2005年出版的《中国药典》已不再收录关木通、青木香等含有马兜铃酸的中药方，并使用其他品种替代。国际癌症研究中心于2008年将其列为1类致癌物，并将马兜铃酸类物质的天然混合物列为2A类致癌物。不过鱼腥草里并没有马兜铃酸。所以食用是不会致癌的哦。

一级致癌中药鱼腥草

一级致癌中药鱼腥草

一级致癌中药 鱼腥草，鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名，有人对它爱之心切，有人对它避之不及，但不断传出鱼腥草会致癌，但是真相如何我带大家了解，一级致癌中药 鱼腥草。

一级致癌中药鱼腥草 篇1

一、鱼腥草伤肾还致癌？假的！

台湾研究团队曾经在2003年对98名肝癌患者的基因进行了分析，发现其中近8成的患者基因中带有马兜铃酸特有的基因突变指纹，就此结果研究人员分析认为，马兜铃酸的中药或是亚洲肝癌高发的原因之一。

此外，《中国食品工业杂志》内的一组数据，更是令人心惊，台湾地区有78%的马兜铃酸相关基因携带者；大陆有47%；欧美地区的数值较低，仅有5%，这种现象具有鲜明的地域特点，专家判断，这就是我国肝癌人数众多的原因之一。

这些数据都表明马兜铃酸具有致癌作用，马兜铃酸的危害性是板上钉钉的，它也正是伤肾的凶手。但是，这个一级致癌物马兜铃酸和鱼腥草内的马兜铃酸不一样，具有致癌性的是马兜铃酸I，而鱼腥草内含有是BII、AII和FII类，可以说没有“半毛钱关系”。目前没有证据显示鱼腥草内的这些马兜铃酸有致癌作用。

综上所述，鱼腥草会致癌的’这个说法从出发点开始就是错误的，拿一个鱼腥草内不存在的物质来说鱼腥草致癌，背黑锅也不是这么背的。鱼腥草并不会致癌，反而还可能具有一定抗癌的潜力！

二、新研究：鱼腥草可能还有抗癌潜力

MDPI癌症研究协会曾做过一项研究，研究针对鱼腥草提取物和乙酸乙酯组分（EA）对前列腺癌的发生和抵抗前列腺的影响进行了分析。

结果发现鱼腥草提取物和EA可以激活半胱天冬酶、下调雄激素受体等，通过这些方式来诱导雄激素敏感性前列腺癌细胞和CRPC细胞死亡。

研究人员还在大鼠身上进行了实验，同样发现鱼腥草提取物对前列腺的发生具有一定抑制作用。需要注意的是，这是鱼腥草提取物的作用，并不是吃鱼腥草就会抗癌，我们需要理性看待这件事情。想要依靠单一食物来起到抗癌作用，非常不现实。三、常吃鱼腥草，这几个好处看得见

原中国人民解放军309医院营养科医师张晔在接受采访时指出，鱼腥草内的这两个物质，对身体健康非常有益。

1、鱼腥草素：

鱼腥草素具有很强的抗菌效果，一般情况下具有抗菌效果的物质就不会有抗病毒效果。但是鱼腥草素两者皆有，所以鱼腥草的消炎作用很强。

2、富含钾：

天然的钾元素摄入之后，身体的吸收率非常高。钾可以让肌肉变强、心肌收缩功能变好，并且可以增强基础代谢率，让身体兴奋起来。对于高血压、冠心病患者而言，多摄入钾元素对病情控制很有好处。

鱼腥草可以从大家的“黑名单”中择出来了，在日常我们更应该注意的是这些食物！

四、这几种伤肾的中药，才真的该注意

1、真正含马兜铃酸的中药：

马铃兜属及细辛属等马兜铃科植物内含有马兜铃酸成分，如青木香、天仙藤、寻骨风、广防己等。

2、部分植物类中药

雷公藤、草乌、木通、苦楝皮、天花粉、牵牛子、巴豆、芦荟、大枫子等。

3、部分动物类中药

鱼胆、蜈蚣、斑蝥以及蛇毒等。

4、含砷、汞、铅类的矿物类中药

铅粉、铅丹、雄黄、水银、明矾等。

广医附五院肾内科主任严跃红指出，中药引起肾损伤多数是滥用中药所致，特别是听信所谓的“偏方”“秘方”，会大大增加药物性肾损伤的风险，在日常服用中药一定要慎重。如果服用中药后出现多尿、少尿、水肿、发热以及恶心呕吐等症，一定要及时就医检查治疗。

中药是我国文化传承几千年留下的瑰宝，产生药效的前提是辨证施治、正确炮制，而不是随意购买服用！滥用药物易导致肝肾损伤，给身体带来一些不可逆的伤害。

一级致癌中药鱼腥草 篇2

生理特性

蕺菜，多年生草本，高15-50cm，有腥臭气。茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，长3-8cm，宽4-6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色；叶柄长3-5cm；托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，无花被，有一线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圆形，顶端开裂。花期5-8月，果期7-10月。生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地。

产地：

产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等。

入药部位：

三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。

炮制方法：

鲜鱼腥草除去杂质。干鱼腥草除去杂质，迅速洗净，切段，干燥。

本品为不规则的段。茎呈扁圆柱形，表面淡红棕色至黄棕色，有纵棱。叶片多破碎，黄棕色至暗棕色。穗状花序黄棕色。搓碎具鱼腥气，味涩。

性味：

辛，微寒。

归经：

归肺经。

功效：

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

主治：

肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。

相关配伍：

1外感风寒，痰热喘咳：配桑白皮、黄芩等。

2肺痈吐脓：单用或配冬瓜子、桃仁、鲜芦根、桔梗、甘草等。

3痔疮坠痛：煎汤熏洗。

用法用量：

15-25g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

使用注意：

蕺菜性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。

一级致癌中药鱼腥草 篇3

一、繁殖方法

鱼腥草通常有3种繁殖方式，分别是分株繁殖、插枝繁殖与根茎繁殖，繁殖材料通常取自野生健壮没病虫害的当地植株。

1、分株繁殖：准备好砂壤土质地的苗床，在3月份下旬到4月份之间把母株挖出来进行移栽，也可直接移植。

2、根茎繁殖：在2到3月时，选取白色、粗壮、无病斑的根茎，截成带有2个腋芽左右的小段，定植在苗床内。

3、插枝繁殖：在春夏时节把没病虫害的枝剪成长度在12到15cm左右的插穗，然后把插穗扦插在土床中，株、行距为10cm*16cm或者10cm*14cm ，插完之后浇水并遮荫，生根以后移栽定植。无论是采用哪一种繁殖方法，都需要注意冬天和初春的防冻保温工作，夏天与初秋则需要遮阳保湿。

二、栽培技术

种植鱼腥草收成较快。陕西省南部的山区在定植3个月以后就可以分批的采收，一年四季均可以采收，也可以破季栽植、收获。因为植株天然带有鱼腥味，所以在生长期间很少发现有病、虫害，属于无公害、无污染的蔬菜，市场上很畅销，效益较高。鱼腥草的产量在45t/hm2左右，售价4到10元/kg 。

1、整地定植

鱼腥草一年四季都可以种植，但时播种的最好时间是在立春前后，春天、夏初与冬天栽种的可以在当年收获。鱼腥草栽培是需要选择有自然遮荫（半阴半阳）、土壤质地疏松、肥沃的土地，施撒农家土杂肥45到60t/hm2作为基肥。在苗床上面按照同一方向开出深度为8到10cm、宽 度在13到15cm左右的沟，行距为20到25cm，把种根头和尾相连，连续地摆放到沟内，每条沟平行摆放2行，种茎段的间距在5到8cm左右。夏天高温时节种植，为了保证好成活率，通常要求有种跟有3个节；冬季之前种植，为了保证能够正常的生长发育，要求覆盖地膜或者报纸 。

2、日常管理

第一是水分的管理。定植之后的幼苗时期遇到干旱，需要早和晚来浇水，润湿畦土；干旱的季节需要适时浇灌水，雨天需要及时排水，防止苗床中出现长时间的积水。第二是肥料的管理，幼苗成活到封行之前，中耕、除草、追肥2到3次，肥料要以氮肥为主，追撒尿素20到30g/m 2，先稀然后浓；每次收割之后追撒氮肥，可以促进植株的萌发；秋天采收之后追撒施磷、钾肥，同时要培土。第三点是杂草的防除和植株摘心。若是发现杂草，需要及时的清除，适时的进行浅中耕与松土，对地上茎叶生长太旺的植株需要进行摘心打顶，抑制其过分徒长，促进生出侧枝。第四点是适时的覆盖，冬季注意覆盖塑料大棚或者拱棚，夏天需要注意遮荫，防止阳光直射。

3、采收与销售

根据品种要选择合适的时间采收。采摘其嫩茎叶，在定植之后苗高在8到10cm时候就可以采收，之后每隔10到20天采收1次。

鱼腥草含有“马兜铃酸”，有肾毒还会致癌？鱼腥草还能不能吃了？

在广西一带，有一种 美食 叫做“凉拌折耳根”，很多广西人都很爱吃。而这道菜的原材料，就是“鱼腥草”。

鱼腥草有股特殊的腥臭味，而科学界的一项研究，似乎表明“鱼腥草含有马兜铃酸，可能会导致肾衰竭、还会致癌”。

鱼腥草真的危害这么大吗？还能不能吃了？真相你可能不太了解。

“马兜铃酸”过去曾广泛存在于我们的身边，因为我们以前服用的一部分中药当中，就含有一定的马兜铃酸，比如青木香、马兜铃果实等。

马兜铃酸是一种硝基菲类有机化合物，天然存在于马兜铃属、细辛属等植物当中，在十几年前，世界卫生组织就已经将马兜铃酸列入了一级致癌物。并且有大量的文献、研究表明：马兜铃酸具有肾毒性和致癌作用。

而在我国，鉴于中医药发展考量，一直限制马兜铃酸中药的使用，但没有彻底禁止。

因此，网上流传的马兜铃酸是致癌物一点都没错，但是他们错就错在，不该说鱼腥草中含有马兜铃酸。

鱼腥草属于“三白草科”，因此从科属上我们就能知道，鱼腥草不含有马兜铃酸，那么网上那些说“鱼腥草危害大”的言论从何而来呢？理由是鱼腥草含有“马兜铃酰胺”。

诚然，鱼腥草含有马兜铃酰胺，但是“马兜铃酰胺”和“马兜铃酸”是两种完全不同的物质，马兜铃酰胺是马兜铃酸的代谢产物，也就是说二者除了名字像一点以外，没有更深入的关系了。

同时科学家也做了很多实验，并没有哪个实验证明马兜铃酰胺具有肾毒性或者致癌性，因此鱼腥草是安全的。

退一万步讲，如果鱼腥草含有的马兜铃酰胺真的那么危险，那么为什么广西人的癌症率、肾病率，并没有远远超出全国平均水平？甚至还偏低呢？所以用一些追风捕影的事情就断定某种植物具有危害，是很不合理、很不科学的。鱼腥草不背这个黑锅！

既然鱼腥草比较安全，那经常吃它有什么好处吗？当然有，经常使用鱼腥草，好处多到想不到。

第一，能帮助戒烟。众所周知，戒烟是一件很难的事情，但是如果你有鱼腥草的帮助，可能就没那么痛苦。鱼腥草具有清肺热、解烟毒的作用，老烟枪可以用鱼腥草干泡水喝，能起到抑制烟瘾、缓解烟痰的作用。

第二，镇静、抗惊厥效果好。在研究中发现，给小鼠注射鱼腥草水溶液后，能抑制小鼠的活动，延长小鼠的睡眠时间。

将鱼腥草水溶液注射于大犬身上，能降低大犬的血压。而且鱼腥草还有非常不错的镇痛作用，对于一些伤势具有缓解效果。

第三，抗癌。事实上，鱼腥草非但不致癌，还有抗癌作用，科学家给小鼠注射适量的鱼腥草素，经过一段时间竟然发现小鼠的癌细胞总数、癌细胞分裂指数有效降低。其原理是鱼腥草素能提高癌细胞体内的cAMP 水平，这或许是导致癌细胞自我凋亡的关键。

目前鱼腥草素或许已经应用在了直肠癌、肺癌等癌症的治疗当中。

第四，抗菌。不仅人不喜欢鱼腥草，很多细菌和微生物也不喜欢鱼腥草，比如现在已经确定鱼腥草鲜汁能抑制金黄色葡萄球菌的活性。科学家还研究发现鱼腥草煎剂能抑制卡他球菌、变形杆菌、白喉杆菌等数十种细菌。

第五，鱼腥草外敷。鱼腥草内服能治病，外敷也能治病。由于鱼腥草含有甲基壬酮、月桂烯等物质，因此它具有杀菌、排脓的作用，对于一些伤后化脓、流血的人效果显著。患者可以将鱼腥草洗干净，然后榨成汁，再将鱼腥草汁敷在红肿流脓的地方。

第六，或许能防辐射。鱼腥草是能在核爆后恢复生长的植物，因此它或许具有一定的抗辐射作用。如果你长期生活、工作在高辐射地区，如机场工作人员、白领、医生等，可以多摄入鱼腥草预防辐射。

鱼腥草好处多多，让人非常心动，但是它那特殊的味道又劝退了很多人，因此有很多人问，有没有什么办法能让鱼腥草更好吃？在此把几种吃鱼腥草的方法分享给大家。

不怕腥的人可以直接吃。在广西、广东等地，吃鱼腥草几乎都是凉拌，将鱼腥草洗干净，然后切成小段，用姜葱蒜酱油醋一调味，就可以吃了，口感清爽，腥臭浓郁。

怕腥的人可以晒干煎水吃。将鱼腥草晒干，排掉它的水分，然后煎水服用，能有效降低鱼腥草的腥臭味，缺点是比较麻烦，口感比较差。

或者，也可以炖汤喝。将鱼腥草和瘦肉或者猪骨洗净，然后炖汤，稍微调一下味就可以吃了，这时鱼腥草软糯可口，汤汁鲜美，更容易入口。

但是医生建议脾胃不是很好的妇幼、以及经期女性不要吃鱼腥草，这是一种寒凉性的食物，可能会加重肠胃负担，也有可能导致痛经。大家要量力而行。

鱼腥草对人体是无害的，大家不要被网上一些言论所吓倒，相反经常吃一些鱼腥草，还能有意想不到的妙用。特别在南方地区的人，或许更需要摄入鱼腥草，这能有效清热解毒、缓解疾病。

为什么说鱼腥草是“害人草”？常吃鱼腥草会怎么样呢？一文告诉你

在农村地区，除了最常见的山路，还有常见的杂草和野菜，山上到处都是野菜，这些野菜是经久不衰的，俗话说 “野火烧不灭，春风吹又生”， 但是随着它们数量的增加，它们的价值逐渐降低。

鱼腥草是中国药典收录的一种草药，别名折耳根，拥有一股腥臭味，是一种草本植物，主要生长在我国的西南地区，比如说四川云南等地。

鱼腥草其实是在饥荒年代被人们发现，在当时人们发现吃了鱼腥草后不仅能够增强饱腹感，而且在药用价值上也有着一定的作用，能够帮助人体调理身体。

——利尿消肿

人们平时服用鱼腥草后，可以扩张体内毛细血管，加速体内水分的代谢，起到明显的利尿作用，此外，鱼腥草富含微量元素钾，钾也是尿液的重要成分，因此，人们通常在身体肿胀、小便短赤时服用鱼腥草，可以尽快改善症状。

——抗病毒

鱼腥草。在植物中被称为抗生素，入药后，这种植物有很好的抗病毒效果。能抑制人体内多种病毒的活动，对流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、肺炎、肾炎等病毒性疾病有很好的预防作用，此外，适量食用鱼腥草还可以预防泌尿和生殖系统感染。

——提高免疫力

鱼腥草对人体免疫系统有明显的影响，服用这种中草药后，可以提高人体吞噬细胞的活性，加快其对金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌等致病菌的吞噬过程，减少其对人体免疫细胞的损伤，明显提高机体免疫力。

——预防治疗疾病

鱼腥草有很多功能入药后能止咳、止血、促进组织细胞再生，通常可用于预防气管炎、咽喉炎、皮肤等常见病，此外，当人们有牛皮癣，红皮病，高血压和高血脂，多吃鱼腥草，可以让自己的状态变好，对维护人体 健康 大有裨益。

鱼腥草主要生长在南方，方人也人喜欢将鱼腥草作为野生蔬菜食用，当他们感到身体不适时，他们会吃鱼腥草来缓解，很多家庭会专门储存一些鱼腥草。

随着鱼腥草的知名度越来越高，关于鱼腥草的谣言也越来越多，很多人说鱼腥草是一种“害草”，这是正确的吗？

其实之所以有这样的说法，是因为鱼腥草中含有一定量的马兜铃酸。磷酸铵被国际癌症研究中心列为一级致癌物，如果摄入人体，会给人体 健康 带来一定的危害。

所以很多人认为鱼腥草会对身体有害，甚至认为鱼腥草对人有害，其实鱼腥草中的马兜铃内酰胺有很多种，鱼腥草中所含的种类并不会对人体产生巨大的影响，含量低到足以对人体造成伤害。

鱼腥草属于中药的一种，有三种有毒成分，如果没有不适，不建议长期服用。

而且鱼腥草性寒，不代表人人都能吃，使用时要适量，不能过度使用。

对于脾胃虚寒的人，要少吃，否则可能会出现胃痛、胃胀，导致不适。

如果你的身体过敏，吃鱼腥草可能会出现一些不良反应，比如恶心呕吐，因此，对于过敏体质的人，应慎用。

当季节转换时，许多人会免疫力下降，他们容易出现感冒和生病的症状，可以适当服用一些鱼腥草，有助于提高人体免疫力，避免感染。

如果适当食用鱼腥草，有利于及时排出体内的垃圾毒素，可以减轻肝脏的负担，改善肝功能，有效抑制细菌和真菌的生长，起到非常好的抗病毒能力。

第一、过敏体质的人

根据肤质的不同，可以分为过敏性、干性、油性等，很多人总以为这种分类只限于面部皮肤，其实不然。人的体质是从小养成的，如果脸过敏，说明身体的皮肤也过敏，一旦天气湿冷就有湿疹的人不宜食用，皮肤一经日晒就变红的人不宜食用。

第二、体寒的人

鱼腥草有宫寒、体寒等问题的人不能摄入，毕竟会直接导致感冒加重，尤其是女性朋友，甚至可能导致不孕。

第三、肝功能不好的人

所谓药有三分毒，鱼腥草虽然是中草药，也是可食用的食物，但还是有一定的毒性，肝脏是主要的排毒剂，如果肝功能不好，最好不要长期大量服用。