酸奶机怎么做酸奶？夏天到了。大家外出往往会觉得十分炎热，回家之后希望可以喝到一杯凉爽的酸奶，很多妈妈也想给孩子和老公做这样的一杯酸奶，那么我们想要在家自己做酸奶，就要先购买一台酸奶机，至于用酸奶机怎么做酸奶？小编为大家总结了许多关于酸奶机做酸奶的方法，好奇的朋友可以来看看。

酸奶机怎么做酸奶

酸奶机怎么做酸奶？酸奶引子：在超市、淘宝、京东购买酸奶发酵剂。另外剩余酸奶也可以用。使用酸奶机制作酸奶的步骤：把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在杯体内加入温水；

把酸奶机的上盖盖好；插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。自制酸奶失败原因：牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖；牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵；发酵时间太短。以上就是酸奶机怎么做酸奶的方法。