脂肪肝饮食禁忌及食谱

脂肪肝饮食禁忌及食谱

脂肪肝饮食禁忌及食谱，随着人们的生活水平提高，人们的饮食也大大地发生了变化，以前的人们吃的食物都是非常健康，五谷杂粮之类的，现在的人们酸甜苦辣吃的非常重口味，这对我们的胃可能照成严重的刺激，下面分享脂肪肝饮食禁忌及食谱。

脂肪肝饮食禁忌及食谱1

脂肪肝患者在饮食方面一定要注意以下四个方面：

一，控制主食的摄入量。

其实不仅仅是脂肪含量高的食物进入人体后会以脂肪的形式存在，淀粉等物质经过身体器官的加工也会变成脂肪，因此脂肪肝患者要特别控制淀粉和糖类的摄入。

第二，选择合适的肉类。

脂肪肝患者应该尽量少吃肥猪肉和肥牛等肉类，动物的内脏等含有胆固醇比较高是不可以吃的，可以吃些瘦肉和鱼类等肉类，脂肪比较少而且还有丰富的蛋白质和维生素。

第三，一定要增加蔬菜的比例。

很多患者都是由于不当的饮食结构造成，例如爱吃肉不爱吃青菜这对身体非常不利要多吃新鲜的水果。新鲜的水果中含有丰富的维生素等物质可以帮助润滑肠道有助于消化促进排便等，像柑橘等水果还可以促进肝脏的代谢和解毒，可以提高肝脏的活性和活力是很有帮助的。

高脂肪的食物脂肪肝患者不能吃

如：油炸食品、膨化食品、炸鸡腿、肥肉等食物，因为长期食用高脂肪的食物会增加脂肪肝这种疾病的发病几率，所以，为了更好的去控制病情，脂肪肝患者应尽量少吃或少吃这类食物。

高胆固醇的.食物脂肪肝患者不能吃

如：蛋黄、虾、螃蟹、鱿鱼等，因为这些食物在食用后会加重脂肪肝患者的肝脏负担，从而就会很容易使脂肪肝这种疾病恶化，因此，这类食物脂肪肝患者也不能食用。

高热量食物和高糖食物脂肪肝患者不能食用

因为在食用高热量和高糖这两类食物的时候，如果患者的身体无法正常代谢，这两类食物就会很容易转化为脂肪，从而就会加重病情，甚至还有可能会导致心血管疾病的发生，所以一定要避免食用。

辛辣刺激性的食物脂肪肝患者也不能吃

如：辣椒、羊肉、狗肉等，因为这些食物在食用后会导致脂肪肝患者身体内的湿热更加严重，从而就会导致病情不断加重。

最后，脂肪肝患者不吃哪些食物相信大家都清楚了，另外，脂肪肝患者除了要在日常生活中积极调整自己的饮食外，还需要积极的参加一些运动，以增强身体的代谢功能，必要时脂肪肝患者还要及时的到一些正规医院进行检查和治疗，以便能够尽快的恢复健康身体。

脂肪肝饮食禁忌及食谱2

第一，刺激性食物。

我们常见的刺激性食物有多种类型，辣椒最有代表性。很多朋友们在做菜的时候还喜欢在其中加入一些刺激性的调味料。对于脂肪肝患者来讲不管是刺激性的调味料还是刺激性的食物都是不能接触的。

因为脂肪肝患者需要长期用药。如果患者食用刺激性的食物很容易影响药物发挥效用。少部分患者得了脂肪肝之后容易对刺激性的食物过于敏感。

第二，猪肉也属于患者的禁忌食物。

猪肉中含有一定量的脂肪，和其他红肉类食物相比它其中的脂肪含量比较丰富。脂肪肝患者如果食用这类食物容易让病情加重。除了猪肉之外，牛肉兔肉或者是鸡蛋蛋黄也不适合患者食用。如果患者病情比较轻，那么患者可以少量食用这类食物。

第三，很多的糕点口感非常好，它们外观十分好看。

但是这类糕点在制作的过程中往往会加入黄油或者是植物奶油，这类油脂不容易消化，它们对脂肪肝患者身体健康十分不利。

第四，甜食也属于患者的禁忌食物。

其中非常典型的就是巧克力。巧克力中含有大量的糖分，脂肪肝患者在平时的时候应该严格限制糖分的摄入，所以这类食物患者不宜多吃。如果患者病情比较轻，那么患者一定要严格限制糖分的摄入量，患者每天的食用量不能超过250克。

第五，煎炸食物口感非常好，但是它也不适合脂肪肝患者食用。

其中非常有代表性的就是汉堡。

脂肪肝不能吃哪些食物呢？

从文中可以看出甜食油炸食物猪肉高盐食物都属于患者的禁忌食物。含糖分高的食物也是不适合患者食用的。患者朋友们可以多吃一些新鲜的绿叶蔬菜，豆制品也很适合患者尝试，患者还要注意多运动。

脂肪肝饮食禁忌及食谱3

实际建议以下：

1、有效控制发热量的摄取量，糖原，蛋白和人体脂肪为食材中的动能来源于，其需要量要依据病人的年纪，性别，休重和劳动效率而定。

2、提升蛋白的需求量，干蛋白饮食能够防止身体蛋白的耗费，有益于肝脏的修补与再造，蛋白中的很多碳水化合物都是有抗脂肪肝的功效。高蛋白食物出示胆碱，碳水化合物等抗人体脂肪因素，使肝内人体脂肪融合成蛋白，有益于将其圆满运走肝脏，避免肝内人体脂肪侵润。

3、适当糖原饮食搭配，限定单糖和双糖的摄取，高糖原，尤其是高绵白糖营养成分，可提升胰岛素分泌，推动唐转换为人体脂肪，随便引起肥胖症，脂肪肝，高脂血症给与龋齿。脂肪肝病人应摄取少糖饮食搭配，忌食含有单糖和双糖的食品。

4、限定人体脂肪摄取，人体脂肪中的必须脂肪酸参加不饱和脂肪酸的生成，能使人体脂肪并肝脏中圆满的运走，对防止脂肪肝有益。但要留意过高的人体脂肪的摄取可使能源提高，不利改进病况。

5、补充维他命，患肝病时肝脏存储维他命工作能力减少，如不立即补充，便会造成身体维生素缺乏，以便维护肝细胞质预防内毒素对肝脏的危害，脂肪肝病人应多服用各种各样含有维他命的食材，如新鲜水果，新鲜水果，菌藻类植物等

6、补充营养元素硒，硒与维生素E共用，有调整血糖新陈代谢，阻拦脂肪肝产生及提升机体空气氧化工作能力的功效，对高脂血症也是有一定的预防功效

7、提升膳食纤维素的摄取量，以推动肠道蠕动，有益于大便。

脂肪肝不能吃什么?五种食材2113碰不可：

1.得了脂肪肝不可以喝5261酒

乙醇进到身体后4102绝大多数全是在肝内祛毒1653、溶解、新陈代谢，这对肾脏功能已接到损害的脂肪肝病人而言是极其不好的，因此脂肪肝病人要想病况平稳、不发作就应肯定戒烟戒酒。

2.得了脂肪肝不能吃高脂、高胆固醇食材

因脂肪肝自身具体表现便是脂质代谢阻碍，摄取白肉、大鱿鱼、蛋白质食物、鸡蛋黄、猪脚、猪下水等含高脂、高胆固醇食材后会大大的加剧肝脏人体脂肪化的水平，这对脂肪肝病况的平稳、医治及修复也全是比较不益的，因此得了脂肪肝不可以高脂、高胆固醇食材。

3.得了脂肪肝不能吃辛辣食物、含有刺激性的食物

脂肪肝病人身体素质多属寒湿内热型，而辛辣食物、刺激性热性食物可助寒湿，服用后对病况也比较不好，因此脂肪肝病人要想病况平稳、不发作就应防止服用朝天椒、苋菜、牛肉、羊肉、胡椒粉等辛辣食物、含有刺激性的食物。

轻度脂肪肝不能吃什么食物

轻度脂肪肝不能吃什么食物

轻度脂肪肝不能吃什么食物，现代人因为工作等原因会导致轻度脂肪肝，轻重程度都有。如果患上了轻度脂肪肝，不要太着急，多吃一些适合的食物就能够改善，以下分享轻度脂肪肝不能吃什么食物

轻度脂肪肝不能吃什么食物1

1、尽量避免高脂、高胆固醇的饮食，如肥肉、鱿鱼、动物的内脏、骨髓、蛋黄、蟹黄等，含高脂、高胆固醇的动物性脂肪食物。

2、控制植物油的总摄入量，不饱和脂肪酸含量比较高的油类，如玉米油、大豆油，普通的色拉油等也会提高血脂的浓度，所以要控制量。尤其是不健康的氢化植物油，如饼干、点心、膨化食品中含有的油脂量很高，一定要尽量避免过多使用。

3、脂肪肝患者要想病情稳定不复发，需要及时戒酒，因为酒精进入人体后大部分都在肝脏中分解和代谢，对脂肪肝患者极为不利，因此脂肪肝患者应严格禁酒。

4、忌食含糖量较高的食物，如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。

5、尽量少吃辛辣、刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

能改善轻度脂肪肝的食物

1、银耳

含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

2、玉米

含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

3、大蒜

含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

4、海带

含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5、牛奶

含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

6、洋葱

内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。

脂肪肝饮食注意事项

1、调整饮食结构，主食宜以糖类(碳水化合物)为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮。

2、总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围。

3、坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时应该尽量避免过量的摄食，吃零食，夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物。

4、戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒。

5、烹饪方法应该选择健康的蒸、煮、烩、炖、熬、焖，忌油炸，煎炒等方法。

6、选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量。

7、应注意合理补充饮水，一般成人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分较正常人少，因此每日饮水应该保持在2200-2700毫升，平均每3小时摄入300-500毫升，最佳的饮用水是白开水，矿泉水，净化水以及清淡的茶水。

轻度脂肪肝不能吃什么食物2

轻度脂肪肝的调养方法有什么

1、科学饮食，忌暴饮暴食，勿过量食用脂肪类食物，过量食用容易引起脂肪肝。

2、忌烟、酒，酒精很伤肝，严重还会导致酒精肝，香烟含有毒物质，也容易伤肝。

3、保持愉快的心情，是最好调理肝脏的`方式。

4、肝脏不好易疲劳，要加强锻炼身体。年纪大了日常的生活调养很重要。

深夜1：00-3：00肝脏为排除毒素而活动旺盛，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成代谢废物。肝的排毒，需在熟睡中进行，所以在这个时间段应该熟睡，不要熬夜，此时不睡觉的话，你的肝脏就会因此很累，久而久之会造成损伤，所以要注意保证夜间充足的睡眠。

对于肝脏不好的朋友也切忌盲目用药。临床上引起肝脏疾病的原因还是比较复杂的，因此，当肝脏出现不良反应时，应及时到医院检查找出确切病因，不能掉以轻心、盲目用药来缓解病情。

脂肪肝吃什么食物好

大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇并阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

苹果：因含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，维持正常的血压。

牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化;还含有激活纤维蛋白的活性成分，可有效地阻止血管内血栓的形成;所含的前列腺素A，对人体有良好的降血压作用。

燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯的含量。

玉米：含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

蕃薯：是生理性碱性食品，能中和体内因食肉、蛋所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。含有较多的纤维素和胶原粘液，在胃肠中吸收较多的水分，润滑消化道，起通便作用，将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

胡萝卜、菇类、花菜、山楂、无花果、柠檬等都可起到降脂作用，脂肪肝患者可以经常多吃。

脂肪肝调养食谱推荐

1、黄豆白菜

黄豆60g，白菜干45g，煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

2、山楂肉片

猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。适用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

3、菠菜猪肝汤

菠菜100克，猪肝100克，油、盐、味精等调料适量。按常规制汤。每日1剂，连服20日。补肝养血，调中下气。

4、芹菜炒香菇

芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化患者。

轻度脂肪肝不能吃什么食物3

轻度脂肪肝要如何治疗

第一、找出病因，有的放矢采取措施：如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

第二、调整饮食结构：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食品，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

第三，适当增加运动，促进体内脂肪消耗：天天跑步，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。

第四、药物辅助治疗：脂肪肝并不可怕，早期发现根据肝病症状进行针对性的积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。脂肪肝患者一定要去正规专业的肝病医院进行治疗从根本上消除肝病之源，又使肝病炎症得到有效控制，同时降低药物的副作用。

轻度脂肪肝吃什么

1、以清淡平和、营养丰富均衡为宜。食物中的蛋白质碳水化合物、脂肪、维生素矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物。避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。以免加重肝脏和胃肠负担。

2、多喝温水。增强血液循环，促进新陈代谢。减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

3、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。

4、脂肪肝多吃新鲜时令蔬菜瓜果，还可多吃些具有泻肝作用的食物，比如：鲜芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果应注意血糖水平。

5、此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，在烹饪方法上。最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法。忌油炸、煎、妙的方法。

脂肪肝忌口哪些食物

脂肪肝忌口哪些食物

脂肪肝忌口哪些食物，我们要清楚的知道肝脏一旦出现损伤，带来的影响是很多人无法接受的，而脂肪肝的出现就与我们的饮食有很大的关系。以下来了解脂肪肝忌口哪些食物。

脂肪肝忌口哪些食物1

什么是脂肪肝?

目前，患上脂肪肝的中老年人越来越多，需要引起大家的关注，肝细胞中的脂肪堆积不断增多，引起了脂肪发生病变，脂肪在其中起到了非常重要的推波助澜作用。

正常情况下，健康的肝脏是需要少量的脂肪，例如，甘油三酯、磷脂、胆固醇等，这些成分约占肝脏的5%。但是，一旦肝脏中的脂肪含量超标，甚至达到了50%，那么就可能形成了脂肪肝。

出现了脂肪肝，除了通过服药治疗外，正确的饮食显得更加重要，有些食物能吃，有些食物不能吃。

出现脂肪肝，吃什么好?

豆制品

作为蛋白质非常优质的食物，豆制品适合大家食用，通过食用豆制品，能够吸收大豆蛋白，能够降低血清总胆固醇、甘油三酯的含量，对保护肝脏，避免肝脏中脂肪含量高非常好。

枸杞

吃枸杞除了能补肾之外，对于养肝、护肝也是好的，通过吃枸杞，能够吸收甜茶碱，有效的避免肝脏中脂肪堆积过多，对防治脂肪肝非常好。

如果你本身就有肝脏炎症，也可以吃一点枸杞，进行保护肝脏，不要多，每天15g即可，干嚼、泡水都可以。

芝麻

脂肪肝的出现，还可能是体内氨气导致的，氨气会影响到肝脏的健康，正确的去除氨气，显得更加重要。

通过吃芝麻，能够起到排出氨气的作用，避免肝昏迷，是养肝、护肝不可少的食物。

海带

作为海藻类食物，吃海带对身体好，其中的牛磺酸，能够起到降血压、降血脂的作用，避免了脂肪堆积过多，另外，吃海带，还能养肝、护肝，有效的避免了脂肪肝的出现。

出现脂肪肝，不能吃什么?

肥肉

脂肪肝本身就是肝脏中脂肪较多导致的，肥肉吃多了，会加重肝脏脂肪化，对脂肪肝有更加严重的恶化。所以，对于脂肪肝患者来说，要远离肥肉。

糖分重的甜点

甜味食物，大家更加喜欢，但是，这些糖分非常重的食物，会让人吸收非常多的糖分，而糖需要在肝脏中进行代谢，对于本身就是脂肪肝的人，会把这些糖分转变为脂肪，堆积在肝脏中，加重了脂肪肝病情。

酒水

喝酒伤肝，是大家都知道的事情，对于肝脏没有病变的人，都不要喝酒，更不用说出现了脂肪肝的患者了，他们如果喝酒，会更加严重的损伤肝脏，甚至向酒精肝转变，这无疑太危险了。

脂肪肝忌口哪些食物2

一、脂肪肝的饮食

1、绝对禁酒。

2、选用去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

4、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

5、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

6、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

7、每天摄入的’盐量以5-6克为限。

8、葱、蒜，姜、辣椒等四辣可吃，但不宜多食。

9、经常吃鱼、虾等海产品。

10、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。

11、不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

12、忌食煎炸食品。

13、不吃巧克力。

二、患脂肪肝吃什么

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

4、绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。

6、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多产生的病变，随着我国生活水平的日益改善，脂肪肝患者也在不断增加，脂肪肝对人体健康的危害是非常严重的，脂肪肝多数是由饮食导致的，那么我们也应该在饮食方面注意，不合理的饮食能够导致脂肪肝的发生，而合理健康的饮食能够起到调节的作用，有助于患者健康的恢复。

脂肪肝忌口哪些食物3

脂肪肝的预防

脂肪肝是身体中一种比较常见的疾病，而且还是一种比较严重的疾病。如果脂肪肝不及时治疗，就有可能病变发生，严重的肝部疾病，所以在平时要多采取一些措施来预防脂肪肝。

1、在平时不要过度的补充一些糖类的食物。还有限制动物性的脂肪摄入。可以选择易于消化，并且还有胆固醇较少的奶类以及植物油，这样就可以积极的预防脂肪肝的发生。

2、在平时还要保证有充足的蛋白质摄入。蛋白质对有肝脏病的患者是不可缺少。只有充足的蛋白质，还可以保护肝脏细胞，同时也能够促进肝细胞再生，并且还可以预防水肿以及腹水的发生。所以在饮食中可以多摄入一些含有蛋白质的食物，例如羊肉，鸡蛋，豆干，牛肉，猪瘦肉等。

3、在平时还需要多摄入维生素。肝脏中储存着很多维生素，并且会参与肝脏的代谢，如果肝脏受到损害，这时就会影响维知道生素的吸收，特别是维生素a，维生素c，维生素b以及维生素k等的缺乏。在这些维生素缺乏时，就需要及时的补充。

4、在平时也可以多吃一些，防止防肝的食物。例如燕麦，可以降低血清中的胆固酸以及甘油三酯。玉米具有降低血清胆固醇作用。海带可以阻止胆固醇吸收，促进排泄。大蒜有助于增加高密度脂蛋白的含量。

脂肪肝对人体的危害性非常大，再出现脂肪肝时一定要积极的进行治疗，而且在平时也要多预防脂肪肝的发生。积极的锻炼不仅对预防脂肪肝有作用，同时对身体也有很大帮助。

脂肪肝饮食禁忌表

脂肪肝饮食禁忌表

脂肪肝饮食禁忌表，脂肪肝是我们日常生活当中比较常见的一种疾病，一般引起脂肪肝的原因和日常的饮食有很大的关系，因此脂肪肝患者朋友们在饮食上面要非常注意，以下分享脂肪肝饮食禁忌表。

脂肪肝饮食禁忌表1

1、患者少吃或者是不吃辛辣刺激性的食物，辛辣刺激性食物会导致患者病情越来越严重，为了健康着想，大家不要吃羊肉，狗肉，胡椒，辣椒等刺激辛辣性的食物，这些食物会不利于个人健康。

2、甜食要少吃，有的人把甜食称为是甜蜜的毒药，糖分在人体的肝脏需要经过代谢分解的，如果吃了大量的甜食，肝脏的负担会加重，再加上糖分有可能会转变成为脂肪，这样会沉积在人体的肝脏内或者是沉积在皮下组织处，这样就会导致患者病情越来越严重。

3、患者不要吃高脂肪高胆固醇的食物，例如肥肉，蛋黄等食物，这类食物吃的太多只会加重人体肝脏的负担，而且还会不利于个人的健康，所以大家一定要引起高度性的重视。

4、患者不要吃高蛋白的食物，由于人体肝脏代谢功能大不如从前，如果吃了太多高蛋白的食物使血氨升高，没有办法转变成为尿素，最后容易诱发人体出现肝昏迷等重度反应。

5、患者千万不要喝酒，喝酒会加重病情，而且还会导致患者病情反复性的发作。

脂肪肝饮食禁忌表2

一、脂肪肝的饮食

1、绝对禁酒。

2、选用去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

4、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

5、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

6、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

7、每天摄入的盐量以5-6克为限。

8、葱、蒜，姜、辣椒等四辣可吃，但不宜多食。

9、经常吃鱼、虾等海产品。

10、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。

11、不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

12、忌食煎炸食品。

13、不吃巧克力。

二、患脂肪肝吃什么

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

4、绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。

6、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

脂肪肝饮食禁忌表3

脂肪肝有哪些饮食禁忌

严格控制脂肪的摄入

脂肪肝病要要严格控制脂肪的摄入量，每天摄入的脂肪总量应不超过40g为宜，因为如果摄入的’脂肪太高，热能就很难控制，对患者的体重减轻会产生很多不利后果。

多吃豆制品

豆制品除了含有丰富的营养外，还可以降低血脂。有临床数据显示，脂肪肝患者如果每天摄入30~50克大豆蛋白,就能明显降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三脂水平。因此，脂肪肝患者宜多吃豆制品食物，如豆腐、豆浆、豆干、豆腐片等。

禁食油炸类食品

因脂肪肝患者的肝部已经堆积了很多的脂肪，如果再进食油炸类食品就会增加肝脏脂肪的堆积，加重肝脏脂肪化的程度。因此，脂肪肝患者对油炸类食品应禁食。

忌含糖量高的食物

脂肪肝患者应忌食含糖量高的食物，如蔗糖、果酱、巧克力糖等甜点。因为过多的糖量无法被机体吸收会给肝脏造成代谢负担，在脂肪肝患者体内转变为脂肪，进一步加得脂肪肝的病情。

多吃水果和新鲜蔬菜

脂肪肝患者多吃新鲜水果和绿叶蔬菜，可以保证机体吸收到足量的微量元素和维生素，加速机体的新陈代谢功能。不过需要提醒的是，患者吃水果后应适当减少主食的量，以免热量摄入过多造成热量过剩。

脂肪肝虽然可怕，但它并不是什么不治之症，它是一种可逆的疾病。只要我们在日常生活中保持良好的生活饮食习惯，严格控制脂肪和热量的摄入

禁食油炸类和含糖量高的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，再配合医生做有针对性的治疗和锻炼，我们就可以很快地恢复健康，远离脂肪肝的危害。