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很多人都吃过椴木香菇和基地大棚里面的香菇，都觉得椴木香菇的口感好于基地大棚香菇，这里面有什么区别？
了解里面的区别，就要知道怎么种植香菇。最早的时候香菇是用的木头做菌窗，木头经过雨水腐烂一年之久，香菇菌落床就可以生长香菇，这个时间1-5年不等。但基地香菇是秸秆，锯末，等混合菌床，发酵腐烂速度快，香菇可以快速出菇。
椴木香菇
二、菌种的选择
香菇菌种分高温菌种和低温菌种，高温菌种生长速度快，一年三季产香菇，对于基地来说，产量越大越挣钱。而椴木香菇都是用低温香菇，夏天太热不结菇，冬天太冷不结菇。
最根本的区别在于菌种，这就是为什么椴木香菇口感略微好过基地香菇。
三、生长环境的不同
基地大棚的环境是人为创造的，更适合香菇的生长。而椴木香菇是在野外林下，如果温度太高会停止生长，温度太低也是，长成一颗香菇所用的时间是基地香菇的两倍。
现在很多人都喜欢椴木香菇，也有很多人从事椴木香菇种植，但对比来说，椴木香菇所用的时间，金钱，确是很多倍。这也造成了椴木香菇价格高，产量低，不挣钱。可以家里选择种植自己吃送人，但想要靠种植椴木香菇挣钱，那是比不过基地香菇的。
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