山西十大特色菜Jin Cuisine是Shanxi的一种美食,Jin Cuisine是Shanxi的一种美食,碗中的菜肴也可以称为“汤”,Shanxi美食通常是指Jin Cuisine.Jin Cuisine是Shanxi的一种美食,Shanxi的十大经典菜1油性和肉说到Jin Cuisine,油和肉是Shanxi中最著名的传统菜,Jin菜具有深厚的历史遗产和文化积累,Jin Cuisine在选择方面很简单。

山西十大特色菜

Jin Cuisine是Shanxi的一种美食。基本风味主要是咸和甜的。

Jincai具有深厚的历史遗产和文化积累，尤其是在Jin商人的动力下，Jin Caizhong拥有出色的系统和普及的导演。历史荣耀使三个Jin People感到自豪。

这些菜可以分为三，北和中学

Jinzhong美食以省首都台湾首都，以及塔古（Taigu），pingyao，qixian和其他两代业务中的较发达的业务，以及明清两代和清朝的两代业务，以及大型族裔样品的烹饪技能，例如投票，门票编号等，并吸收其他美食（卢凯的烹饪方法）逐渐形成了一套独特的当地菜肴。庄菜“是旧的商业名称，票号和黄金商店。“跑步蔬菜”是该市饮食行业经营的一餐。它具有全面的技术和广泛的成分。它注意颜色和形状。著名的菜肴包括：“思维”，“ over -of -of offult and肉”，“甜和酸佛教卷轴”，“ shanxi烤鸭”等。

Jinnan Cuisine由Linfen和Yuncheng代表。该领域的日常生活和习俗与中央Shaanxi相似。味道集中在辛辣和甜味上。油肝”，“甜和酸鸡肉卷”，“醋片”等。

Jincanuki是上述聚会盆地的长是。Zezhou Basin的Jincheng由十大高平代表。

Jinbei Cuisine主要是Datong和Xinzhou菜肴。历史上的大多数历史是半农业和半阶级地区。生活习俗类似于内蒙古。烹饪擅长烹饪，烘烤，炖肉和沙锅。蔬菜包括：“ Balcontal Lamb”，“ Booth Booth Booth Lamb”，“烤白菜卷”，“ Quail茄子”等。

此外，由Wutai Mountain代表的禁食系列是一道佛教菜，基于当地蘑菇，各种真菌植物和蔬菜，这些菜肴富含当地的地方，这反映了四个佛教神圣土地禁食的特征。人们。

Shanxi的十大经典菜

1

油性和肉

说到Jin Cuisine，大多数人绝对是第一个想到的油和肉。油和肉是Shanxi中最著名的传统菜。它最初是政府中的著名菜。后来，它被传递给了台湾人，并逐渐扩展到Shanxi的其他部分。除了传统的瘦肉经过，拉油，带有天然黑色真菌，蘑菇和冬季竹芽的传统选择，还有台湾油和肉上的蘑菇（台湾蘑菇被缩写为在Wutai Mountain生产的蘑菇。

2

武器的羔羊

传说是在康奇统治期间，派贡县的治安法官去了杨赫，能够通过农舍并听到一阵香水，所以他要求他的追随者如此芬芳。追随者去询问并得知这是当地的绵羊农民使用了当地的黑山羊和他们自己使用的中药材料，并使用了山泉水炖的羔羊，并将这道菜带到潘阳，作为贵宾娱乐的第一班菜。

3

Datong铜火锅

Datong Copper Hot Pot是Shanxi传统风味的高端锅菜。在寒冷的冬季，中部和北部地区的各种热锅都开始对市场做出反应。无论晚餐或喝酒，都没有火锅。质量是最好的。火锅的使用也更为特殊。它一定是龙凤火锅，或一些带有宏伟图形的热锅。大锅的历史生产过程相对较长且出色。DatongHot Pot不仅可以防止生锈的消毒，还可以保留菜肴。手工晶体和色彩鲜艳的原材料巧妙地组合了。汤很美味，具有强大的局部特征。

4

高平的“前十碗”

“十大碗”是一碗独特的一碗高高的人，他在他的家乡。总共10道菜：水白肉，铬桃肉，碗肉，四川汤肉，肠汤，豆腐汤，鸡蛋汤，tianhe dan，柔软的米饭，小扁豆汤。一碗味道就像北 – 西南菜肴系列，但是餐具不需要使用碗，碗中的菜肴也可以称为“汤”。它被称为“碗汤和蔬菜”。

5

仁慈的荆棘笑了

当年蒋介石带夫人一行到山西，阎锡山一家亲自接待，为他们准备了丰盛的宴席。特别安排厨子用我们地方特产和杂粮制作一道菜，当厨子端上来，蒋夫人一看，便问，这个枣怎么没有合拢嘴?厨子抢先说道：你们的到来我们主人的开心。蒋夫人听后非常地激动，当时就命名为沙棘开口笑。

6

鹌鹑茄子

鹌鹑茄子是Shanxi菜肴中著名的菜肴之一。它是金色的，咸的，美味的，柔软的，柔软的，它的形状就像乌龟外壳。猪肉，香气和嫩嫩，维生素E是茄子水果蔬菜的冠冕。金Cuisine。当商人的宴会邀请宾客时，这是Z黄美食。它也是台湾的传统菜。

7

蒲bang long yam

道瓦格·西克西（Dowager慈禧）皇后去了西部的平雅（Pingyao）西部，他的尸体不舒服。许多泰伊医学处方药无效。后来，平野是当地著名的厨房长山药。皇后慈禧称赞并治愈了她的不适。后来，女王母亲回到宫殿铭文“中国人参”。

8

西红柿炖鱼

西北乡村地区独有的奇特农场菜肴。“鱼”是经典的意大利面，用手用“小鱼”在菜板上的面团制成。这是由金港，卢安格人民和山奇地区人民制作的经典意大利面。面条具有健康效果。西红柿富含维生素，是有益的健康食品。

9

黄河鲤鱼豆腐

Shanxi和Shaanxi的Hejin County和Hancheng County之间有一座大山，跨越了黄河河岸。每当春天，水很凶猛，在这里经常被封锁黄河鲤鱼。乘黄河鲤鱼满足世界心理学也增加了节日的含义。Homemadebrine盐水豆腐，切成薄片，加入鱼籽，使用鲤鱼汤汤，小火煮半小时的低火，然后取下蔬菜的底部。

10

jinting酱李子肉

北方人总是说没有肉，也没有宴会。在shanxi，除了面条外，普通人桌上最常见的是这种酱汁李子肉。不喜欢吃脂肪的人可以无济于事。他们被塞在嘴里。它们很香烂烂，美味，胖，但不是油腻的，独特的。生产过程非常简单，您也可以在家燃烧这种美味。

中国没有晋菜

中国有金美食，但在八种主要美食中没有。 Jin Cuisine是Shanxi的一种美食。基本风味主要是咸和甜的。 Jin Cuisine在选择方面很简单，烹饪专注于火力技巧，并且在成为原始味道之后，它擅长于爆炸，搅拌，搅拌，搅拌，fry，板球，燃烧，炖肉，踩踏，踩踏，蒸煮等。它具有明显的区域特征和不同的口味。 Shanxi是中国文明的重要发源地。早在春秋战国时期，Sanjin人民就采取了智慧和努力来创造美味的菜肴。经过多年的洗礼，金菜的自我封闭式系统已不断促进。凭借金·尚（Jin Shang）的荣耀，金·美食（Jin Cuisine）席卷了世界各地，全世界都“用餐”。 Jin菜具有深厚的历史遗产和文化积累，尤其是在Jin商人的动力下，Jin菜zhong拥有出色的系统和知名度。历史荣耀使三个吉恩人感到自豪。这些菜可以分为三，北和中学。南路主要基于Yuncheng，Jincheng，Linfen和Chang智。菜的味道很轻。这些菜肴擅长吸烟，汤，卤素，燃烧，酱汁，蒸煮和其他技术。北道路由达东和沃泰山代表。这些菜肴注意重油和重颜色。中间菜主要是台湾，它们还收集了北部和南部的长度。成分的选择很好，交配是特别的。它主要是咸的，味道酸又酸，菜肴酥脆，嫩，沉重且沉重。中国汉族餐饮文化的历史悠久，烹饪中有许多流派。四川，卢，广东和苏联的四种美食早些时候成立。 Later, local dishes such as Zhejiang, Fujian, Hunan, 慧and other local dishes were gradually become famous, so China’s “eight major cuisines”, namely 鲁 cuisine, Sichuan cuisine, Cantonese cuisine, Huai, Huai Yang cuisine, Fujian cuisine, Zhejiang美食，匈奴美食，惠岛美食。

山西菜为什么挤不进八大菜系

Shanxi美食不能被挤入八种主要美食中的原因是没有精美的八种美食。因为Shanxi Cuisine没有Sichuan美食，它没有辣味，没有辣味，没有玉米粉菜的本质，而且是玉米粉菜的本质，而且没有玉米粉菜。过去，几乎所有炖菜都炖煮。Shanxi由面食主导，意大利面是数百种意大利面。

Shanxi美食通常是指Jin Cuisine.Jin Cuisine是Shanxi的一种美食。基本风味主要是咸和甜的。Jin美食简单简单，烹饪专注于火技巧，在成为菜肴之后，请注意原始味道。

Shanxi美食简介

Shanxi是中国文明的重要发源地。早在春秋战国时期，Sanjin人民就采用了智慧和努力来创造美味的菜肴。经过多年的洗礼，Jin Cuisine的自我居住的系统一直在不断提升。美食真是愤怒和饭菜。

Shanxi美食具有深厚的历史遗产和文化积累。特别是在Jin Merchants的动力下，Jin Cuisine是导演，具有出色的系统，并且一群流行的Jin Cuisine。历史荣耀使三个Jin人感到自豪。