本文目录

• 薏苡仁的功效有哪些
• 薏苡仁的功效 薏苡仁的功效介绍
• 薏苡仁有哪些功效和食疗方法
• 生薏苡仁的功效与作用是什么
• 薏苡仁的功效与作用是什么，薏苡仁的用法与用量，你知道吗
• 薏仁的功效与作用的功能与主治是什么
• 薏仁的作用与功效

薏苡仁的功效有哪些

薏苡仁粥：材料：薏苡仁120克，粳米60克。

操作：将薏苡仁以拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。早晚各食用一次，可以久服(放入大枣10枚亦可)。

功效：薏苡仁，甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品，而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用。并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。

薏苡仁的功效 薏苡仁的功效介绍

1、利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓。薏苡仁，有利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓的作用。

2、可以用于脾虚湿盛所致的神疲倦怠、肢体乏力、少气懒言、水肿、腹胀、纳食减少、小便不利等的治疗，或者也可以用于脾虚湿盛所致的泄泻、便溏等的治疗。由于薏苡仁有舒筋活络、通络止痛的作用，所以也可以用于湿浊痹阻经络所致的腰膝关节疼痛、筋脉挛急、屈伸不利、肢体麻木的患者。

薏苡仁有哪些功效和食疗方法

薏苡仁

【性味】甘淡，凉。

【归经】入脾、肺、肾经。

【功效】健脾补肺，清热利湿。

【主治】治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

【食疗方】

（1）蛇草薏苡仁粥

白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。

将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。

利水通淋、防癌抗癌作用。可用于前列腺癌。

（2）薏苡仁粥

薏苡仁30克，粳米或糯米100克。

将薏苡仁入锅内炒至微黄，取出打碎为未，再与粳米同入锅内，加水煮粥，加白糖调味。日服1次，可长期服用。

对胃癌、肠癌、子宫癌有较好治疗效果。

（3）薏苡仁山药粥

薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。

将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。

健脾和胃，益气悦肤，清利湿热。用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。

（4）薏米饭

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

美肌肤，泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡，性凉，有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用，能令皮肤滋润、有光泽。

（5）薏苡仁海带蛋汤

薏苡仁20克，海带30克，鸡蛋2个，食油、食盐、味精、胡椒粉各适量。

先将海带洗净切条，与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内，加水烧至极烂，铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，煮片刻。起锅时加味精即成。

减肥健美，强心利尿，活血软坚。经常食用可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。

生薏苡仁的功效与作用是什么

生薏苡仁具有健脾祛湿、祛斑润肤的功效和作用

1、薏苡仁有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

2、薏苡仁具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

3、薏苡仁有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

4、薏苡仁中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。

扩展资料：

生薏苡仁的食用禁忌

1、薏苡仁有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。

2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏苡仁。

3、薏苡仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会影响消化。

4、高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏苡仁来治疗。

参考资料来源：

百度百科-生薏苡仁

人民网-薏苡仁，健脾除湿之王

人民网-如何选用薏苡仁

薏苡仁的功效与作用是什么，薏苡仁的用法与用量，你知道吗

在日常生活中，薏米是很普遍的一种杂粮食材，它的做法多种多样，味儿好，口味佳，营养丰富，备受大家的喜欢。那你们了解薏米的功效与作用有什么呢?接下来我们一起来看一下薏米的适用人群有什么吧。

薏米的功效与作用

1、药用功效

薏米有益水退肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓之功效。主冶风湿病身痛，湿热脚气，寒湿筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐浓血，喉痹痈疮，肠痈淋症。

2、减肥

薏米在五谷类中化学纤维质最大，并且低脂肪、低热量，是减肥的最好正餐。它还富含充足的蛋白、植物油脂、维他命、矿物和糖原。有美白皮肤、除斑作用，对下半身水肿的人尤具疗效。

3、预防心血管疾病

若每日食用50—100克的薏米，可以减少血中胆固及其三酸甘油脂，并可预防高血脂症血压高、脑中风、心血管疾病及其心脏疾病。

4、降血脂

由于薏米带有充足的水溶化学纤维，可以由吸咐胆盐(承担消化吸收脂肪)，使肠胃对脂肪的消化率下降，从而减少血脂肪、降血脂。

5、促进新陈代谢

薏米可以促进身体内血夜和水份的新陈代谢，有有利排尿、消水肿等功效，并可协助大便。

6、美白肌肤

薏米因含有维生素E，可以帮助清除色斑，使皮肤嫩白，若长时间食用，还能够做到滋养皮肤的功效。

7、预防和抵抗癌症

现代科学技术确认，薏米含有的薏苡脂有阻拦肿瘤细胞生长发育及损害功效。

薏米的适用人群

1、一般群体均可食用薏米。特别是在适合各种各样癌症病人、风湿病、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、足癣水肿者、疣赘、美容护肤者、青年人性瘊子、平常性赘疣、传染性软疣、青年人闭口粉刺肉疙瘩及其别的肌肤缺乏营养不光滑者食用。

2、孕妇不适合食用薏米。薏米性生寒，在其中所含薏米仁油对孑宫称激动功效，多吃非常容易导致小产，尤其是孕初期三个月更要慎食。

薏仁的功效与作用的功能与主治是什么

1、利尿消肿

薏仁味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，这些物质可以帮助加速人体肠胃蠕动，消除肿胀，具有一定利尿消肿的作用，具有一定的药用价值，营养比较高。

2、健脾养胃

薏仁中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体胃部具有好处，并且还有利于人体脾胃健康，具有一定健脾养胃的作用，对人体的健康具有好处。

3、美容养颜

薏仁是生活中常见的美容佳品，因为薏仁中含有大量的纤维素成分，可以帮助促进人体毒素以及废物的排出，对人体的肌肤具有好处，其次薏仁中含有一定的蛋白质，可以帮助滋润人体的皮肤，使人体肌肤变的细嫩有光泽，具有一定美容养颜的作用。

4、去湿气

薏仁甘淡性寒，归脾经、胃经和肺经，适量食用具有一定利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓，可以帮助去除他体内的湿气，适宜体内湿气较重、小便不利、脾虚泄泻等人群进行食用，对他们的健康具有一定好处。

药用价值：

【性味与归经】甘、淡，凉。归脾、胃、肺经

【功能与主治】利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。

以上内容参考：百度百科-薏仁

薏仁的作用与功效

功效：

健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

薏苡仁的作用

解热、镇静、镇痛

薏苡素对菌体复合多糖类引起的发热有较好的解热效果；有较弱的中枢抑制作用，对大鼠有镇静功效；对大鼠的镇痛作用强度与氨基比林相似。

降低肌肉收缩

薏苡仁油对蛙的横纹肌和运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹效果。薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用，能减少肌肉的挛缩，并缩短疲劳曲线。其作用点不在神经，而在肌肉部位。

降血糖、血钙、血压作用和抗利尿

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。薏苡仁油有抗利尿作用。

增强免疫

用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分对土拨鼠灌服，对腹腔渗出液中细胞产生的IL-1有明显的增强作用，并使巨噬细胞产生并分泌IL-l。对健康人末梢血单核细胞产生抗体的能力有显著的增强作用。说明薏苡仁对体液免疫有增强作用。

免疫作用

中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收(530nm或》550nm)，》500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。