大家好,我是小红红。
我对来得快也去得快的富贵,毫无感觉,更不会羡慕。
前段时间郭有才靠一首《诺言》涨粉千万,打赏过百万,很多人羡慕,但我看到的是没过一个月,热度也过去了,这富贵也不长久。
所谓的红,不过是老天爷给你的运,运一旦过去,你再努力折腾也没有用。
今天这个时代就是这样,算法随机把有才华的人筛选出来,给大众们看见,让他巅峰,又让他沉沦,好像命运无情地在幕后操纵。
但我只愿意选择把命运牢牢掌握在自己手里的路,哪怕它看起来更艰辛,更不容易马上获得回报。
没有好运的时候,我就做好自己该做的事情,做好一样食品是需要很长的时间去沉淀的,我虽然没有追逐网上的热点模式,但我有按做食品的规律,一样一样修炼内功。
2015 年开始做酱时,我只是一个 18 线小城市的宝妈,原本生活不应该有交集的秋叶大叔最后成为我的合伙人。
即便是别人眼里觉得我和大叔实力相差悬殊,但大叔说要投我,我没有受宠若惊。
因为做不二酱说到底是我对食物的理解,做人做事的自我表达。
所以由始至终我思考的是他适不适合做长期伙伴,能不能给不二酱带来促进作用,我又可不可以回馈他对等的价值,以及假如闹矛盾,有没有足够成熟的理性求同存异,继续发展?
我想当初就是因为我在说到怎么做酱的时候,即使刚刚起步依然身上有一股坚如磐石的决心打动他。
(好吧,我承认是我做的牛肉酱里有好多牛肉打动他)
(大叔激动写下好多「牛肉好多」)
牛肉酱,其实它是我 9 年前就做的第一款酱,那个时候还没有不二酱这个商标。只是一个北海的普通妈妈在带娃之余手工制作的酱。
我也因为这款牛肉酱做得特别好吃 ,征服了美食圈大佬们以及秋叶大叔为首的很多老铁们的味蕾。
感觉她们对牛肉酱的记忆,比爱情还忠诚。
大叔更是把牛肉酱当作他的社交利器。
员工表现特别好,送!
好朋友拜访公司,送!
万元秋叶私房课,送!
中间有长达两年的时间我说不做就不做,大叔就觉得我太狠心了。
但绝大部分人都不知道,做与不做一个产品,其实是一件需要综合考量,顺势而为。
我不听我不听我就要马上买牛肉酱(真爱直接点蓝字可立即买)
首先,我要考虑做这个事情我能不能做好?我是不是有不可替代的优势?
其次我要看做这个事情的机会成本如何?
最后我还要看这个事情有没有不可控制的变量因素,导致我不能量产,不能持续的做?
这么一分析大家都懂了——全国各地到处都有做牛肉酱的人,竞品太多了。
而且我发现外头的牛肉酱,大多是配料、豆豉巨多,牛肉的含量还占不到 15%,吃起来一点不过瘾。但是它价格极低,陌生客户就首先被价格吸引了。
我做的牛肉酱基本上都是加牛肉 30% 以上,而且也不用豆豉这种又便宜又占地的辅料。
我第一天做酱就是以孩子也能吃的标准来做。
(女儿 5 岁的照片,今年 14 岁了)
既然是孩子都能吃的酱,因此每一种食材都得很讲究,所以我选鲜香菇作为辅料,荤素搭配,营养更均衡。
香菇之所以叫香菇,正是因为它那特殊的香气,而且经过烹饪加热后,香味不减反增,大大提高了菜品的食欲。
香菇口感厚实,吃起来就如同在吃肉一般,又比肉少了一点油腻。
我做的牛肉酱也不放任何香精色素,连香料都不放,香气完全靠葱姜蒜等新鲜食材带出来的。
我做的牛肉酱,吃起来也会有鲜味。
因为我用的食材鲜菇、红葱、大蒜等等新鲜食材本身就自带香气和鲜味。
过去我没有开厂,没有工人帮我,都是我自己手工切的。哎,那个心酸!
可想而知我的牛肉酱成本不可能低。
所以我想还不如发挥北部湾海产丰富的优势,做海鲜酱,做虾米鲜椒酱,一样能做出好吃的酱,一样能做出让人怀念的好味道。
做牛肉酱只能是大叔跟一帮老朋友催得厉害了,才被迫做一次给他们解解馋,始终没有量产。
不过有些事情是念念不忘必有回响,后来我建厂,就有员工帮我切肉。
(同事切肉都比较粗暴,有图有真相,真的很大!)
我在大叔和老铁们的捧场下也组建了不二酱超级会员群。有了 2300 个消费能力很强的高价值会员,就有了基础销量的保证。
有了销量保证,我在原材料采购上的议价能力就会高很多。
我找到了广州一家很大的进口牛肉供应商,离北海又近,不管是肉的价格还是物流成本都比原来低了很多。
关键是手续齐全,具有报关单、消毒证,检验检疫证,肉源可追溯,资质齐全才敢采购。
当能力越大时,责任也越大,我们天天试做牛肉酱,就想着把价格打下来。让更多的人吃到好吃的牛肉酱。
(有人说我不会做酱,全是肉,很难找到酱)
不管,我也要买牛肉好多的不二酱链接绿色通道(想试试好多大块牛肉的真牛肉酱就点蓝字)
这一款结合了进口牛肉、鲜菇以及我们北部湾本地的红葱头、大蒜等新鲜食材做出的牛肉酱,吃过的人都赞不绝口,我终于敢说它是一瓶好酱。
在解决了原材料供应链、技术、产能以及口味数十次迭代优化的所有难题后,终于能把价格打下来了。
所以我决定今天重新隆重推出这款牛肉好多不二酱!
于是我定下了 29.9 元 / 瓶的新品优惠尝鲜价! (秋叶家的老铁们等下有福利,请往下看)
这个价良心到什么程度呢?老铁们应该记得,牛肉酱我一直卖 45 元/瓶以上的。
我有个很懂营销的朋友说,你现在做的这款牛肉酱里面的牛肉真的好多,又大块,不管从口味还是牛肉含量上都比以前的要更好,为什么定价那么低呢?
9 年来我做的事都是一样的,即使大家都说消费降级,但我也没有从用料、品质上降低标准。
因为我始终相信,产业链上谁得到的信任最多,谁就可以得到客户的持续支持。
品牌价值大小跟所花费的时间是成正比的。
笛卡尔说,良知是人间分配得最均匀的东西。运用正确,在正道上前进,即便十分缓慢,也比离开正道飞奔的人走在前面很多。
感谢所有曾经买过不二酱的朋友们用一瓶又一瓶不二酱订单的支持,撑起了我和大叔对做高品质酱的信心。
是你们给了我底气:如果一件事对我的发展来说不具备长期价值,我就不做,眼前赚钱也不做。
一件事具备长期价值,我想方设法坚持做,即使眼前不赚钱,能亏得起的都做。
我始终坚信自己的每一次选择,这份坚信既可以抵抗这个世界的诱惑,也能消除对自我的犹疑。
我深知做一份长期的事业,需要用手段与时间去填充,并等待运气来临。
这么多年得到了无数人的认可和支持都是因为吃了牛肉酱,很多早期的网友因为牛肉酱而办超级会员。大家对牛肉酱评价都很高。
老铁小兽说牛肉酱是一道肉菜,真的是一语道破天机。
你们就是我的运气!
我始终也记得大叔跟我说过的话,他说好产品要让更多的人吃到,这几年大家都不容易,厂里如果缺钱了有我,你只管研发改良产品,让人人都能吃得上好酱,吃得开心最重要。
所以,不二酱向来的宗旨就是守住不亏的底线,保持微利,比自己觉得应该拿的少拿一点,持续稳定的增长。
每个月 7 号是秋叶书友会好物节,为了感谢大家的一路支持,3 天之内(7.7~7.9)所有人都可享受第二瓶半价的优惠,相当于 22.5 元就能买到一瓶牛肉酱。平时超级会员都要 23.9 元才能买到呢。
如果是超级会员且用余额支付的,买两瓶除了第二瓶半价,还可以获赠一瓶我做的零添加的凤梨酱,我做的果酱好不好吃,问问 2300 个老会员和大叔公司的小伙伴就知道了。
如果你还不是超级会员,7.7-7.9 三天之内新办的会员也一样送。
超级会员平时能以优惠价买到很多会员专属品,比如世界上巨好吃的桂七芒果、黄金百香果,桂圆干,黄皮干,井冈山柚子,非遗手工红糖等等。
因为这些都是比较难搞到的高品质好物、未上市新品,量少,不是超级会员我还真的不够卖给你。
还有啊,广西的节日好礼春有青团,夏有粽子,秋有轻甜月饼,冬有腊肠,平时还有我和大叔自家农场种的水果,样样都是拿得出手的送礼自用佳品!
做超级会员流程非常简单,直接在我小程序拍超级会员充值卡,等我们客服上班时间给你开超级会员权限以及把 500 余额放进你的会员账号,就可以买了。
这 500 块钱,不是会费,我们不收会费的,它就是你的预存款,存了就可以马上买好东西吃。
最后说一句,500 块钱的充值卡 12 个月有效期,有那么多的产品,你根本不怕用不完。
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