今年18岁的肖运杰是北京劲松职业高中的一名高三学生。
一次机缘巧合,在观摩了大师级的酥点制作后,开拓了眼界和认知,让他感受到了酥点的魅力,开始专注于酥点的学习。
“中华饮食文化传承几千年,博大精深,那些精彩绝伦的作品和技艺,应该让更多人有机会看到,有机会学到。”