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  • 蛤蚌的做法是什么
  • 蛤蚌的功效有哪些

蛤蚌的做法是什么

食材明细

河蚌

适量

蒜未

适量

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

盐

适量

香油

适量

糟香

口味

烤

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

蒜香烤白蚌的做法步骤

蒜香烤白蚌的做法步骤：1 1河蚌

蒜香烤白蚌的做法步骤：2 2打开取蚌肉(没找到珍珠),去掉肠子及边边那些赤色物,

蒜香烤白蚌的做法步骤：3 3取出的蚌肉用料酒腌制10分钟

蒜香烤白蚌的做法步骤：4 4大量蒜未炒至金黄

蒜香烤白蚌的做法步骤：5 5调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许

蒜香烤白蚌的做法步骤：6 6把炒好的蒜未加进来调成蒜泥

蒜香烤白蚌的做法步骤：7 7准备好蚌壳

蒜香烤白蚌的做法步骤：8 8把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里

蒜香烤白蚌的做法步骤：9 9入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花

蛤蚌的功效有哪些

1，蛤蚌有河蚌，海蚌等，种类甚多。

别名：河蛤蜊，河歪，乌贝等，南北称号各有异。

蚌肉性味甘咸，寒凉，无毒。

能止渴，除热解毒，滋阴明目，祛眼赤，解酒毒。蚌汁用于涂痔肿。

2，治小儿胎毒，湿疹：

鲜蛤蚌一个，烧于存性，研细面，香油调涂抹患处。

便方，痔疾，脱肛，肿痛：

活河蚌1个，掺入黄连粉约1分，冰片少许，待其流出丰水，以碗盛接，用鸡毛扫涂患部，一日数次。

3，

1)：《本草再新》：“治肝热，肾衰，托班疹，解痘毒，清凉止渴”。

2)，《随息居饮食谱》：“清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂”。但多食寒中，脾虚便滑者皆忌。