山东十大板栗

1、泰山板栗
肉质细腻/糯性好甘甜芳香

山东十大板栗-风君娱乐新闻

泰山板栗是山东省泰安市的特产，外形玲珑，果实中等大小，均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳。泰安市土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪，水源丰富，适合板栗生长。这里出产的泰山板栗不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价值，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。

2、莒南板栗
果肉嫩黄细腻味道甘甜/糯性强

莒南板栗是山东省莒南县的名优特产，所产板栗个大、色艳、光滑油亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口，素有“糯香栗”之称。莒南县地处低山丘陵区，雨热同季，秋高气爽，土壤养分齐全，适宜板栗生产，是板栗优质高产高效栽培示范基地之一。据MAI goo网编了解，莒南板栗的特点是果面平滑光亮，商品性状优良，皮薄易剥，富含多种营养，硒含量特别高，是普通板栗的10.5倍。

3、五莲板栗
坚果棕褐色/明亮甘甜芳香/口感好

五莲板栗是山东省日照市五莲县的特产，主要有大明栗、小明栗、大毛栗、小毛栗、包袱栗等品种。五莲板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了自己的产品特征，外形玲珑，果实中等大小，果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，甘甜芳香，口感好；营养丰富，含蛋白质≥3.7克/百克，天门冬氨酸≥0.8克/百克，维生素C≥50毫克/百克，赖氨酸≥0.2克/百克，钙≥15毫克/百克，还有较好的保健价植。

4、徐庄板栗
果红呈米黄色糯性强/甘甜芳香

徐庄板栗是山东省枣庄市山亭区的特产，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感佳。徐庄板栗产区处沂蒙山区南部，北高南低，海拔158.3米到592.2米；土壤主要是褐土性土，土壤发育良好，适合于板栗的生长。徐庄板栗内在营养丰富，每100克鲜栗仁中，含水份≤55%，淀粉含量在≥24.3%之间，含糖在≥14.3%，蛋白质在≥5%；脂肪在≥0.7%，氨基酸≥2.5%。此外，还含有多种维生素和无机盐。

5、柘山板栗
肉质细腻糯性粘软甘甜芳香

柘山板栗是山东省安丘市柘山镇的特产，外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。含有丰富的营养成分，蛋白质≥4.06%，淀粉≥34.6%，总糖≥8.55%，脂肪≥1.18%，磷≥88毫克/100克，钙≥221.9毫克/千克，钾≥4.11×10²毫克/千克；板栗不仅含有丰富的营养成分，还具有很好的保健价值，长期食用具有调中益脾之功效。

6、莱西大板栗
个大油亮皮薄易剥香鲜甘甜

莱西大板栗是山东省青岛市莱西市的特产，每蓬双果率80%以上，果实饱满，个大，油亮，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁，果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。莱西市地属暖温带季风区半湿润大陆性气候，四季分明，光照充足，无霜期长，适宜种植大板栗。据买购网所知，莱西大板栗富含多种营养，经检测每100克板栗坚果蛋白质含量≥5克，粗脂肪≥1.5克，淀粉≥25克，含糖量17.5-20克，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质。

7、伟德山板栗
果实心形颜色褐红果肉细糯香甜

伟德山板栗是山东省威海市荣成市的特产，栗棚中大均匀，果实心形，颜色褐红，皮薄易剥，果肉嫩黄，细糯香甜，无异常气味，内含蛋白质≥7%，水分≤50%，淀粉≥40%，钙≥45毫克/100克，磷≥1.5×102毫克/100克。荣成市属暖温带大陆性季风型湿润气候区，四季分明、气候温和、季风明显、雨量适中、空气湿润、光照充足，适合板栗生长。2014年5月22日，伟德山板栗被登记为农业部地理标志农产品。

8、昆嵛山板栗
果肉嫩黄细糯香甜

昆嵛山板栗是山东省威海市文登市的特产，栗蓬中大，果实心形，果肉嫩黄，细糯香甜，外形均匀；外皮脆而薄，颜色黑褐色，不是特别油亮，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连。据m aigoo网编了解，昆嵛山板栗生食脆甜，炒食喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点等。昆嵛山板栗含有丰富的营养，蛋白质≥7%、淀粉≥45%、总糖≥18%、锌≥10mg/kg、钙≥80mg/100g。

9、蒙山板栗
香嫩甜糯香气浓郁

蒙山板栗是又称沂蒙山板栗，种植栽培已有1000多年的历史，主要分布于东经118°、北纬35°的蒙山山地丘陵地区。蒙山板栗以蒙山栗树生长的优质板栗为原料，经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装，充氮气封口，再经过121℃高温灭菌1小时制作而成，香嫩甜糯、香气浓郁。蒙山板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，正确食用对身体有很大的好处。

10、费县板栗
味道甘甜糯性强

费县板栗是山东费县的特产，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是山东的土特产之一。据了解，费县栽培板栗已有1000多年的历史，是一种营养丰富的上等食品，被誉为木本粮食，铁杆庄稼。费县板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品，栗子为菜，可做"五香栗子"、"栗子烧肉"、"栗子甲鱼"、"蜜三果"、"栗子鸡"等。

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