1、南果梨
南果梨也叫作香水梨,主产于辽宁省辽阳地区,素有“梨中之王”美称。南果梨平均单果重50-75克,果皮中厚,较韧,表面不很光亮,底色多为黄绿色,阳面带有红晕,色泽鲜艳美观,肉质绵软,易溶于口,十分甜滑,香溢满口,回味长久。南果梨不仅好吃,还有保健药用价值,具有抗氧化、防治心血管疾病等功能,还有降血压、清热镇凉、润肺、消痰、清热、解毒等功效。南果梨是辽阳有名的特产之一,是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
2、乌拉草
乌拉草是著名的“关东三宝”之一,在辽阳市广泛分布。乌拉草最初以防寒保暖的功效为人们所熟知,现在有了更广泛的运用。乌拉草幼嫩时牦牛、犏牛和马采食,粗老后,对牛、马等家畜的适口性也大为降低,茎秆较坚硬,叶片不发达,叶细而成革质,较粗糙,不过含粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分及无氮浸出物较好,在高原地区沼泽草地中仍不失为一种可供放牧利用的野生牧草,饲用价值中等;乌拉草是多纤维植物,含有的三大营养物质较少,在东北地区,乌拉苔草用作编织、造纸或作为填充物用。
3、辽阳塔糖
辽宁十大小吃
辽阳塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点,得名于辽阳白塔,是辽阳能带走的特产小吃。辽阳塔糖是以优质砂糖和明矾为原料,配以适量的香料、香草片等配料,通过几个复杂的过程制成的,不仅具备着特殊的风味,它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。塔糖在辽阳的大街小巷非常常见,去旅游可以顺手买一点送给家人朋友,maigoo小编提醒,辽阳塔糖在15℃以下保管,不得潮湿,可保管1-2年。
4、灯塔葡萄
灯塔葡萄,辽宁辽阳灯塔市特产,全国农产品地理标志。灯塔市春暖、夏热、秋凉、冬寒,四季分明,日照充足,所生产的葡萄品质极佳,果穗圆锥形,果皮紫黑色或蓝黑色,中等厚,肉质细腻、多汁,甜酸适口。灯塔葡萄是辽宁辽阳十大特产之一,含有果糖、苹果酸、多种氨基酸以及维生素,还含有生物活性物质花青素,对人体有补充能量、抗疲劳、助睡眠、延缓衰老等多种益处,不过葡萄中主要含葡萄糖,由于葡萄糖能够被机体快速吸收,所以对于糖尿病患者要适量食用。
5、前杜草莓
前杜草莓是辽宁省辽阳市辽阳县的特产,尤以刘二堡镇前杜村所产的品质最好。前杜草莓果实柔软,果肉红色,肉质细,汁多,香味浓,甜酸适口,而且含有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶、纤维素、叶酸、鞣花酸与花青素等营养物质,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生,还可以缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。前杜村又叫“草莓小镇”,目前已经发展成集旅游观光、休闲度假、生态宜居等功能为一体的现代化特色小镇。
6、老杨头烧鸡
辽宁辽阳特产什么最出名?老杨头烧鸡是辽阳家喻户晓的特色美食。老杨头烧鸡的选材很讲究,采用本地70天左右出栏的笨公鸡,配以30多种调料和名贵药材精制而成,是老少皆宜的滋补佳品。老杨头烧鸡口感独特,肉香味美非常软烂,一嗦就脱骨,连鸡胸肉的部分都不会柴,特别嫩,味道香醇,骨质酥软,吃一口满嘴余香!鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低,含有较多的不饱和脂肪酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的吸收,搭配名贵中药材,食用对人体有益。
7、葱花缸炉
辽阳十大特产
葱花缸炉是辽阳的特色传统糕点,以优质面粉和鸡蛋为主要原料,辅以猪油、花生、芝麻等配料,经过和面、制馅、松脆、揉捏,最后在烤箱中烘烤而成。做好的葱花缸炉规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀,馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊,层次清晰,馅绵松,散发出强烈的胡椒、盐和洋葱的味道。葱花缸炉本就是满口酥的口感,加上馅料里的砂糖和芝麻完美融入,将这面的香和馅料的咸香提升了倍,而且馅料多,吃着很过瘾。
8、灯塔大米
灯塔大米,辽宁省辽阳市灯塔市特产,全国农产品地理标志。灯塔大米米粒整齐、均匀,透明度高,色泽晶莹剔透,颗粒饱满圆润;米饭质地柔韧、细腻滑润,外观光亮,膨胀性好,饭粒油亮软糯,有明显的清香味,粘硬度适中。灯塔大米直链淀粉含量14-18%,粒长4.9-5.2毫米,长宽比1.77-1.80,营养价值很高。maigoo小编了解到,2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“灯塔大米”实施农产品地理标志登记保护。
9、老世泰糕点
老世泰糕点是是辽阳的传统蛋糕,有100多年的历史,做工精细,用料精良,口感纯正,风味独特,在辽阳本地家喻户晓。老世泰的糕点,花样多,品种全。既有迎节应季的,又有四季长青的;既有精选特制的,又有一般大路货,大致不下四五十种,不论哪种,都要精心制作,各有特色,别具一格,老世泰糕点厂生产的“四色糕”、“满族点心”、“京八件”、“油茶”等是闻名遐尔的美味食品。老世泰糕点是辽阳能送人的特产中最受欢迎的,其中长元糕、江米条、黑芝麻油面茶、东北炉果尤其适合送人。
10、香水梨干
香水梨干是辽宁省辽阳市的特产,是用辽阳盛产的南国梨、香水梨制作而成的小食品。梨干的外形扁平,好像一片树叶,质地细嫩,颜色茶红,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。制作香水梨干要经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型的过程,在保管上,忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉;热了,会发粘;风吹了,会发干,在正常温度30℃以下,可以经二个夏天不变质。香水梨干和乌拉草、塔糖并称为辽阳城三宗宝。
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