中国十大禁菜之铁板甲鱼，简直就是温水煮青蛙。甲鱼其实是我们平时吃的比较多的一道菜，虽然看似很普通，但是铁板甲鱼的做法太残忍，不知道是怎么样的表态心理才能想出这样的菜肴，竟然将活甲鱼直接做成菜，列为中国十大禁菜不无道理，不知道你忍不忍心。
中国十大禁菜：龙须凤爪、糖醋活鱼、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊
中国十大禁菜之铁板甲鱼
铁板甲鱼的做法跟温水煮青蛙有点类似，但是也有很大的区别，因为青蛙是有能力逃跑，而甲鱼是没有能力逃跑。铁板甲鱼是用讲鲜活的甲鱼，放在有调料的凉汤中，用慢火煨，这个时候甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料就自然而然进到甲鱼的体内，没有比这更入味了吧。
随着温度越来越高，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，观看者会引发无限的乐趣和好奇心，慢慢甲鱼在观看之下死去。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，简直没有比这更加鲜美了的，就这样一道铁板甲鱼完成了，只是过程是非常残忍的。
铁板甲鱼的鲜美是必然的，而且据说很多人都非常享受铁板甲鱼的制作过程，可见人的心里总会有些…不过这样煨出来的甲鱼汤营养还是非常丰富的，本身甲鱼就是一种大补的食材，甲鱼也是作为中药的一种，能够预防一些病症的发生，我们来看一下铁板甲鱼的功效。
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