1、猪肝
维生素A均含量4972μg/100g

维生素a含量高的食物有哪些？相信不少人与Maigoo小编一样想到了猪肝。猪肝含有丰富的维生素A，其维生素A含量高达4972μg/100g，视黄醇当量为70.7μg/100g，是非常理想的补充维生素A的食物。平时适当的吃一些猪肝，能有效维持正常生长和生殖机能的作用，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；还具有保护视力的功效，可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等。

2、西兰花
1202μg/100g

西兰花这种深绿色的蔬菜，它的营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花的膳食纤维、维生素C、维生素A、钾元素含量都非常高，不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾，降低胆固醇水平，还能防止便秘、降血脂、降血压及降低血糖等作用。而且西兰花所含的维生素A高达1202μg/100g，视黄醇当量为90.3μg/100g，是维生素a含量高的食物之一，适当吃些对皮肤、眼睛都有好处。

3、胡萝卜
688μg/100g

胡萝卜是一种常见的蔬菜，营养非常丰富，深受不少人的喜爱。胡萝卜所含的维生素A为688μg/100g，视黄醇当量为89.2μg/100g，位列富含维生素a的食物排行榜前三。此外，胡萝卜还是胡萝卜素含量最丰富的食材之一，而胡萝卜素则是人体内维生素A的主要来源，对于我们的眼睛有重要的保护作用。平时适当吃一些胡萝卜，具有很好的预防“夜盲症”及干眼的作用，显著改善视疲劳。

4、菠菜
487μg/100g

菠菜大家都不陌生，是生活中常吃的一种蔬菜，其含有的铁元素非常丰富，对于一些缺铁性贫血的人来说有很好的作用，是天然的补血佳品。菠菜的好处不止于此，它还含有丰富的维生素A，维生素A含量为487μg/100g，视黄醇当量为91.2μg/100g，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视，亦可预防白内障和干眼病等症，所以多吃菠菜对身体是非常有益的。

5、青蟹
402μg/100g

富含维生素a的食物有哪些？青蟹就是富含维生素a的食物。青蟹又叫做膏蟹，营养价值非常丰富。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素a、胡萝卜素和微量元素等，吃了之后可以补充身体所需要的营养物质，有效的促进新陈代谢。从维生素角度来说，青蟹的维生素A含量比较值得称道，其维生素A含量为402μg/100g，视黄醇当量为79.8μg/100g，是维生素a含量高的食物之一。但是需要注意，青蟹本身属于寒凉性质的食物，而且属于发物，对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用。

6、黄花菜
307μg/100g

黄花菜又名金针菜，富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜还被称为“健脑菜”，具有很好的健脑、抗衰老的功能，对预防老年人智力衰退有很好的疗效。黄花菜也是高维生素A食物的一种，其维生素A含量为307μg/100g。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，有祛斑美容的效果。

7、茼蒿
252μg/100g

茼蒿是生活中大家常吃的一种绿色蔬菜，有蒿之清气、菊之甘香。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，故称为皇帝菜。茼蒿含有丰富的维生素，其中维生素A含量为252μg/100g，对皮肤的健康非常有好处；此外它含有丰富的钾离子，能够滋养、润肺、调节新陈代谢、活血化瘀等功效，对于肺燥、肺热、呼吸道不畅的病人，可以起到很好的治疗作用。

8、苋菜
248μg/100g

紫苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，其嫩苗和嫩茎叶可食用，也是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。紫苋菜含有丰富的维生素，以及人体所需的营养物质。其中维生素A含量为248μg/100g，属于富含维生素a的食物，它还含有不少胡萝卜素，适当吃些紫苋菜，能对人们的眼睛功能，以及皮肤粗糙的改善，起到了很好的作用。

9、韭菜
235μg/100g

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味，吃法多种多样，受到大家的喜爱。韭菜中含有非常丰富的维生素、胡萝卜素和粗纤维，其维生素A含量235μg/100g，不但可以促进肠道蠕动，有助于清理肠道垃圾，缓解便秘，预防大肠癌还可以起到改善皮肤粗糙、保护眼睛的功效。

10、鸡蛋
234μg/100g

高维生素a的食物有哪些？这其中肯定少不了鸡蛋。鸡蛋中的营养素含量丰富，是优质蛋白质食物和高维生素a食物。它的蛋白质含量为13.1%，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，很容易被人体吸收利用；它的维生素A含量为234μg/100g，适当吃一些鸡蛋，不仅可以为机体供给能量，还能改善皮肤、促进睡眠的功效。