十种最能养肝护肝的食物

1、绿色食物
绿色养肝

五行中绿色主肝，常吃绿颜色的食物对肝很好，那么有哪些绿色养肝食物呢？据了解，苋菜补肝血、茼蒿清肝火、荠菜养肝气、韭菜养阳气、菠菜护肝脏……正确食用都能养肝。此外，青色食品，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等也能养肝。除了上面提到的，对肝脏好的营养健康绿色食物还有猕猴桃、牛油果、绿茶、青椒、绿豆、青枣、青梅、豌豆、丝瓜、苦瓜、青苹果等。

2、酸味食物
以味补肝/食醋为佳

中医理论认为，酸味入肝，酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量。在平时生活中，可以适量吃一些味道酸的食物，比如山楂、葡萄、柑橘、乌梅等，特别是食醋，性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。网上流传一个比较常见的方子，急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次，每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片，连服2周即可。需要注意的是，脾胃湿盛、痿痹、胃酸过多、泛吐酸水、严重胃及十二指肠溃疡患者要禁止吃醋。

3、动物的肝
以肝养肝/巧食鸡肝

中医学认为，食用动物肝脏可以补肝，尤其是鸡肝，性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用，特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。那么，动物的肝怎么吃好？据了解，比较常见的吃法是煮粥，做法是取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用；可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。M AIgoo网编提醒，动物肝脏胆固醇含量比较高，所以平时一定要注意胆固醇高的人群，不要总吃这一类的食物。

4、养肝茶
蜜糖红茶/枸杞茶/玫瑰菊花茶

中医认为红枣、枸杞子、白菊花、金银花等具有养肝、护肝的成分，可以根据个人体质适当饮用。蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖；每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。枸杞茶：枸杞子具有养肝明目、滋阴润肺、补肾益精等作用，对于肾阴亏损、肝气不足等引起肢体无力、面色暗黄的人群有所帮助。此外，养肝明目茶还有玫瑰菊花茶、菊花蜜饮、桑叶枸杞茶、葱白生姜茶、金银花茶等。

5、葡萄柚
富含维生素C

养肝吃什么水果好？葡萄柚就很不错，一般可食率达70%以上，丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的，富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾，以及许多其他健康营养物质，是支持心脏健康的最佳食物。其中葡萄柚中的维生素C是天然保护肝脏的抗氧化剂，能滋养组织细胞，增强肝功能力，清除肝脏中的致癌物质以及毒素，能减少自由基，有助于清洁肝脏和促进其功能。

6、鳄梨
水果中的深海鱼森林黄油

鳄梨又叫牛油果、酪梨、奶油果，有着“森林黄油”的美称，不仅美味可口，而且被认为是一种超级食物。牛油果富含大量营养成分，包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等，还含有一种名为谷胱甘肽的重要的抗氧化剂，能帮助肝脏过滤一些有害物质，减轻肝脏的负担。牛油果还被称为“水果中的深海鱼”，具有丰富的维生素C和维生素E，一方面可以改善胆固醇比例，还可以中和对肝脏的有害自由基或使其失活，有助于保护肝细胞免受损伤。但是本身肝脏不好的患者是不建议使用牛油果的。

7、柠檬
富含维生素C

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吃什么对肝好？据M_aigoo健康小编了解，护肝需要多吃富含维生素C、维生素E，以及富含微量元素的食物。而柠檬，含有大量的维生素C和纤维素，够促进脂肪组织的代谢，减少脂肪食物的吸收，对于脂肪肝的恢复是有利的；此外，柠檬能促进蛋白质的合成，起到促进肝细胞修复的作用，而且吃柠檬之后能够加快身体的新陈代谢，从而减轻肝脏的负担，因此能够起到护肝的作用。平时用柠檬片泡杯柠檬水喝，还有美白护肤的效果。

8、桑葚
补肝益肾滋阴

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从中医食疗的角度来说，桑葚性味甘、酸、寒，入肝经、肾经，对于肝脏虚弱所导致的视物模糊，肾经虚弱所导致的耳鸣失聪、精神倦怠的人，适当食用桑葚，通过滋补肝经和肾经而有很好的补肝益肾、提高身体素质的好处。此外，桑椹还具有促进肝脏排毒的作用，从而达到保护肝脏的作用。但桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎；桑葚吃太多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

9、枸杞
含甜茶碱/叶绿素

枸杞性味甘平，具有补肝肾明目，止咳润肺等功效，为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。据了解，枸杞中含有一种甜茶碱的成分，能够预防肝脏过多存储脂肪，对脂肪肝有一定的预防作用，同时还能够促进肝细胞的再生。此外，枸杞中含有的叶绿素可以帮助肝脏解毒，还可以改善肝功能。枸杞有很多种的吃法，有干嚼泡水、泡酒、煲汤、煮粥，枸杞煮粥是中医药膳。

10、猕猴桃
含钾/硒/维生素C

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猕猴桃含有丰富的钾、硒、磷、铜、镁等微量元素，钾元素具有一定的利尿、排出多余盐分的作用，对于减少对肝肾负担有利；猕猴桃富含维生素C，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗；另外，硒与肝脏代谢有关，硒不足可能会导致肝脏细胞坏死，所以适量食用猕猴桃对于预防相关疾病有利。但是需要注意的是，猕猴桃仅为一种食物，并不能起到药理作用，如果有肝脏的相关疾病，应及时前往医院就诊，以免延误治疗，使疾病加重。

酗酒抽烟，这些都是伤害肝脏的行为，保持适量运动可有效护肝养肝，下面分享一些养肝小知识：

一、美味勿多食

二、营养要充足

肝细胞对多种营养素的缺乏十分敏感，尤其是优质蛋白和维生素的缺乏，会引起肝细胞的损害。所以日常生活中，要多吃富含蛋白质的瘦肉或鱼类、蛋类、乳类，还应多吃些大豆制品。冬菇、猴头菇和灵芝类食物有帮助肝脏解毒的作用，同时也能提高免疫力。

三、心情要舒畅

抑郁和愤怒等情绪因素影响内分泌调节，降低免疫功能，加速肝病恶化。中年人承受着来自工作、家庭、社会等多方面的压力，情绪常常不稳定，因此，要学会自我调节，努力做到心平气和、乐观开朗，这样才能调动人的主观能动性，提高机体的免疫功能。

四、适当运动增强体质

经常锻炼是护肝的最好办法。锻炼不仅可促进血流通畅，使肝有足够的氧和营养物质供应，而且可加速新陈代谢，起到保肝作用。

加强身体锻炼如散步、打太极拳、气功等有利于增强体质，提高免疫力。进行气功锻炼，机体内部调节功能加强，自身的免疫力逐步增强，对机体，对肝脏起保护作用，同时气功可以增强机体各个系统的功能，对缓解肝炎患者的临床症状有积极的作用。

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