说到辣酱首先想到的就是老干妈了，简直就是万能的存在了，但是要说世界第一辣酱，老干妈似乎还差点火候。老干妈是中国人的最爱，而在美国，也有一个超级火爆的辣酱品牌，相比老干妈，包括美籍华人，也是更加热衷美国的是拉差辣酱，影响力可是非常深远的。
被誉为世界第一辣酱的是拉差，是美国的一个民营企业，在三十余年的销售中，从南加州一路向东，分销至整个美国，在美国的地位与老干妈在中国的影响力是一样的，不论是白人还是华人，每家必备一瓶是拉差辣酱。如今是拉差已经风靡全球，成为众多家庭的选择佳品。
世界第一辣酱是拉差，已经不满足于在地球上发展，已经悄悄的走进了太空，在太空站，我们也可以发现宇航员吃的也是是拉差辣酱。从图片中你可以看到是拉差辣酱独特的标志性瓶盖，一个不好听的“绿帽子”，可千万不要小瞧了这个绿帽子，它可是让一位贫穷的农民，一跃成为亿万富翁了。
相对于很多商人来说，是拉差的创始人戴维·陈的目标并不是赚钱，而是想要为大家提供足够新鲜好吃的辣椒酱，这是很多商人都做不到的地方。你要知道，这个世界第一辣酱的成功还在于，30年来，从来都不涨价，就算你是穷人也是消费的其这个辣酱的，而且不管其他东西的市价是怎么改变，他的是拉差的价格一直都没有涨价。不仅如今，戴维对自己的员工的福利也是非常好的，所以每一位员工都能够对辣酱的质量做出保证。
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