1、鸿门宴

中国历史中最有名的宴席莫过于鸿门宴了，秦末暴政，叛兵四起，天下大乱，项羽、刘邦双雄争霸，项羽因刘邦先入了咸阳而极为不悦，欲除掉刘邦，便设下此酒宴。鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，“项庄舞剑，意在沛公”便说的是宴会间的紧张气氛，不料最后反让沛公走脱，留下千年话柄，这场盛宴也决定了日后谁是最终的王者，据史书的详细记载，整个鸿门宴高潮迭起、扣人心弦，歌舞升平下皆是蠢蠢欲动的刀剑。

2、杯酒释兵权

历史十大名宴中杯酒释兵权这个历史事件一定在其中，北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，一直担心手握重兵的部下效仿他当年的作为，于是在961年赵匡胤安排了一次宴席，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒，为了避免下属将领也被迫“黄袍加身”，起兵篡夺新生政权威胁利诱，要求高级将领交出了兵权，后来“杯酒释兵权”演变为一个成语，引申为轻而易举解除将领兵权。

3、渑池之会

中国著名宴席中战国时期的渑池之会也是有名的历史典故，公元前279年秦昭襄王为集中力量攻打楚国，主动与赵国交好，于渑池大设宴席邀约赵惠文王，赵王害怕但又不敢不去，蔺相如便陪同赵王前往酒宴，为了使赵国获取对等的地位蔺相如据理力争，后来秦向赵要十五座城为秦王祝寿，他寸步不让，说用秦国国都咸阳为赵王祝寿，使秦王毫无所得，蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱，史称“渑池之会”。

4、煮酒论英雄

maigoo小编相信，三国故事中煮酒论英雄这个片段大家一定非常熟悉，可以说这是中国历史上最著名的宴席之一，曹操长歌当啸，豪气冲天，指点群雄；刘备寄人篱下，一味谦恭，装孬不折本，曹操看刘备如此胆小，便也松懈了下来，刘备由此逃过一劫，结果就是刘备后来趁机开溜，到后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大一统的局面，开创了一个新的时代——三国。

5、文会宴

文会宴是古代中国四大名宴之一，是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一，盛文会宴形式自由活泼，内容丰富多彩，追求雅致的环境和情趣，席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创作出来的，著名的《兰亭集序》也是东晋书法家王羲之在兰亭文会上写的，北宋文学家欧阳修的《醉翁亭记》记述了他任滁州太守时约朋友在琅琊山亭饮宴的欢乐情景。

6、福禄宴

福禄宴是各大中国名宴中最让maigoo小编感到胆战心惊的，崇祯十四年李自成率农民军进攻洛阳，福王与女眷躲入郊外僻静的迎恩寺，他见了李自成立刻趴在地上，哀乞饶命，李自成看着这个哭喊饶命的肥王爷，灵机一动，让手下人把他绑起来，剥光洗净，又从后花园弄来几头梅花鹿宰杀，与福王同在一条巨锅里共煮，名为“福禄宴”，煮得烂熟的福王朱常洵以及数只锅中的梅花鹿已经被几千兵士吃入腹内，成为大家的美味晚餐，“福禄宴”毕，李自成命手下搬运福王府中金银财宝以及粮食，成了李自成的军队在此之后几年的军费的来源。

7、千叟宴

历史十大宴席中千叟宴相信很多人都听说过，最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大皇家御宴，在清代共举办过4次，乾隆五十年的千叟宴最为出名，隆帝为示以皇恩浩荡，在乾清宫举行千叟宴。被邀老人约有三千名，据说推为上座的老寿星已有141岁，乾隆爷不但亲自为老寿星斟酒，而且还和纪晓岚即兴作对，据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数，千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

8、摘缨会

摘缨会是中国古代最有名的宴席之一，楚庄王是个很有抱负的国君，即位后因内有斗越椒专权，无法对外用兵，和晋国争霸，故假装糊涂，斗越椒发动叛乱，被神箭手养由基射死，庄王平定了斗氏之乱，大宴群臣庆功，宴会上庄王命他所宠爱的许姬给群臣斟酒，其中有一个见许姬美貌，暗中调戏，许姬顺手将他的冠缨摘走，密告庄王请他查究，庄王从大局着想，决定不追究此事，反而叫在座的人都把冠缨摘掉。

9、慈禧六十大寿宴

历史名宴中晚清时期的慈禧六十大寿相信很多人都非常熟悉，为了举办隆重的庆典，一年前就已着手筹备，清政府打算拨出3千万两银子的专款，为慈禧太后举办盛大的庆寿典礼，北京城里的大小官员像发了疯似的，想尽法子去捞钱，以便给慈禧太后送上一份厚礼，博取这位女皇的欢心，不料正当庆典筹备紧锣密鼓进行之中，1894年7月日本舰队在黄海挑起甲午战争，慈禧的60岁生日最后只能在宁寿宫中黯然度过。

10、新亭会

在历史中新亭不仅只是一次著名的宴席，更是次具有重大转折性的的历史事件，西晋末年中原遭八王之乱，北方胡人乘机侵占了大片土地，世家大族被迫纷纷南迁，南迁的北方士人仍心怀故国，常相约到长江边的新亭饮宴北方士人是组成东晋司马睿政权的重要力量，在一次聚饮中众人又借酒消愁，亡国哀怨充斥着酒宴，王导打消了众士人的萎靡颓废之态，后来众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起，这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。