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• 作为一种新兴的旅游形式，农家乐近些年来可谓是越来越火爆。在农家乐里面，游客可以到牧场、农场参观，还可以进行野炊、烧烤、采摘、垂钓等项目，吃上农村特有的野菜、野果 、山珍、柴火饭等，还可以吃上农村酒席，真的是好吃又好玩。下面MAIGOO编辑将为为您盘点一下国内著名的农家乐，以及烧烤、采摘、垂钓等主题农家乐好去处，还有各种农家特色美食，一起来看看吧！

农家乐旅游

农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农村居民向城市居民提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐可以按照面积、特色食品品质品种、民俗文化、提供的农林牧副渔事活动（如养殖、采摘、垂钓、栽培等）标准从高到低划分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星农家乐，maigoo编辑要提醒的是各地标准不同，详情需留意当地政策。

国内农家乐

中国十大好玩的农家乐
长鹿旅游休博园、光明农场大观园、太仓现代农业园、三圣花乡、闻道园、乡村大世界、三十岗生态农业旅游区、花香果居、杭州湾海上花田生态旅游度假区、蓬莱仙界·白云休闲农业旅游景…
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中国十大农家乐
长鹿旅游休博园、杭州湾海上花田生态旅游度假区、三圣花乡、光明农场大观园、西海岸生态观光园、福清天生农庄、海上田园旅游区、蓬莱仙界·白云休闲农业旅游景区、黄河富景生态世界…
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中国十大热门农家乐
农耕年华景区、崇明人家农家乐、番禺区茂德公草堂、福州市福清天生农庄景区、厦门小嶝休闲渔村、崇明前卫生态村、武汉市黄陂区木兰清凉寨景区、深圳天下第一农庄、长沙集梦园度假村…
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中国十大最具特色的农家乐
绿光鲜境·爱农庄园、新化县三联洞生态休闲农庄、迁安桃园农庄、龙之泉度假山庄、赣州宝葫芦农庄、昆山鳄鱼谷、崇明县西来农庄、灵武长枣庄园、太仓现代农业园、秦山镇万奥农庄等。
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主题农家乐项目

中国十大采摘园
宜阳新区蜂窝农场、黔东南州麻江蓝莓生态旅游区、樱桃沟旅游景区、砀山县梨树王景区、沂源县中华大果园景区、深圳市光明农场大观园旅游区、大梨树生态农业观光旅游区…
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中国十大亲子农场
台湾清境农场、北京意大利农场、莫干山义远有机农场、上海百欧欢有机生态农场、上海小蜜蜂屋顶农场、北京奥肯尼克农场、上海崇明泰生农场、MOUMOU海岛农场、深…
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中国十大户外烧烤胜地
上海东平国家森林公园、上海共青国家森林公园、湖南省森林植物园、合肥岱山湖、鸣翠湖、沈阳棋盘山、南昌梅岭、汕头礐石风景名胜区、北京上庄水库、贵阳十里河滩等。
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中国十大野外垂钓胜地
浙江渔山列岛、贵州万峰湖、西沙群岛、三亚市蜈支洲岛旅游区、镜泊湖、南充升钟湖、浙江浪岗山列岛、武汉东湖风景名胜区、长沙千龙湖生态旅游区、长沙市石燕湖生态旅游…
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中国十大最美农场
深圳市光明农场大观园旅游区、双鸭山市友谊县友谊农场、济南香草园生态农场、大溪花海农场、清境农场、五谷地度假农场、农垦兴凯湖农场兴凯湖生态旅游度假区、福寿山农…
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中国十大最美牧场
宁德仙山牧场、伊利·呼伦贝尔牧场、天野森林有机牧场、天山牧场、瑞穗牧场、赛力克提牧场、若尔盖西部牧场景区、郑州昌明奶牛科普乐园、西藏当雄牧场、巴音沟牧场等。
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农家饭菜 农家饭菜特色

农家饭菜都是新鲜的食材，采用不上肥、不上药的有机蔬菜，不喂饲料、不打激素的肉类，再加上简单的烹饪手法，营养成分损失少，口感良好，并且都是农村的大铁锅做菜，火候到位，所以做出的菜肴十分爽口，在城里吃个农村铁锅炖出来的味道是不一样，更加香鲜纯美。

详细 经典农家菜

农家小菜有哪些？农家菜比较多，比如干土豆片粉条焖鸡、孜然寸骨、石板包浆豆腐、干煸土鳝鱼等等数不胜数，MaiGoo编辑认为比较经典的有以下几种：

详细 农家酒席菜特色

一般农村摆酒席大抵不过婚宴和白事，婚宴寿宴等大席一般都会有鸡（吉祥如意）、鱼（年年有余）、扣肉（有脸面）等，基本上是以大多数硬菜为主。北方婚宴最具有代表性的就是八大碗宴（大碗鸡、大碗鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉、大碗排骨）其次就是各种烧菜和鸡鸭鱼肉，上菜顺序是先冷后热，最后上主食。

南方婚宴喜欢各种爆炒、清蒸、卤煮和海鲜之类的美食，菜品的花样和美食的种类比较多。鸡、鸭、鱼、猪肉、海鲜这几个硬菜是不可少的，一般最后一道菜是素菜。

白事三年祭、烧五七祭的宴席，比较隆重正式，因有每个地区的忌讳的东西不一样，稍有一些不同：有的地方必须吃素，有的地方会去掉一些太喜庆的菜色，有的地区必须加上豆腐百页，有的地方菜色和红事一样。

农家十大碗

十大碗来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，一般是当地举办红白喜事时固定菜式。由于地域、风俗、时间的不同，“十大碗”有多种，较著名的如平江十大碗、土家十大碗、高平十大碗、安徽天堂寨十大碗等。

登上CCTV纪录片《舌尖上的中国3》平江十大碗比较具有代表性，包括总共七荤三素，按照香酥炸肉、金鸡抱蛋、节节高（竹笋）、和美豆腐、金镶玉、扣羊肉、千根丝、鲤鱼跃龙门、虎皮扣肉、青龙过海（青菜）的顺序上菜，一道吃完方才换下一道。

详细 农村常见野果
农村常见野味

• 常见的农村野生鱼有稻花鱼、鳝鱼、黄鸭鱼、鳑鲏鱼、白条鱼等。野生鱼是在自然水域中生长，生长周期长，营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链，肉质要更细腻、营养价值要更高。
• 田螺广泛分布在淡水湖泊、水库、稻田、池塘、沟渠等，是农村最受欢迎的野味之一，肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，做法有很多，如香辣田螺、生炒田螺、剁椒田螺肉、紫苏爆田螺、炒田螺等。
• 农村的野生泥鳅肉质鲜美，脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管。泥鳅的做法比较大，常见的有干煸泥鳅、泥鳅豆腐汤、红烧泥鳅等。
• 河蚌主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，其肉不仅能食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。河蚌味道鲜美，肉质软嫩，可烧、烹、炖、煮，做成各类美食，食用后有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
• 蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，除了鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品，也是农村最受欢迎的野味之一。

TIPS：目前国家明确规定如野猪、竹鼠、穿山甲、狍子、麻雀、斑鸠、野鸡、野鸭、大雁等野生动物不能食用，食用野生保护动物是违法行为，还可能会影响身体健康，所以MAIGOO编辑建议尽量不要食用。查看 >> 农家十大山珍
常见野菜及做法 农家土特产

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