每个城市都有几家上百年的老字号餐厅，这些老字号美食能勾起人们对儿时的记忆，那么，贵阳老字号饭店有哪些呢？Maigoo小编为你整理了贵阳十大老字号美食餐厅，包含了亮欢寨酸汤鱼、雅园酒家等贵州老字号餐馆，还包含屈源凉面、老凯俚酸汤鱼、金顶山夏家清水烫等贵阳老字号餐厅，以及雷家豆腐圆子店、谢家百年糕粑等贵阳百年老店，一起来看看贵阳老字号美食店吧。 贵阳十大老字号餐厅

1、亮欢寨酸汤鱼(贵州老字号)

亮欢寨酸汤鱼创建于1986年，人均101元左右，是贵州一家以苗家酸汤鱼为特色的火锅连锁餐厅，也是贵州老字号餐厅，位于云岩区飞山街50号，在贵阳还有多家分店。环境好、性价比高，整体风味更偏都匀的酸汤味，鱼片口感嫩滑，与酸味充分混合正好，还有很多各类的小吃特色也都可以在这里吃到。招牌菜是亮欢寨酸汤鱼火锅，被授予“中国名火锅”称号。亮欢寨酸汤鱼于2017年被贵州商务厅评选为第二批“贵州老字号”荣誉，更是被评为“中华餐饮名店”。

2、雅园酒家(贵州老字号)

雅园酒家创建于1987年，位于北京路227号，至今已有三十多年历史，是贵州老字号酒楼。雅园酒家主营燕、鲍、翅、海鲜、精美粤菜、地带川菜，以优质的服务，优美的环境。美味的佳肴，深受社会各界人士广泛好评。招牌菜是脆皮黄金鸡、食皇咸猪肉、赛螃蟹等。2013年被贵阳市商务局评为“贵阳餐饮老字号”，2017年被贵州商务厅评选为第二批“贵州老字号”荣誉。雅园还有了多家口碑好评的传统高端酒楼，如外滩·果岭酒楼、雅园渔村及宴席广场等，可以承办商务宴请、结婚宴席、私人宴席等各种宴席服务。

3、屈源凉面(贵阳老字号/1912年)

屈源凉面始创于民国初年（约1912年），是贵阳老字号餐厅，也是贵阳百年老字号店，当时只是老贵阳“四季春”饭店的一道凉菜，至今已有100余年历史，现已传承至第三代，其主店面位于太平路和龙井路交叉路口。屈源凉面取第二代传人“屈克源”之名，保留了首尾两字，然后被沿用至今。招牌美食是“凉面”，筋道的冷面条、浓稠的芝麻酱、辣得够劲的调料、配上一杯最能止渴的酸梅汤，屈源凉面绝对能在炎炎夏日征服你的味觉和热气。屈源凉面于2013年被贵阳市商务局评为“贵阳餐饮老字号”。

4、老凯俚酸汤鱼(贵阳老字号)

老凯俚酸汤鱼创建于1993年，总店位于云岩区省府路石板街55号，在贵阳还有多家分店，是一家以经营苗族传统美食“酸汤鱼”及展现苗族特色文化的餐厅，也是贵阳老字号火锅店，在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐。餐厅最有特色的招牌美食就是酸汤鱼，这里的鱼都是现点现杀，很新鲜，特制的酸汤，香味浓，吃起来很地道！餐厅装修风格具有浓郁的苗族特色，竹楼风格，充满苗族风情。老凯俚酸汤鱼于2013年被贵阳市商务局评为“贵阳餐饮老字号”，maigoo美食小编建议，来贵阳一定要尝尝老凯俚酸汤鱼的酸汤鱼火锅。

地址：贵州省贵阳市

5、金顶山夏家清水烫(贵阳老字号)

金顶山夏家清水烫始创于1986年，至今已有三十多年历史，是贵阳老字号餐厅，位于盘江路德天国际新城3号楼1层4号。贵阳人提到清水烫，必定离不了“夏家”二字。如今，“夏家清水烫”已发展成为拥有50多家加盟店的大型餐饮连锁餐厅。来一口上好筒子骨熬制的高汤、物美价廉的新鲜菜品、还有最具代表特色的酥肉、丸子等等“夏家”美味，已是贵阳人对清水烫的不二选择。金顶山夏家清水烫于2013年被贵阳市商务局评为“贵阳餐饮老字号”。

6、雷家豆腐圆子店(1874年)

雷家豆腐圆子始创于清朝同治十三年（1874年），由创始人雷万铨及其夫人雷刘氏起家，已有了130多年历史，现已传承至第五代。总店位于云岩区省府西路，人均18元左右，是贵阳一家百年老店。招牌美食是雷家豆腐圆子，值得一提的是，1960年周恩来总理视察贵州时，就品尝过雷家豆腐圆子，并赞不绝口。在豆腐中入各类调料，并将其捏成圆球状，入油炸熟后再来一碗酱料齐全的辣椒水，试问哪个贵阳人面对此等美味还能坐得住？

7、谢家百年糕粑

谢家百年糕粑位于贵阳花溪区青岩古镇西命清街41号，人均13元左右，门上挂一张“百年糕粑”的牌匾，是贵阳一家百年糕粑店。招牌美食是糕粑稀饭，来青岩古镇游玩的人们大都会到谢家百年糕粑吃一碗糕粑稀饭，据说是清末由北京宫廷传出，辗转传到贵州，然后在此落地生根。由薏米、绿豆等21种配料手工私作而成，看似简单，实则有讲究。特色美食还有米豆腐、冰杨梅、冰粉等。

8、花溪王记牛肉粉(1976年)

花溪王记牛肉粉创业于1976年，总店位于花溪区十字街花阁路137号，拥有十多家直营店，人均20元左右，至今已有四十多年历史，是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆，成为了花溪众多老店当中的一个。招牌美食是花溪牛肉粉，Maigoo美食小编品尝过他家的牛肉粉，牛肉粉里面肉非常多，整体的量也很足。取餐的时候，还可以加些店家特制泡菜一起吃。还有他们家的牛筋，炖得很耙很入味，吃起来肉脆粉滑汤鲜。花溪王记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址：贵州省贵阳市

9、程肠旺

程肠旺是贵阳一家有着60余年历史的老店，位于云岩区龙井路1号，人均11元左右。“程肠旺”在1960年问世于喷水池的大同街，走到今天，已经跨越了半个世纪多，当时创始人程长清在大同街摆摊卖肠旺面，深得街坊邻居好评，所以有了“程肠旺”之名。其血旺的手艺在贵阳各家肠旺面是是最好的，可以做穿衣旺。招牌美食是肠旺面，一碗极具口感嚼劲的鸡蛋面，加点松软的大肠、酥脆的哨子，再浇上一勺红油、撒上少许葱花，恐怕贵阳吃货们早已“口若悬河”了。

10、花溪飞碗牛肉粉

花溪飞碗牛肉粉也是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆，人均17元左右，这家店比起王记更传奇一些，发迹比王记晚，从上世纪七十年代爷爷辈就做牛肉粉，味道独特，汤汁清爽，牛肉酥烂，也是贵阳一家有着三十多年的老店。花溪飞碗牛肉粉位于花溪区花阁路与民主路十字路口，在贵阳还有多家分店，店内环境不错，布局也有格调，汤汁清爽而浓郁，牛肉酥烂而鲜香，米粉弹牙而爽滑，泡菜酸甜而解腻。通常要排很长的队才能吃到，Maigoo小编建议提早出发。

地址：贵州省贵阳市