1、水煮牛肉 水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系,主料瘦黄牛肉,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝,调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、 ...

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