说起菜式的类别,先是按地域分,分别是中华够的料理、英料理式、日本料理、法式料理等等,中国呢,江湖菜分别有川鲁粤湘等菜系,对厨师来说,这种分法对他们来说是很方便的,而对一个美食品尝家来说,是 ...

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