工人日报-中工网记者 刘小燕 《论语·乡党篇》有云,“不得其酱,不食。”作为中国人日常生活中必不可少的调味品,酱油有着极为悠久的历史,饱含人类为了追求鲜味而摸索出的发酵奥秘。 ...
11月28日,由腾讯视频出品的美食纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播。本季以“香料”为切口,在全球探秘香料原产地,寻香大千世界。 ...
番红花的雄蕊 番红花(Crocus sativus)的雄蕊是世界上最贵的调味品,它具有神奇的功效,人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊,然后将其晾干,22.5万根的雄蕊晾干后只有 500克。 ...
都说“想要抓住一个人的心,首先要抓住一个人的胃”,可见做的一手好菜是多么重要,然而想要做出一手好菜并没有想象的那么容易,不仅要有好的食材,好的调味品也是至关重要的,而如今世界上 ...

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